Fromagerie du Mont-de-Travers

09/05/2026

Bonjour à tous! Ce samedi retrouvez-nous aux portes ouvertes de la Cave Porret Vins à Cortaillod. Venez déguster de très bon vins et nos planchettes apéro! Dans un cadre de rêve 😍🙏🏻🎊 #

06/05/2026

Très belle journée de marché samedi passé! On a eu beaucoup de plaisir 🙏🏻🎊

06/05/2026

Bonjour à tous! Lundi nous avons chargé 390 meules de Gruyère, la fabrication du mois de février. Allé on retourne remplir à nouveau les caves! 😉😆

05/05/2026

Nos premiers fromages à raclette sous l’appellation raclette suisse ont été fabriqués. La qualité ne change pas mais l’appellation oui.

Une appellation signe de qualité. En effet, en fabriquant la raclette suisse elle sera contrôlée plusieurs fois par année afin de renforcer la qualité de nos produits.
En collaboration avec l’agroscope, nos fromages sont analysés sous différents critères. Notamment la teneurs en eau, le temps de fonte, la température de fonte et le graissage du fromage.
Nous sommes toujours à la recherche du perfectionnement afin d’offrir à longueur d’année un produit de qualité, riche en saveurs et qui soit le plus stable possible afin de ravir vos papilles.

À déguster dans 4 mois.

01/05/2026

Bonsoir à tous! Retrouvez-nous demain samedi 2 mai, dès 9h au marché du vieux Pont à Travers, rue des Mines 13.

On se réjouit de participer pour la 1ère fois et de vous voir, belle soirée à tous 🎊

26/04/2026

Bonsoir à tous!!

Beaucoup, beaucoup de commandes ces derniers temps et beaucoup de lait, donc on a fabriqué le maximum de Gruyères que l’ont peut, des P’tit Mont-de-Travers et les Mont-de-Travers.

Les métairies vont gentiment reprendre du service, retrouvez notre fondue et divers fromages de notre fabrication à la Buvette du Mont-Barres et aux Petites Fauconnières. Merci de continuer de travailler avec nous!

Merci Lô Montagnon pour la grosse commande de fondue, merci Steve et toute l équipe de la Rouvraie pour la commande de raclette et de tous nos fromages pour des plateaux et merci à tous nos autres clients pour toutes les commandes journalières 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

12/04/2026

12/04/2026

Bonjour à tous!!

Un temps à fondue ou raclette 🤩 Nous sommes ouvert ce dimanche jusqu à 11h et ce dimanche soir de 18h à 19h.

En photo le plateau de Justine pour un anniversaire familiale! Merci pour la confiance.

Bon dimanche à tous 🙏🏻😉☺️

07/04/2026

Commandes des derniers jours! Merci Céline, Maïté, Claudine pour votre confiance 😍🙏🏻

02/04/2026

Bonjour à tous, ces jours les cuves sont pleines et on fabrique à fond les ballons 😂😂😂 15 Gruyères et 24 P’tit Mont-de-Travers

30/03/2026

La Fromagerie du Mont-de-Travers remercie les organisatrices du P’tit Bazar Printanier de Fleurier pour ce magnifique week-end! 80 kilos de nos fromages on été vendu… Nous avons eu pleiiiins de retours positifs et ça nous fait tellement plaisir!!!! Merci à tous, belle journée