22/05/2026
In Erinnerung an Carlo Petrini (1949–2026)
Gestern Abend ist Carlo Petrini nach langer Krankheit im Alter von 76 Jahren in seiner Heimatstadt Bra im Piemont gestorben.
Mitte der 1980er Jahre gründete er die Slow-Food-Bewegung als Gegenmodell zur Fast-Food-Kultur: für gutes, sauberes und faires Essen für alle Menschen. Was als kleine Idee in einer piemontesischen Kleinstadt begann, wurde zu einer weltweiten Bewegung und vor über 30 Jahren mit der Gründung von Slow Food Schweiz auch in die Schweiz getragen
Er war nicht nur ein Gründer, sondern ein Visionär – einer, der Genuss und Gerechtigkeit zusammendachte, der Bauern, Köche und Konsumenten an einen Tisch brachte und der Idee, dass Essen Kultur, Gemeinschaft und Verantwortung ist, eine globale Stimme gab. Seine Vision ist auch unsere. Die Philosophie, die Petrini in die Welt getragen hat, bildet die ethische Grundlage für das, was wir bei Berg und Tal jeden Tag leben. Wir sind dankbar für diesen Vordenker für ein alternatives Ökosystem, in dem sich die kleinsten Marktteilnehmer in einem großen Teich behaupten können, weil es genügend Menschen gibt, die diese Werte nicht nur teilen, sondern auch leben.
Grazie, Carlin. 🐌
