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DOLCI MODI di Modesta Di Filippo

Casa
Italia
Ghemme
DOLCI MODI di Modesta Di Filippo

Dolci Modi è un vero e proprio laboratorio artigianale dove Modesta prepara , solo su ordinazione,

07/06/2026

Ieri Lara e Matteo si sono sposati.
E lo hanno fatto a modo loro: a colori, con gli amici intorno, tanta musica, buon cibo, risate e una montagna di emozioni.
Lara e Matteo hanno costruito una giornata che li raccontava in ogni dettaglio: autentica, allegra, piena di energia e di persone che gli vogliono bene. Una di quelle giornate che scorrono leggere ma che, quando finiscono, ti lasciano addosso qualcosa di bello.
"La vita ti porta in luoghi inaspettati, l'amore ti porta a casa." È stata la frase che ha accompagnato il loro giorno e, guardandoli insieme, sembrava raccontare perfettamente la loro storia.
Siamo felici di aver condiviso con loro questo momento e di aver visto da vicino tutta la gioia, l'affetto e l'energia che sono riusciti a mettere insieme.
A voi due auguriamo di continuare a vivere così: a colori. Con la stessa leggerezza, la stessa complicità e la stessa felicità che ieri avete regalato a tutti noi.
❤️🌈✨
&mrscanova

25/05/2026

Il lunedì in laboratorio è sempre frenetico! 🌪️ Si avviano tutte le prenotazioni per la settimana e si prepara il banco della nostra Pasticceria Itinerante per i mercati.

Domani si comincia da Arona! E per cominciare alla grande abbiamo messo in produzione:
✨ Maritozzi e crostatine amalfitane!

Ma non solo... ci saranno anche: 🥐 Babà e pasticciotti leccesi 🍰 Sbriciolata ai fichi 🍫 Muffin vegani al doppio cioccolato
E come chicca salata: un saporito gateau di patate 🥔 con provola e salsiccia!

Venite a trovarmi?!? 👇🚐💨

14/05/2026

Giovedì .. bomboloni!!
Si vede la vaniglia… vero? 💛

02/05/2026

Altra giornata di festa a Ghemme 🎉
Ghemme in Festa continua anche oggi!

I nostri banchi sono pronti con tante proposte, dolci e salate, tutte da gustare 😋E naturalmente non manca il buon vino del territorio 🍷

Vi aspettiamo per passare insieme una giornata di allegria, sapori e compagnia!

22/04/2026

Avviso ai clienti: domani cambio di programma! 📢

Domani non mi troverete al consueto mercato di Ghemme perché il laboratorio è in pieno fermento per i preparativi di Ghemme in Festa e della Mostra Mercato del Vino.

✅ Per chi non vuole rinunciare al dolce domani:

Sarò comunque operativa in laboratorio dalle 8:00 alle 16:30 per chiunque volesse Beatine o crostate. Passate a trovarmi!

🥐 Stiamo lavorando per voi!

Come vedete dalla foto, i nostri maritozzi sono già in fase di pirlatura: stiamo preparando queste e tante altre dolcezze per rendere speciale questo evento.

🗓 Dove trovarmi nel weekend:

Sabato e domenica vi aspetto con la pasticceria itinerante in Via Monte Rosa, Postazione n. 1.

Vi aspetto per festeggiare insieme! 🍷🧁

16/04/2026

A Ghemme, quando si avvicina il tempo della festa, c’è un profumo che torna puntuale: quello della frolla al b***o che prende lentamente colore in forno.
È qui, nel nostro laboratorio in via Gallarini 6, che nascono le Beatine… con gesti semplici, ripetuti con cura, proprio come una volta.
Da Dolci Modi, ogni gesto segue ancora l’antica ricetta: pochi ingredienti scelti, lavorati con cura e senza fretta, nel rispetto di una tradizione che qui non è mai stata dimenticata.
La loro forma è quella originale, con i tre fusi in testa, simbolo di martirio e di una storia che appartiene a questo paese e che continua a vivere, biscotto dopo biscotto.
Non è solo una preparazione artigianale.
È un legame profondo con Ghemme, con i suoi profumi, con le sue abitudini, con quei sapori che non hanno bisogno di essere reinventati per essere riconosciuti.
Ed è proprio qui, nel nostro laboratorio che le Beatine diventano qualcosa di più,
un piccolo racconto di tradizione, fatto a mano.

07/04/2026

Aprile, a Ghemme, ha un profumo preciso..
Sa di attesa, di mani in pasta, di forno acceso fin dal mattino.
Dal 25 aprile, quando prende il via la festa della Beata,
il paese si veste di colori, profumi, gioia e stendardi rossi.
E mentre tutto questo si avvicina,
nel nostro laboratorio iniziano a nascere loro… le Beatine ✨
Piccole, semplici, ma piene di storia.
Pasta frolla fragrante, vaniglia, un tocco di limone
e quelle granelline colorate che sanno di infanzia e di festa.
Non è solo un biscotto.
È il momento in cui capisci che… la festa sta davvero arrivando ❤️🤍❤️

05/04/2026

Che sia dolce, profumata e piena di cose belle.. Buona Pasqua a tutti Voi! 🌸🐣🕊️💛

17/12/2025

#17

Piccole pepite di pasta frolla, fritte e avvolte da un delicato miele all’arancia 🍊✨
Gli struffoli sanno riportarti a casa in un secondo… e vi garantisco che resistere alla tentazione di pescarne qualcuno a mani n**e sarà impossibile 😍

📍 Domani al mercato del giovedì in Piazza Castello – Ghemme

Insieme a:
🥧 crostate natalizie
🍪 biscotti
🍰 tiramisù
🍮 flan di crema
🍎 strudel di mele

Io vi aspetto… voi non mancate 🤍✨

11/12/2025

#11

Programmi per il fine settimana!!
Mi trovate a Romagnano sabato ed a Rovasenda domenica, passate a trovarci!!

Indirizzo

Via Gallarini, 6
Ghemme
28074

Sito Web

facebook.com

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