Pastificio Baracco

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Pastificio Baracco Produzione di pasta fresca artigianale e gastronomia di alta qualità

🍂 LA MAGIA DELL'AUTUNNO: I PANSOTTI ZUCCA E CASTAGNE! Ora che le prime nebbie avvolgono la campagna e il freddo si fa se...
28/10/2026

🍂 LA MAGIA DELL'AUTUNNO: I PANSOTTI ZUCCA E CASTAGNE! Ora che le prime nebbie avvolgono la campagna e il freddo si fa sentire, rispondiamo ai vostri numerosissimi desideri riportando sulle vostre tavole i Pansotti Zucca e Castagne firmati Pastificio Baracco.

👩‍🍳 Un involucro di pasta d'eccellenza che racchiude un ripieno straordinario, creato attraverso una cura scrupolosa: sia la zucca che le castagne arrivano da coltivazioni biologiche a km zero, curate con profonda dedizione. Più che semplici elementi, sono materie prime che si completano vicendevolmente fino a fondersi in una combinazione impeccabile. La morbida e avvolgente dolcezza della zucca incontra la nota piena e rustica della castagna, regalando alla nostra pasta fresca una delicatezza e un bilanciamento dei sapori davvero inappuntabile: un'autentica melodia per il palato. Il tocco finale? Una spolverata di Bra Duro DOP, la giusta sfumatura sapida pensata per impreziosire e coronare ogni assaggio.

💫 I nostri Pansotti, insieme a tutte le altre creazioni nate da più di vent'anni di impegno e amore per la cucina, vi aspettano nello storico laboratorio di Corso De Gasperi 53/B, ma anche negli store di Via Asinari di Bernezzo a Torino e nelle sedi di Montemagno, San Germano e Novara. Per informazioni, per riservare la vostra porzione e non rimanere a mani vuote, o anche solo per un suggerimento, chiamateci al 011 568 2276.

👀 E per tutti gli amanti della buona tavola: ATTENTI ALLE COPIE! Dal 1999, Pastificio Baracco è la vera garanzia di qualità fatta a mano. Dopotutto, i primi siamo noi.

Scoprite le nostre creazioni quotidiane e seguiteci anche su Instagram: https://www.instagram.com/pastificio_baracco/

🥰 IN ARRIVO QUESTA SETTIMANA! Quell’aroma unica e avvolgente che tanto adoriamo torna nei nostri negozi! La maestria art...
20/10/2026

🥰 IN ARRIVO QUESTA SETTIMANA! Quell’aroma unica e avvolgente che tanto adoriamo torna nei nostri negozi! La maestria artigianale targata Baracco torna regina in ogni nostro punto vendita. Vi presentiamo nuovamente i nostri leggendari Agnolotti al Tartufo Nero, un grande classico irrinunciabile per i vostri pranzi e cene.

👩‍🍳 Il segreto della loro straordinarietà risiede in un ripieno di altissimo livello. Gli ingredienti d'eccellenza che utilizziamo provengono direttamente dalla tenuta riservata della nostra famiglia: un'oasi incontaminata immersa tra le colline di Camagna, Vignale e Cuccaro Monferrato. Un autentico dono della nostra terra, pronto a conquistare le vostre tavole.

😏 Concedetevi un'esperienza di gusto inimitabile! Vi aspettiamo a Torino negli store di Corso De Gasperi 53/B (Crocetta) e Via Asinari di Bernezzo, oltre alle sedi di Montemagno, Novara e San Germano. Per prenotazioni o qualsiasi richiesta, potete contattarci direttamente allo 011 568 2276.

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🍂 L'AUTUNNO È AI PORRI E FONDUTA!  Come vuole la tradizione, con l'arrivo della stagione autunnale riproponiamo in ciasc...
13/10/2026

🍂 L'AUTUNNO È AI PORRI E FONDUTA! Come vuole la tradizione, con l'arrivo della stagione autunnale riproponiamo in ciascuna delle nostre sedi una delle specialità più apprezzate e desiderate da chi sceglie il nostro pastificio: i PANZEROTTI CON PORRI E FONDUTA.

🧑‍🍳 Questa pasta fresca, ideata tra i fornelli del laboratorio di Montemagno dalla creatività di Diego Baracco, regala un autentico concentrato di sapore e genuinità. Il merito va all'incontro perfetto tra l'aroma deciso del porro fresco a filiera corta da coltivazione biologica e una ricercata selezione di formaggi stagionati d'alpeggio valdostani.

🥇 Un'eccellenza culinaria che siamo davvero entusiasti di farvi gustare! Passate a trovarci nelle nostre sedi di Torino (in Corso De Gasperi 53/B e Via Asinari di Bernezzo) oppure nei negozi di Montemagno, San Germano e Novara.

📲 Per richieste, dettagli o per riservare la vostra confezione, potete contattarci direttamente al numero 011 568 2276. Rimanete aggiornati sulla nostra pagina Instagram:
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, la massima qualità dal 1999.

🍄‍🟫 PANSOTTI AI FUNGHI PORCINI: la stagione autunnale è cominciata! Siete pronti a farvi avvolgere dal sapore unico dei ...
29/09/2026

🍄‍🟫 PANSOTTI AI FUNGHI PORCINI: la stagione autunnale è cominciata! Siete pronti a farvi avvolgere dal sapore unico dei porcini freschi, combinato alla straordinaria leggerezza della nostra pasta artigianale? Da oggi n tutti i nostri punti vendita, troverete i Pansotti ai Funghi Porcini: una specialità del nostro laboratorio che vi ha già fatto innamorare e tornerà a farlo.

📍 Passate a trovarci nel punto vendita di Corso De Gasperi 53/B oppure nelle altre sedi: a Torino in Via Asinari di Bernezzo, oltre a Montemagno, San Germano e Novara. Per richiedere informazioni o effettuare una prenotazione, contattateci al numero 011 568 2276. E ricordate: scegliete sempre l'originale e diffidate dalle imitazioni!

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Un intramontabile prodotto firmato Pastificio Baracco! Le nostre celebri TORTE SALATE fatte in casa sono semprepronte da...
19/09/2026

Un intramontabile prodotto firmato Pastificio Baracco! Le nostre celebri TORTE SALATE fatte in casa sono semprepronte da gustare. Ogni ricetta è un viaggio nella nostra tradizione culinaria, lavorata a mano con materie prime di prima scelta per regalarti profumi e sapori straordinari.

Le puoi trovare esclusivamente nelle nostre sedi di Torino Crocetta e Montemagno. Scegli la tua variante preferita tra:
• Ricotta, Spinaci e Taleggio
• Mediterranea (con verdure miste)
• Porri e Fonduta
• Borragine, Ricotta, Taleggio e Grana Padano

Un'occasione da non perdere! È consigliata la prenotazione. Per qualsiasi informazione, chiamaci pure al numero 011 568 2276.

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🏆 I PLIN DI BARACCO che stanno facendo impazzire il Piemonte! Da quando, circa tre anni fa, abbiamo lanciato i nostri ic...
08/09/2026

🏆 I PLIN DI BARACCO che stanno facendo impazzire il Piemonte! Da quando, circa tre anni fa, abbiamo lanciato i nostri iconici Plin, il loro riscontro è stato straordinario. In pochissimo tempo hanno oltrepassato ogni previsione, trasformandosi nel vero cavallo di battaglia in ciascuno dei nostri punti vendita piemontesi.

🧑‍🍳 La ricetta isiede interamente nella nostra filosofia: ingredienti di primissima scelta, senza scorciatoie. La pasta fresca nasce nel nostro laboratorio dall'unione di tre farine selezionate e da un pieno 30% di uova, dando vita a una sfoglia indimenticabile al palato. La farcitura rappresenta poi una celebrazione dell'eccellenza locale: solo manzo selezionato da pascolo, coniglio ruspante, il salamino artigianale del nostro fornitore di fiducia e scarola biologica a km zero.

😋 Questi Plin sono il frutto della dedizione che ci guida da sempre, a dimostrazione di come la cura dei dettagli e la passione facciano davvero la differenza. Andando letteralmente a ruba ogni giorno, vi consigliamo di passare a provarli prima che vadano esauriti!

📍 Vi aspettiamo a Torino (in Corso De Gasperi 53/B e in Via Asinari di Bernezzo) e nelle sedi di Montemagno, Novara e San Germano. Per qualsiasi informazione o per riservare la tua confezione, puoi chiamarci direttamente allo 011 568 2276.

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, dal 1999 i NUMERI UNO.

😋 IMPOSSIBILE RESISTERE AI FRICIULIN DI BARACCO! Prendono vita da un'antica preparazione del nostro laboratorio pastaio,...
26/08/2026

😋 IMPOSSIBILE RESISTERE AI FRICIULIN DI BARACCO! Prendono vita da un'antica preparazione del nostro laboratorio pastaio, tramandata da tempo immemore nella cultura gastronomica del Monferrato.

👩‍🍳 I nostri "bocconcini" vengono realizzati con ingredienti di massima freschezza: spinaci, uova, parmigiano ed erbette profumate. Saporiti e ricchi di nutrimento, i friciulin costituiscono la soluzione ideale per una pietanza completa, oltre a essere la scelta perfetta per gli amanti della cucina piemontese più autentica.

📍 Vi accogliamo con piacere nel punto vendita di Corso De Gasperi 53/B e nelle altre sedi di Montemagno, San Germano e Novara. Per qualsiasi richiesta o per riservare le vostre porzioni, contattateci pure al numero 011 568 2276.

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🥒 UN GRANDE CLASSICO PIEMONTESE! Questa new entry da questa settimana nei nostri negozi. Il nostro Flan di Zucchine vien...
12/08/2026

🥒 UN GRANDE CLASSICO PIEMONTESE! Questa new entry da questa settimana nei nostri negozi. Il nostro Flan di Zucchine viene preparato con zucchine fresche, olio EVO, pesto al basilico con pinoli e un'avvolgente besciamella alla noce moscata, questo sformato unisce la cremosità di Grana Padano e Pecorino a un profilo aromatico ricco e genuino.

👨‍🍳 Una proposta artigianale e versatile, perfetta sia come antipasto raffinato sia come secondo piatto leggero, pronta da scaldare e portare in tavola per celebrare i sapori autentici del territorio. Vi aspettiamo nei nostri punti vendita per scoprire da vicino questa nuova bontà.

👉 Vi aspettiamo come sempre in Corso De Gasperi 53/B o negli altri punti vendita a Montemagno e San Germano. Per informazioni, oarari di apertura e prenotazioni non esitate a chiamarci allo ☎️ 011 568 2276.

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💚 SONO TORNATI I PANSOTTI DELL'ESTATE BARACCO! Venite a scoprire la bontà dei nostri PANSOTTI con Robiola, Basilico e Zu...
01/08/2026

💚 SONO TORNATI I PANSOTTI DELL'ESTATE BARACCO! Venite a scoprire la bontà dei nostri PANSOTTI con Robiola, Basilico e Zucchine: una vera esplosione di sapori genuini.

🪴 Li prepariamo a Montemagno utilizzando solo materie prime a Km0 che selezioniamo personalemnte. Le zucchine le facciamo saltare con aglio ed olio extravergine di oliva alle quali poi aggiungiamo una robiola robiola di latte vaccino prodotta qua vicino, basilico fresco dei nostri orti e grana padano 16 mesi.

👉 Vi aspettiamo come sempre in Corso De Gasperi 53/B o negli altri punti vendita a Montemagno e San Germano. Per informazioni, oarari di apertura e prenotazioni non esitate a chiamarci allo ☎️ 011 568 2276.

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☀️ IL SIMBOLO DELL'ESTATE! Esistono molteplici modi di interpretare questo classico della tradizione piemontese, ma noi ...
23/07/2026

☀️ IL SIMBOLO DELL'ESTATE! Esistono molteplici modi di interpretare questo classico della tradizione piemontese, ma noi scegliamo di rimanere fedeli all'antica formula di famiglia firmata Baracco, custodita gelosamente e tramandata nel tempo.

👩‍🍳 Nasce così una prelibatezza preparata solo con materie prime fresche e locali: verdure di stagione, selezioni di carne e un profumato tocco di aglio e salvia. La vera magia sta nella marinatùra: una combinazione perfetta di aceto e olio extravergine d’oliva, pensata per esaltare ogni sfumatura di sapore col passare dei giorni. Un piatto che racconta tutta la maestria della nostra cucina.

📍 Vi aspettiamo per l'intero mese di agosto in Corso De Gasperi 53/B . Per le altre aperture estive controllate il nostro post dedicato!. 📞 Info e prenotazioni: 011 568 2276

📲 Instagram: instagram.com/pastificio_baracco

🌐 Sito web: www.pastificiobaracco.it

— dal 1999, passione e qualità.

Indirizzo

Corso Alcide De Gasperi 53/b
Turin
10129

Orario di apertura

Martedì 08:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Mercoledì 08:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Giovedì 08:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Venerdì 08:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Sabato 08:30 - 15:30
15:30 - 19:30
Domenica 08:30 - 13:00

Telefono

+39014163329

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