Det Brasilienska köket är resultatet av en blandning av inhemska, europeiska och afrikanska ingredienser. Många av tillagningsteknikerna och ingredienserna är av inhemskt ursprung, efter att ha anpassats av portugiserna och slavar. Dessa var anpassningar av deras maträtter genom att ersätta ingredienser som saknades med lokala. Slavarna kom till Brasilien från slutet av femtonhundratalet, och adde
rade element som palmolja och couscous till de nationella kokkonsten. De vågor av invandrare som togs emot av landet mellan det nittonde och tjugonde århundradena, där stora skaror kom från Europa, gav ytterligare nyheter till den nationella menyn och samtidigt stärktes konsumtionen av många nya ingredienser. Den dagliga kosten, som avnjuts i tre måltider, består av kaffe med mjölk, bröd, frukt, kakor och godis till frukost. Till lunch äter man ris och bönor som är den grundläggande måltiden, tillsatt med exempelvil pasta, kött, fisk, sallad och potatis. Till middag äts även soppor och någon av de många olika regionala rätterna. Nu kan du äta äkta brasiliansk mat med alla dess härliga smaker här i Sverige. Vi har nästan alla produkter från en vanlig brasiliansk matvarubutik! Vi är baserade i Göteborg och vi skickar varorna direkt hem till dig!!
