Macelleria Haug

Macelleria Haug Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Macelleria Haug, Fleischerei, Piazza grande 13, Riva San Vitale.

Da generazioni ci occupiamo dei nostri clienti proponendogli la migliore selezione di carni svizzere.

🥩 Carni selezionate dalla Svizzera e dal Mondo
🍗 Gastronomia con prodotti artigianali
🍴 Menù fisso e specialità del giorno nel link La nostra azienda a conduzione famigliare vanta una tradizione più che trentennale, oltre ad occuparci di macelleria produciamo salumeria nostrana e abbiamo un'area

dedicata alla vendita di alimentari. Da dicembre 2016 lo staff si è arricchito di nostro figlio Christopher che è sia cuoco che macellaio, questo ci ha permesso di poter ampliare i nostri servizi e di poter quindi offrire anche gastronomia.

Quando entra in scena il Tomahawk di manzo, parlare di fame è riduttivo.Taglio importante, osso lungo, presenza scenica ...
28/05/2026

Quando entra in scena il Tomahawk di manzo, parlare di fame è riduttivo.
Taglio importante, osso lungo, presenza scenica da protagonista e tutto il sapore della costata in versione extra spettacolo.
È la bistecca che accende la griglia ancora prima del fuoco 🔥

Alla Macelleria Haug certe cose non passano inosservate… e nemmeno avanzano 😉🍽️

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Qui qualcuno vede solo carne… noi vediamo una grigliata che sta per riuscire molto bene 😏🔥Marezzatura, struttura, il giu...
26/05/2026

Qui qualcuno vede solo carne… noi vediamo una grigliata che sta per riuscire molto bene 😏🔥

Marezzatura, struttura, il giusto equilibrio tra magro e grasso: è da dettagli così che nasce il vero sapore, quello che senti già in cottura e confermi al primo morso 🥩
Prima del piatto c’è sempre una scelta fatta bene, e alla Macelleria Haug si parte proprio da qui: materia prima seria, selezionata con criterio e pronta a trasformarsi in qualcosa di memorabile 🍽️😉

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24/05/2026

Il secreto iberico, mai provato?
Il Chicco ti aspetta 💥
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Le puntine marinate del Chicco non hanno bisogno di presentazioni… basta sentirne il profumo 😏🔥Carne tenera, la giusta p...
21/05/2026

Le puntine marinate del Chicco non hanno bisogno di presentazioni… basta sentirne il profumo 😏🔥

Carne tenera, la giusta presenza di grasso e una marinatura che entra bene, insaporisce e prepara il terreno a una grigliata fatta come si deve 🥩
Le metti sulla brace, aspetti il tempo giusto e succede sempre la stessa cosa: silenzio a tavola e mani che si allungano per prenderne un’altra 😉🍽️
Alla Macelleria Haug certe specialità non durano mai troppo sul banco… e capiamo benissimo perché.

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Qui si parla di salamini nostrani in stagionatura, quelli veri, che non hanno fretta di arrivare sul tagliere.Appesi, co...
19/05/2026

Qui si parla di salamini nostrani in stagionatura, quelli veri, che non hanno fretta di arrivare sul tagliere.

Appesi, controllati e lasciati maturare con il tempo giusto, perché certi sapori non si improvvisano e non si accelerano.
È in questa fase che prendono carattere, profumo e quella consistenza che poi riconosci al primo morso.
Alla Macelleria Haug il lavoro migliore spesso avviene in silenzio.
Poi arriva il momento di affettarli… e lì parlano loro 🍽️😉

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17/05/2026

Niente capo… niente problemi! 🤣

Qui si parla di costine di maiale, quelle serie, da cui nascono grigliate memorabili.Prima di arrivare sul banco vengono...
14/05/2026

Qui si parla di costine di maiale, quelle serie, da cui nascono grigliate memorabili.
Prima di arrivare sul banco vengono controllate, rifinite e selezionate con attenzione, perché una buona costina parte sempre da materia prima fatta come si deve.

Il giusto equilibrio tra carne e grasso è quello che in cottura regala sapore, morbidezza e quella crosticina che fa perdere la pazienza a chi aspetta 🥩
Alla Macelleria Haug la qualità si vede già da qui.
Poi arriva la brace… e il resto lo conosci già.

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Quando il Chicco arriva così, con il vassoio pieno… significa solo una cosa: la grigliata sta per prendere una gran bell...
12/05/2026

Quando il Chicco arriva così, con il vassoio pieno… significa solo una cosa: la grigliata sta per prendere una gran bella piega🔥

Luganighe fresche, preparate come si deve, saporite al punto giusto e anche un po’ piccantine pronte a finire sulla brace, in padella.

Quelle che iniziano come “ne assaggio un pezzetto” e finiscono che bisogna tornare a prenderne altre.

Alla Macelleria Haug certe tentazioni non si nascondono… si servono direttamente sul vassoio 🍽️

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La grigliata inizia molto prima della brace 😏🔥Inizia da tagli importanti, carne scelta come si deve e pezzi che si fanno...
10/05/2026

La grigliata inizia molto prima della brace 😏🔥

Inizia da tagli importanti, carne scelta come si deve e pezzi che si fanno notare già al primo sguardo.

Nel carosello trovi costate generose, bistecche con osso e tagli da veri amanti della carne, quelli che quando arrivano sulla griglia fanno subito capire il livello della serata 🥩

Qui non si parla di improvvisare, ma di partire bene.
Passa alla Macelleria Haug, scegli il tuo preferito e prepara una grigliata che si ricorderanno tutti 🍽️😉

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Quando il Chicco sorride così, di solito c’è sotto qualcosa di molto interessante 😏🔥Qui non si vendono solo prodotti: si...
07/05/2026

Quando il Chicco sorride così, di solito c’è sotto qualcosa di molto interessante 😏🔥

Qui non si vendono solo prodotti: si consigliano tagli giusti, si preparano pezzi su misura e si fa in modo che tu torni a casa con qualcosa che vale davvero la pena cucinare.
Passa alla Macelleria Haug… il sorriso del Chicco è già un buon indizio.

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Giornata piena, poca voglia di cucinare e fame vera? Abbiamo una risposta semplice 🔥Il nostro vitello pronto per il barb...
05/05/2026

Giornata piena, poca voglia di cucinare e fame vera? Abbiamo una risposta semplice 🔥
Il nostro vitello pronto per il barbecue, preparato con cura e confezionato per portarti a casa gusto e praticità senza perdere troppo tempo.

Perché alla Macelleria Haug ci piace semplificarti la vita, ma sempre mangiando bene 😉

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Adresse

Piazza Grande 13
Riva San Vitale
6826

Öffnungszeiten

Montag 07:30 - 12:15
15:00 - 18:30
Dienstag 07:30 - 12:15
15:00 - 18:30
Mittwoch 07:30 - 12:30
Donnerstag 07:30 - 12:15
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Freitag 07:30 - 12:15
15:00 - 18:30
Samstag 07:30 - 14:00

Telefon

+41916481338

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