Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:00 - 13:00 Dienstag 06:00 - 13:00 Mittwoch 06:00 - 13:00 Donnerstag 06:00 - 13:00 Freitag 06:00 - 13:00 Samstag 07:00 - 12:00

Eishken Estate

Startseite
österreich
Wien
Eishken Estate

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Eishken Estate, Feinkostgeschäft, Laxenburger Straße 365, Wien.

In unserem Abholmarkt am Großmarkt Wien finden Sie erlesene Meeres- & Süßwasserspezialitäten aus der ganzen Welt sowie aus der eigenen Fischzucht in der Natur-Teichwirtschaft Radlberg in Niederösterreich.

02/06/2026

2.000 Menschen, die unsere Liebe zu Fisch teilen. 🐟

Das finden wir sehr schön.

Danke fürs Vorbeischauen, Mitlesen und Genießen.
Wir freuen uns auf alles, was noch kommt.

01/06/2026

Wie man Fisch richtig auftaut.

Eingefrorene Fische und Filets sollten niemals bei Zimmertemperatur aufgetaut werden, denn das beeinträchtigt sowohl Qualität als auch Hygiene.

Am besten lassen Sie den Fisch über Nacht im Kühlschrank auf einem Teller langsam auftauen.

👉 Wichtig: Das dabei entstehende Auftauwasser unbedingt weggießen.

27/05/2026

Jakobsmuscheln gehören zu den feinsten Delikatessen der Küche. Sie sind mild im Geschmack, herrlich saftig und einfach unwiderstehlich. Zart, edel und einfach besonders. ✨

👉 Bei Eishken Estate gibt es Jakobsmuscheln in bester Qualität.

25/05/2026

Wie man Fisch am besten einfriert. ℹ️

Waschen Sie ihn zunächst gründlich, tupfen Sie ihn trocken und frieren Sie ihn auf einem Tablett oder Brett vor. Sobald er fest gefroren ist, tauchen Sie ihn kurz in kaltes Wasser – so bildet sich eine schützende Eisschicht. Anschließend in Klarsichtfolie wickeln und zusätzlich in Alufolie oder in einem Gefrierbeutel einfrieren.

20/05/2026

Ein Stück Meer mitten in Wien. 🌊

Unsere Innenstadt-Dependance LieblingsFisch! am Karmelitermarkt steht für beste Qualität und ehrlichen Fischgenuss.

Wir freuen uns, Sie auch hier begrüßen und kulinarisch begeistern zu dürfen.

LieblingsFisch

18/05/2026

Köstliche Austern, frischer Fisch, exquisite Meeresfrüchte, guter Wein und eine Prise Meeresluft. 🌊

Am 13.06. um 18:00 laden wir gemeinsam mit dem Restaurant Wrenkh zum ersten gemeinsamen Kochkurs rund um feine Meeresküche ein.

Zusammen entdecken wir, was unsere Ozeane kulinarisch zu bieten haben - von Muscheln und Austern bis hin zum Fang des Tages.

👉 Gemeinsam Kochen, Lernen und Genießen! Mit vielen praktischen Tipps und köstlichen Gerichten, die man nicht jeden Tag zubereitet.

Anmeldung und Info: https://wrenkh-wien.at/site/de/kochsalon/kurse/feinemeereskueche

Die Plätze sind begrenzt.

13/05/2026

Feinste Handarbeit vom ersten Schnitt an - in unserer Manufaktur zählt jedes Detail. Qualität, die man schmeckt! 🐟

10/05/2026

Wir wünschen allen Müttern alles Liebe zum Muttertag! Danke für die großartige Arbeit, die ihr tagtäglich leistet. ♥️

06/05/2026

👉 Um konstant höchste Sauberkeit zu gewährleisten, wird unser Betrieb täglich gründlich gereinigt!

Wir setzen auf höchste Hygiene- und Reinheitsstandards und arbeiten mit größter Sorgfalt, um sicherzustellen, dass unsere Produkte Ihren hohen Ansprüchen gerecht werden.

04/05/2026

Unsere Empfehlung: Gegrillter Saibling aus unserer Natur-Teichwirtschaft Radlberg. 🐟

👇 Hier geht's zum Rezept:

Zutaten für 2 Personen:
2 Stk. Saiblinge, küchenfertig
2 dünne Spalten von einer Bio-Zitrone
2 Zweige Rosmarin
Für die Mangold-Erdäpfel:
8 Stk. speckige Erdäpfel, geschält, in ca. 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten und gekocht
500 g Mangold, gewaschen und in Streifen geschnitten
4 Stk. Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt
1 EL Olivenöl
1/2 EL Butter
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Saiblinge innen und außen mit kaltem Wasser waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fische mit je einer Zitronenscheibe und einem Zweig Rosmarin füllen. In eine Fischzange einlegen und auf dem Grill von beiden Seiten knusprig grillen bis die Haut goldbraun ist (ca. 15 Minuten).

Erdäpfelscheiben in einer Pfanne mit wenig Wasser erhitzen. Mangold hinzufügen, kurz zusammenfallen lassen und einige Minuten mitdünsten. Falls nötig, etwas Wasser dazugeben. Zum Schluss Knoblauch, Butter, Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit! 🍴🐟

Adresse

Laxenburger Straße 365
Wien
1230

Öffnungszeiten

Montag	06:00 - 13:00
Dienstag	06:00 - 13:00
Mittwoch	06:00 - 13:00
Donnerstag	06:00 - 13:00
Freitag	06:00 - 13:00
Samstag	07:00 - 12:00

Telefon

+4318893733

Webseite

https://www.eishken.at/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Eishken Estate erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.