Fromagerie des Cabasses

Page d'Accueil
France
Millau
Fromagerie des Cabasses

Fabrication artisanale de fromages au lait cru de brebis en Aveyron. Fromager reconnu Maître Artisan.

Située en Aveyron sur le Causse de Sauveterre à 850 m d'altitude, la fromagerie a été créée en 1981 par Rosine et Jean-François Dombre, rejoints depuis par leurs trois enfants. La famille élève un troupeau de 450 brebis et collecte du lait chez une dizaine de producteurs (race Lacaune). Elle propose principalement du pérail au lait cru, et des spécialités fromagères. Elle s’est diversifiée dans la

fabrication de pâtes pressées : Pastarou (fromage à racler), Elutcha… Elle produit également une gamme de produits frais (faisselle de brebis et fromages frais). Fonctionne en précommande auprès de sa clientèle locale et hors Aveyron. Pour tout achat en vente directe : téléphonez pour prendre RDV.

06/06/2026

29/05/2026

12/05/2026

Venez nous rencontrer ce samedi aux halles de Millau à partir de 9h
Dégustation de nos perail au lait cru IGP ainsi que pleins d’autres fromages issus de fromagerie✨✨

11/05/2026

🌿🐑 Une journée comme on les aime à la fromagerie…

Aujourd’hui, nos brebis profitent pleinement des pâturages sous une magnifique vue autour de la fromagerie. ☀️🧀
Un cadre authentique, du bon lait, et des fromages fabriqués avec passion.

N’hésitez pas à venir nous rendre visite à la fromagerie pour découvrir notre savoir-faire et déguster nos fromages tout en profitant du paysage.

📍 On vous attend avec plaisir !

19/04/2026

🏆 MÉDAILLE D’OR 🏆

Ce week-end, lors du concours des fromages aveyronnais à Espalion, notre Pérail IGP a été récompensé par une médaille d’or 🥇

Une immense fierté pour toute l’équipe de la Fromagerie des Cabasses 💛

Cette récompense, c’est avant tout le fruit d’un travail collectif :
🐑 nos producteurs passionnés
nos collaborateurs engagés
et vous, nos clients fidèles

Merci à tous pour votre confiance et votre soutien au quotidien 🙏

Le meilleur reste à venir… 🧀✨

05/04/2026

🐣 Pâques à la Fromagerie des Cabasses 🐑🌿

Les cloches sont passées… mais chez nous, elles ont déposé bien plus que du chocolat 😋
Des fromages au lait cru de brebis, affinés avec soin et pleins de caractère.

21/03/2026

Le printemps est là, et nos brebis sont les premières ravies 🐑🌱
Retour au pâturage, herbe fraîche et soleil doux… le bonheur est dans le pré ☀️

28/02/2026

Présentation des fromages aveyronnais. 🤩🤩

Présentation des fromages Aveyronnais au Salon International de l'Agriculture (page officielle)
Roquefort AOP Pérail

22/02/2026

21/02/2026

🚜✨ C’est parti pour le premier jour du salon !

Elise et Lucie sont prêtes à vous accueillir au Hall 1 – Stand C001 💪🌾

On a tellement hâte de vous retrouver !💚

Venez nous voir ! 🙌

Adresse

Les Cabasses
Millau
12520

Site Web

https://cabasses.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Fromagerie des Cabasses publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.