Au Petit Charlot

11/06/2026

Découvrez nos nouveaux arrivages :

🐟 Rouget barbet : un classique de la Méditerranée, parfait pour une friture croustillante.
🐟 Maigre : un poisson noble, idéal pour des recettes raffinées.
🐟 Filet de loup : pêché en Atlantique nord-est, pour des plats pleins de saveurs.

Et pour accompagner vos repas estivaux, nous vous proposons aussi des brochettes de lotte au curry, gambas, noix de Saint-Jacques ou saumon/lard… De quoi ravir vos convives !

📍 Retrouvez-nous sous le marché des Halles de Troyes (ouvert du mercredi au dimanche) ou sur le marché de Bar-sur-Seine chaque vendredi matin.

🍽️ Espace dégustation "La Cabane" : ouvert tous les midis pour une pause gourmande.

09/06/2026

📢 recrutement – la cabane du petit charlot

Nous recherchons une serveuse ou un serveur pour rejoindre notre équipe tous les week-ends.

🕒 horaires :
• Samedi : 10h à 15h
• Dimanche : 10h à 15h
Soit 10 heures par semaine.

⚠️ Important : ce poste nécessite un véritable engagement personnel, car il implique d'être disponible chaque samedi et chaque dimanche. Merci de postuler uniquement si cette organisation est compatible avec votre vie personnelle sur le long terme.

👉 profil recherché :
• Personne sérieuse et ponctuelle
• Dynamique et souriante
• À l'aise avec le contact client
• Motivée à s'investir durablement dans l'équipe

📍 pour postuler :
Présentez-vous directement sous le marché des halles de Troyes
ou envoyez votre CV à : [email protected]

À bientôt !

07/06/2026

Après plusieurs jours où le ciel nous a plutôt invités à rester à l'intérieur, le soleil fait enfin son retour ce dimanche.

C'est souvent dans ces moments-là que les habitudes reviennent naturellement : un déjeuner qui s'éternise, une table dressée dans le jardin ou sur la terrasse, les enfants qui jouent dehors, les amis ou la famille réunis autour d'un bon repas.

Et si ce dimanche était l'occasion de remettre les produits de la mer au menu ?

Quelques huîtres pour commencer, un plateau de fruits de mer à partager, un beau poisson à cuisiner simplement ou encore une de nos préparations traiteur prêtes à déguster... Il suffit parfois de peu pour transformer un repas ordinaire en un vrai moment de convivialité.

De notre côté, nous serons présents aux Halles de Troyes de 9h à 13h avec nos arrivages, nos conseils et de nombreuses idées pour composer votre déjeuner selon vos envies.

Alors, dites-nous en commentaire :

👉 Qu'est-ce qui sera au menu chez vous ce dimanche ?

Nous avons hâte de découvrir vos idées et, pourquoi pas, de vous inspirer pour ce beau week-end ensoleillé.

02/06/2026

Team plateau de fruits de mer 🦪 ou Team plat traiteur maison 🥘 ?

Pourquoi choisir quand on peut avoir les deux ? Ce dimanche 7 juin, on passe en mode détente pour notre traditionnel brunch mensuel ! De 10h00 à 14h30, venez savourer le meilleur du week-end.

On bloque son réveil, on oublie la cuisine et on se laisse porter. Au programme : des produits d'une fraîcheur absolue, des recettes préparées avec passion, une ambiance chaleureuse et ce petit goût de reviens-y qui fait tout le charme du dimanche.

De l'iode, de la gourmandise et de la convivialité... Nous avons tout prévu pour vous régaler et vous faire passer un moment d'exception à La Cabane.

📅 Quand ? Ce dimanche 7 juin, de 10h00 à 14h30.
📍 Où ? Au Petit Charlot / La Cabane
🚨 Attention : Les places sont limitées pour ce rendez-vous unique dans le mois !

02/06/2026

31/05/2026

🌸🥂 Un "Apéro-Chic" pour la Fête des Mères !

Dimanche, pas de chichis, mais beaucoup de gourmandise.

Emmenez maman dans notre espace dégustation pour partager un moment convivial autour de nos "tapas de la mer".

Rillettes de poissons maison, bulots cuits par nos soins, gambas de Madagascar...

Composez votre table selon ses envies.

📍 Rendez-vous ce week-end.

Venez de bonne heure, les places sont chères.

30/05/2026

☀️ Trop beau pour cuisiner ce week-end ? ☀️

Avec ce grand soleil, on a plutôt envie de profiter de la terrasse ou d'un pique-nique au vert que de rester devant les fourneaux !

Notre solution fraîcheur : le tartare de saumon de notre rayon traiteur.

Préparé avec amour, ultra-frais et prêt à être dégusté.

Accompagné d'une petite salade croquante et d'un verre de blanc bien frais*, c'est le bonheur simple de l'été avant l'heure.

🕶️ Passez faire le plein de fraîcheur avant de filer au soleil !

⚠️ Il n'y en aura pas pour tout le monde.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Image non contractuelle. Suggestion de présentation.

29/05/2026

Dimanche, on chouchoute les mamans ! 👑

Ne la laissez pas passer sa journée en cuisine...
Offrez-lui un moment d’exception avec l'un de nos plateaux de fruits de mer sur-mesure.

Fraîcheur garantie, iode et régalade au programme.

🦪 Les commandes pour la fête des Mères sont ouvertes.

Ne tardez pas à réserver le vôtre en boutique ou par téléphone !

📞 03 25 73 72 28
ou
Rendez-vous sous le marché des halles de Troyes ou vendredi matin à Bar sur Seine

28/05/2026

ALERTE ARRIVAGE : Les offres des 28 & 29 mai sont là !

Que vous prépariez le repas de la Fête des Mères ou votre premier barbecue du week-end, voici ce que nous vous avons sélectionné cette semaine :

🦞 Homard bleu vivant (500g à 1kg) ➡️ au lieu de faire le choix de la facilité, offrez-lui de l'exceptionnel !

• Sardine fraîche (Pêche bretonne) ➡️ 6,00 € / kg
• Saumon entier (1 à 2 kg, Danemark) ➡️ 16,95 € / kg
• Maigre entier (500g à 1kg) ➡️ 19,95 € / kg Idéal pour le four ou la plancha
• Brochettes Maison ➡️ Lotte/curry, gambas, St-Jacques ou saumon/lard
• Filet de flétan au beurre d'orange au rayon traiteur.

Les stocks sur les homards partent vite pour la Fête des Mères.

Assurez votre coup en réservant dès maintenant par téléphone au 03 25 73 72 28.

👉 Plus d'infos sur nos suggestions de plateaux sur https://aupetitcharlot.fr

24/05/2026

💡 L'astuce fraîcheur du dimanche (Spécial long week-end !)

Vous avez profité du week-end pour acheter du bon poisson frais, ou vous anticipez les repas du lundi de Pentecôte ?

Pour préserver toute sa délicatesse, ne le laissez pas simplement dans son emballage d'origine au frigo.

La règle d'or du pro :
1️⃣ Sortez-le de son sachet.
2️⃣ Épongez-le délicatement avec un essuie-tout.
3️⃣ Placez-le dans un récipient hermétique propre.
4️⃣ Déposez-le dans la zone la plus froide de votre réfrigérateur (souvent tout en bas).

Il gardera ainsi toute sa fraîcheur et ses saveurs jusqu'au moment de le cuisiner !

👇 Dites-nous en commentaire : Qu'avez-vous prévu de beau au menu pour ce lundi férié ? 👇