08/10/2026
Rollo de carne relleno de jamón y queso 🥩🧀
Ingredientes:
- 1 kg de carne molida de res
- 2 huevos
- ½ taza de pan molido
- ¼ de cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g de jamón
- 250 g de queso manchego, Oaxaca o mozzarella
- ½ taza de salsa de tomate o catsup
- 1 cucharada de salsa inglesa
Preparación:
1. Mezcla la carne molida con los huevos, pan molido, cebolla, ajo, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta.
2. Extiende la mezcla sobre papel encerado formando un rectángulo uniforme.
3. Coloca encima las rebanadas de jamón y después el queso, dejando un pequeño borde libre.
4. Con ayuda del papel, enrolla la carne firmemente hasta formar un rollo y sella bien los extremos.
5. Colócalo en un refractario engrasado y cubre la superficie con salsa de tomate.
6. Hornea a 180 °C durante 50–60 minutos, hasta que la carne esté completamente cocida.
7. Deja reposar 10 minutos antes de cortar para que el queso quede dentro y las rebanadas mantengan su forma.
Queda jugoso por dentro, con el jamón y el queso derretido en el centro. 🧀✨
