Wie lautet die Website?

https://www.facebook.com/650514864823149/

Münchner Gaumenfreuden

Name: Münchner Gaumenfreuden
Address: Privat, Munich, 81241, DE
Telephone: +4915164608480

Startseite
Deutschland
München
Münchner Gaumenfreuden

Anrufen Wegbeschreibung Service kontaktieren

Restaurant-Tipps. Neue Lokale. Lieblingsplätze. Neue Produkte.

02/11/2026

Kulinarische Erinnerungen (44)
01.02.2016
Delice la Brasserie
München
Eric van Loo
Europäischer Hummer
Brioche
Wachtelei
Kaviar

28/10/2026

Ikonen der Kulinarik

Heinz Winkler
* 17. Juli 1949
Brixen, Südtirol
† 28. Oktober 2022
Rosenheim, Deutschland

R.I.P. und Danke. Bleibst unvergessen.

26/10/2026

Dallmayr Culinary Master
„The 13 Stars Foodhall Experience“

Als ich erfuhr, dass nach „Fauster & Friends“ endlich wieder ein kulinarisches Gipfeltreffen in München stattfinden würde, habe ich mich sehr gefreut.

Die treibende Kraft hinter den Culinary Masters war Rosina Ostler, Küchenchefin des hauseigenen Restaurants „Alois“. Gemeinsam mit befreundeten Spitzenköchen brachte sie Tradition, neue Ideen und unterschiedlichste Küchenstile auf genussvolle Weise zusammen.

Und was kam dabei auf den Teller?
Ich habe meine kulinarischen Eindrücke für euch festgehalten. Schaut’s euch an – und lest gleich unter den Bildern, was es gab und am Ende der Bildstrecke was mich besonders begeistert hat.

„Die einzelnen Links habe ich in die Kommentare gesetzt.“

25/10/2026

Kulinarische Erinnerungen (43)
06.01.2016
Sonnhof
St. Veit im Pongau
Vitus Winkler
Schweinsfilet im Heu gegart

www.gourmet-welt.de

22/10/2026

Gestern waren wir wieder einmal auf kulinarischer Entdeckungsreise unterwegs. Diesmal zog es uns an den eleganten Wittelsbacherplatz ins KOI, wo Villeroy & Boch gemeinsam mit Falstaff zur exklusiven „The La Boule Experience“ eingeladen hatte.

Und wir können schon vorwegnehmen: Dieser Abend war ein absolutes Fest für alle Sinne!

Der Star des Abends? Ganz klar die ikonische La Boule von Villeroy & Boch. Was im ersten Moment wie eine skulpturale, elegante Porzellankugel wirkt, entpuppt sich beim Öffnen als raffiniertes, perfekt aufeinander abgestimmtes Ensemble aus sieben Geschirrteilen. Design, das nicht nur im Regal glänzt, sondern am gedeckten Tisch den ganz großen Auftritt feiert.

Zum Auftakt gab es prickelnden Ch*****ner und feines Fingerfood im stylischen, japanisch inspirierten Ambiente des KOI. Danach wurde es kulinarisch ernst – und zwar auf die angenehmste Art und Weise! Von den perfekt geflämmten Edamame bis hin zu erstklassigem Fisch und edlen Meeresfrüchten zeigte die Küche eindrucksvoll, was sie kann. Traditionelle japanische Aromen wie Yuzu, Miso und Kombu sorgten für spannende Nuancen, welche die Frische und die herausragende Produktqualität wunderbar in Szene setzten.
Und weil bekanntlich auch das Auge mitisst, verschmolz das Menü perfekt mit dem edlen Porzellan. Die Teller wurden zur Bühne für kleine, kulinarische Kunstwerke – wobei am Ende eben nicht die Optik allein zählt, sondern das, was auf der Gabel landet. Und das hat uns auf ganzer Linie überzeugt!
Ein rundum gelungener Abend voller Inspiration für die eigene Tischkultur.

www.gourmet-welt.de

18/10/2026

Kulinarische Erinnerungen (42)
1. Mai 2016
Don Alfonso 1890
Sant'Agata sui due Golfi
Ernesto Iaccarino
L'Anguilla
Gelato di anguilla
Caviale Osetra
Pasta alla rosa canina
Battuto di erbe selvatiche

www.gourmet-welt.de

18/10/2026

Bei unserem Besuch im Restaurant Les Deux waren wir besonders gespannt auf die Küche von Nathalie Leblonde. Die Küchenchefin verbindet moderne französische Klassik mit einer angenehm klaren, präzisen Handschrift. Dass sie ihr Handwerk perfekt beherrscht, hat sie nicht zuletzt während ihrer fast fünfjährigen Zeit als Souschefin unter Jan Hartwig im Restaurant Atelier bewiesen. Der Start ins Menü war mit den hervorragenden Amuse Gueules perfekt gelungen. Die Fischgerichte überzeugten ebenso – die Rotbarbe war ein absolutes Highlight. Besonders beeindruckt hat aber das fein zubereitete Kalbsherzbries, ihr zu Recht viel gelobtes Signature Dish. Man schmeckte bei jedem Gang sofort, wie wichtig ihr hochwertiges Handwerk und ausgewogene Aromen sind.
Kein Wunder, dass Nathalie Leblond gerade als Female Chef of the Year ausgezeichnet wurde.
Der aufmerksame und entspannte Service durch Patron Fabrice Kieffer, Vincent Leblond (Ehemann der Küchenchefin) sowie dem ganze Team machte den Abend zu einem absoluten Höhepunkt.

www.gourmet-welt.de

15/10/2026

Jedes Jahr im Herbst heißt es wieder: „CocoFungo“
in der Osteria Der Katzlmacher, München.
Unter dem diesjährigen Thema
„Trash & Chic“
wurden Kulinarik-Klassiker der 90er-Jahre völlig neu und genial interpretiert. Als perfekter Kontrast dazu wurden edle französische Weine serviert – eine Kombination, die uns mehr als einmal zum Staunen gebracht hat.
Ein absolutes Highlight und den süßen Abschluss bildeten die Profiteroles mit Shiitake-Pilzen von Annabel Prechtl. Ein echtes geschmackliches Meisterwerk.
Ein riesiges Dankeschön an Giorgio Cherubini, das gesamte Team und natürlich an Annabel für diese unvergesslichen Genussmomente und die großartige Gastfreundschaft.

www.gourmet-welt.de

12/10/2026

Kulinarische Erinnerungen (41)
03.12.2016
La Pergola im Cavalieri Waldorf Astoria
Rom
Heinz Beck
Jakobsmuschel-Carpaccio
Kartoffelespuma
Eiergnocchi
Weißer Alba-Trüffel

www.gourmet-welt.de

Adresse

Privat
Munich
81241

Telefon

+4915164608480

Website

facebook.com

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Münchner Gaumenfreuden etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.