Picardie Venaison

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Picardie Venaison Vente de venaison
Viandes de gibiers fraîches
Terrines, Plats cuisinés et Saucissons

🍂🤠🍴 Nous proposons ce nouveau format de coffret cadeau, au prix de 20€ les 3 terrines au choix !
02/10/2026

🍂🤠🍴 Nous proposons ce nouveau format de coffret cadeau, au prix de 20€ les 3 terrines au choix !

21/09/2026

🍂🤠🍴 Une nouvelle saison de chasse a débuté...
Nous avons déjà quelques colverts 🦆 et pour l’occasion (re)voici la recette par Olivier, à adapter selon vos envies! 😋

🍂🤠🍴 Merci Pâtés Club de France !
14/09/2026

🍂🤠🍴 Merci Pâtés Club de France !

Depuis un an, les militants du Pâtés Club de France ont dégusté, au gré de leurs découvertes et en toute indépendance, plus de 90 pâtés (conserves), pour 250 notes de dégustation !
Notre boussole : Le goût bien sûr, mais chaque produit doit aussi être une histoire d’artisans et de terroir.
Ainsi, après étude des notes de dégustation basées sur notre « Pâté-Score », voici les pâtés qui ont épaté une majorité de dégustateurs du Pâtés Club de France :
- La Cerise sur le Cochon (Nièvre) : Terrine de veau au confit d’échalotes, et Terrine de cochon à la crème de cassis.
- Conserverie st Christophe (Somme) : Terrine d’agneau de pré-salé de la Baie de Somme.
- Maison Louis Ospital (Pays Basque) avec Eric Ospital : Pâté de mon Amatxi, et Pâté du Contrebandier basque.
- Picardie Venaison (Oise) : Terrine de sanglier Tout Sanglier.
- LES CONSERVISTES (Landes) : Pâté de porc de prince noir de Biscay « Majesté ».
Vous aussi, allez vous épater en partant à la découverte de ces artisans et de leurs produits !
- Le Pâtés Club de France -

🍂🤠🍴 Merci à l' InterProchasse pour la mise en avant de notre gibier à l'occasion du Game Faire, également à Tof Brasero...
13/07/2026

🍂🤠🍴 Merci à l' InterProchasse pour la mise en avant de notre gibier à l'occasion du Game Faire, également à Tof Brasero pour la prestation et la cuisson parfaite !


Revivez les temps forts d'InterProchasse au Game Fair 2026 !Penda...

19/06/2026

🍂🤠🍴 Mardi nous étions au Parc Astérix via Le comptoir du frais 😎
C'était l'occasion pour nous de présenter nos terrines de gibier et saucissons secs lors du marché des producteurs, afin de faire découvrir aux salariés du parc nos produits ! 😋

🍂🤠🍴 Le gibier que nous collectons, est contrôlé dans un premier temps par les chasseurs formés, puis contrôlés par les s...
15/06/2026

🍂🤠🍴 Le gibier que nous collectons, est contrôlé dans un premier temps par les chasseurs formés, puis contrôlés par les services sanitaire à l'atelier.

Amis chasseurs, il reste encore quelques places pour la prochaine cession de formation !
Fédération des chasseurs de l'Oise

🎯 Il reste encore quelques places pour la formation “Hygiène de la venaison et examen initial du gibier” du mercredi 24 juin.

Une journée de formation indispensable pour maîtriser les bonnes pratiques sanitaires et réglementaires liées à la venaison :
➡️ Dispositions réglementaires en matière d’hygiène alimentaire, sécurité alimentaire, traçabilité et valorisation de la venaison
➡️ Zoonoses du grand gibier, anatomie et examen des carcasses
➡️ Examen pratique d’un tube digestif et des organes vitaux

⚠️ Cette formation est obligatoire pour les personnes commercialisant de la venaison conformément à la réglementation européenne.

📌 Chaque détenteur d’au moins 5 attributions grand gibier doit disposer d’au moins une personne formée à l’hygiène de la venaison et à l’examen initial du gibier.

Pour vous inscrire, rendez-vous sur notre site ou contactez Carine au 03 44 19 40 40
https://f.mtr.cool/vjbbhppbcz

🍂🤠🍴 Les convives ont pu déguster notre sauté de sanglier lors du banquet de Philippe le Bel à l' Royale du Moncel ...
12/06/2026

🍂🤠🍴 Les convives ont pu déguster notre sauté de sanglier lors du banquet de Philippe le Bel à l' Royale du Moncel

🍂🤠🍴 Voici les coffrets cadeaux réalisés par Hauts-de-France !Un assortiment de bons produits régionaux accompagnés de ...
05/06/2026

🍂🤠🍴 Voici les coffrets cadeaux réalisés par Hauts-de-France !
Un assortiment de bons produits régionaux accompagnés de nos terrines et plats cuisinés😋

🍂🤠🍴 Amateurs, amatrices, ils sont de retour !😋Seul ou accompagné de nos terrines, le saucisson de gibier parfait pour ac...
01/06/2026

🍂🤠🍴 Amateurs, amatrices, ils sont de retour !😋
Seul ou accompagné de nos terrines, le saucisson de gibier parfait pour accompagner vos moments conviviaux.
Les saucissons disponibles en boutique, ou en expédition sur toute la France 🇫🇷

🍂🤠🍴 Retrouvez nos terrines sur le stand de Terroirs Hauts-de-France et Région Hauts-de-France au Château de Chantilly ...
23/05/2026

🍂🤠🍴 Retrouvez nos terrines sur le stand de Terroirs Hauts-de-France et Région Hauts-de-France au Château de Chantilly ce samedi 23 et dimanche 24 Mai pour les journées des plantes

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Rue Du Bernago
Compiègne
60200

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13:30 - 16:30
Mardi 08:30 - 12:30
13:30 - 16:30
Mercredi 08:30 - 12:30
13:30 - 16:30
Jeudi 08:30 - 12:30
13:30 - 16:30
Vendredi 08:30 - 12:30
13:30 - 15:30

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+33344204514

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