Ferment U - 発酵で社会課題を解決する会社

  • Home
  • Ferment U - 発酵で社会課題を解決する会社

Ferment U - 発酵で社会課題を解決する会社 ▶︎作り手から素材にこだわる国産無添加
‘’かけて食べる米麹‘’🌾
🍁一年に一度の発酵の祭典🍶🏮
11月23日(土)11:00〜18:00
次世代のために無農薬の地域野菜を盛り上げて発酵文化を繋げる活動を行っています
食べる米麹「雪どけ麹」/米作りからこだわった「つきみ麹」

🌊 2026は、くめくめイヤー。東村山が、ふたたび?お初の?「くめくめ」一色になります。街に隠れたリソースを みんなで汲み上げ、市内と市外をやさしく組み合い、誰かの食卓で笑いながら酌み交わす。そんな「汲め・組め・酌め」の精神でつくる、東村山...
09/06/2026

🌊 2026は、くめくめイヤー。
東村山が、ふたたび?お初の?「くめくめ」一色になります。

街に隠れたリソースを みんなで汲み上げ、
市内と市外をやさしく組み合い、
誰かの食卓で笑いながら酌み交わす。

そんな「汲め・組め・酌め」の精神でつくる、
東村山発の手作りお祭りシリーズ「くめくめ」が、
今年、3つ揃って帰ってきます。

──────────

▷ 9月某日 くめくめ盆踊り
昨年、イトーヨーカドー屋上に櫓を組んだら1,500人が集まったあの夜、ふたたび。
三味線、津軽三味線、篠笛、太鼓──生音・生演奏で、誰もが輪に加われる夏のフィナーレを。

▷ 10月某日 くめくめEXPO \2年ぶり復活/
2022年、空堀川のほとりで産声をあげたシリーズの原点。
2年の充電期間を経て、ついに今年復活します。
テクノも、ヒップホップも、レゲエも、ワールドフードも、アートも。
東村山に、新しい一本の流れを巻き起こした伝説企画がパワーアップして帰ってきます。今年は日本の有名バンドから海外のアーティストまで参戦予定!?

▷ 11月某日 くめくめ醗酵EXPO
東村山が誇る蔵元・豊島屋酒造(屋守/金婚)を会場に、
発酵を通した「感じる・食べる・聴く」と新しい体験を提供した尖った発酵万博!
微生物の営みと職人の技にふれ、発酵文化を次世代へつなぐ祝祭。

──────────

すべて東村山市内で開催。
正式な日程・会場・出演者は、各アカウントから順次お知らせします。

とくに、帰ってきた本家くめくめEXPOは、単なる爆音イベントではありません。
世界の境界線を溶かす盆踊りに、日本の叡智"発酵"を聴かせる発酵から表現したりと、文化的なスパイスも取り入れ本家くめくめフェスティバルが洗練された音楽フェスとして帰ってきます🔥

今年は協賛・出店・出演・ボランティアの仲間も大募集中。
気になる方は、お気軽にDMくださいね。

📌 保存していただけると、日程や場所など次の告知も逃しません。

────
主催:くめくめEXPO実行委員会 / くめくめ盆踊り運営委員会 /FERMENT U
後援:東村山市

#くめくめ盆踊り 汲め組め酌め 東村山 東村山市 久米川 空堀川 豊島屋酒造 屋守 金婚 生音生演奏 発酵 地域フェス ローカルフェス higashimurayama localfestival japanesefestival

🌿 発酵ハーブソルト入荷しました 🌿大変お待たせいたしました✨ご好評いただいておりますオンラインショップの発酵ハーブソルトが入荷いたしました。本日より、ご予約いただいている皆さまへ順次発送を開始いたします📦✨発酵の旨みとハーブの香りをぎゅっ...
08/06/2026

🌿 発酵ハーブソルト入荷しました 🌿

大変お待たせいたしました✨

ご好評いただいております
オンラインショップの発酵ハーブソルトが入荷いたしました。

本日より、ご予約いただいている皆さまへ
順次発送を開始いたします📦✨

発酵の旨みとハーブの香りをぎゅっと詰め込んだ万能調味料。

お肉やお魚にはもちろん、
サラダ、スープ、卵料理、ポテトにも◎

ひと振りで、いつものお料理が豊かな味わいに変わります🌿

お手元に届くまで、もうしばらくお待ちくださいませ。

オンラインショップは公式ホームページにてu

#発酵ハーブソルト
#オーガニックハーブ
#酒蔵自家製
#米麹

\ただのマルシェじゃない/米麹の専門店 .u が届ける✈️スパイスと発酵がつながる小さな世界旅行🌏「醸す香る市」⸻🌿 百才母屋|スペシャルワークショップ“体験することで、暮らしが変わる一日”当日の持ち物・受付場所のご確認をお願いいたします✨...
01/05/2026

\ただのマルシェじゃない/

米麹の専門店 .u が届ける
✈️スパイスと発酵がつながる小さな世界旅行🌏
「醸す香る市」



🌿 百才母屋|スペシャルワークショップ

“体験することで、暮らしが変わる一日”

当日の持ち物・受付場所のご確認をお願いいたします✨



🕊 11:00(受付:母屋)※受付終了
八十八夜のこの日に、どんな一日を過ごしますか?
日本の節目を味わう、特別な時間




♻️ 13:00(受付:母屋)※当日予約OK!!
暮らしにやさしい循環を。
はじめてのコンポスト体験




🧘‍♀️ 14:30(受付:母屋)※当日予約OK!!
インドのエネルギーを感じる
ヨガ × 音瞑想 × 伝統菓子づくり
五感で“整う”ひととき




🔮(受付:コーヒースタンド)
わたしの未来の地図を知る
古来から伝わるインド占星術




🕯(受付:ブース)
異国の香りに包まれる
オリジナルお香づくり体験tea



🍲(受付:本部)
カツオから削る!!
本格発酵和風出汁づくりu




そんな“世界の知恵”を、1日で体験できる特別な場所。



📣 当日参加OKのワークショップあり!
気になるものは、その場でぜひご体験ください✨



✈️
5月2日、百才にて。
小さな世界旅行へ、出発です。



🌏
発酵 × 自然 × 世界の知恵

ここでしか出会えない体験が、
あなたの暮らしをやさしく変えていく



📍開催概要
🗓 5/2(土)11:00〜16:00
📍縁ひらく庭 百才(東村山市久米川町4-46-1)
🎟 入場無料



👉 お子さま連れ大歓迎
👉 ふらっと1時間でもOK



⚠️ご予約・ご質問は各アカウントへ



#スパイスと発酵がつながる
#小さな世界旅行
#つながる市
#百才
#東村山イベント

\ただのマルシェじゃない/米麹の専門店が届けるu⁡✈️スパイスと発酵がつながる小さな世界旅行🌏       「醸す香る市」⁡ただ買うだけじゃない。“体験することで、暮らしが変わるはじめの一歩”⁡古民家のやわらかな空気の中で、発酵・自然・祈り...
30/04/2026

\ただのマルシェじゃない/
米麹の専門店が届けるu

✈️スパイスと発酵がつながる小さな世界旅行🌏
       「醸す香る市」

ただ買うだけじゃない。
“体験することで、暮らしが変わるはじめの一歩”

古民家のやわらかな空気の中で、
発酵・自然・祈り・循環を感じる時間をお楽しみください🌿



いよいよ、
5月2日(土)つながる市へ🌏

あと1日。

少しだけ日常を抜け出して、
“世界を旅するような一日”へ。

スパイスの香りに包まれて、
発酵のやさしい深みを味わって、
五感で感じる“まだ知らない世界”。

ここには、
誰かの人生とともに育ってきた食があって、
人と人が自然につながる時間があります。

ひとくちで、旅がはじまる。

その体験を、明日この場所で。



✨【フォロワー様限定 お得情報】✨
・先着15名様
 納豆味噌汁プレゼント🥣
・ワンコイン酒粕詰め放題🉐
・世界を体験してきた人たちと
 “リアルにつながる時間”をご用意🌏

※すべて数量限定・なくなり次第終了です



🍽 世界の発酵ごはん

🇺🇿
🇫🇷🇯🇵
🇯🇵 .amina
🇺🇸
🇲🇦🇹🇳 .u




🌿古民家にて|体験レッスン(※要予約)

🥗 11:00〜
八十八夜の発酵ワークショップ
季節の節目に、自分を整える発酵時間
()

📦 13:00〜
ダンボールコンポスト
“ゴミ”が“資源”に変わる、はじめの一歩
()

🧘‍♀️ 14:30〜
ヨガ/キルタン・麹ラドゥ作り
声と呼吸、そして発酵で内側からととのう
()



✈️専用ブースにて|予約優先

☕️
インド占星術/本格チャイ
今の自分とこれからの流れを知るひととき
()

🌿
発酵ハーブティー/お香ワークショップ
香りと発酵で五感をひらく体験
(.tea)

🌾
カツオから削る
つきみこうじの和風出汁
“本物のうまみ”を、五感で味わう
(.u)



🌏
発酵 × 自然 × 世界の知恵

ここでしか出会えない体験が、
あなたの暮らしをやさしく変えていく✨

⚠️ご予約・ご質問等は各アカウントにお問い合わせくださいませ。

――――――――――――

📍開催概要
🗓 5/2(土)11:00〜16:00
📍縁ひらく庭 百才(東村山市久米川町4-46-1)
🎟 入場無料



👉 お子さま連れ・初めての方も大歓迎
👉 ふらっと1時間でも、じっくり滞在もOK

――――――――――――

#スパイスと発酵がつながる
#小さな世界旅行🌏
#つながる市
#百才
#東村山イベント

🌿フォロワー様限定企画🌿  発酵のごちそう、無料で味わえる日。湯気までおいしい  「酒粕×納豆」の特別な一杯をご用意しました。本来 ¥500 のところ…  \先着15名様 無料でご提供/使用しているのは、豊島屋酒造の酒粕。  やさしいコクと...
30/04/2026

🌿フォロワー様限定企画🌿
発酵のごちそう、無料で味わえる日。

湯気までおいしい
「酒粕×納豆」の特別な一杯をご用意しました。

本来 ¥500 のところ…
\先着15名様 無料でご提供/

使用しているのは、豊島屋酒造の酒粕。
やさしいコクと旨みが広がる、
からだにじんわり沁みる一杯です。

ここでしか出会えない
“発酵の恵み”を、ぜひ体験してください🌿

――――――――――――

📍つながる市|開催概要
🗓 5/2(土)11:00〜16:00
📍縁ひらく庭 百才(東村山市久米川町4-46-1)
🎟 入場無料

👉 お子さま連れ・初めての方も大歓迎
👉 ふらっと立ち寄りもOK

――――――――――――

🌍体験レッスン(要予約)

・11:00〜 八十八夜の発酵WS
・13:00〜 コンポスト講座
・14:30〜 ヨガ/キルタン+麹ラドゥ作り

👉 人気枠は早めの予約がおすすめ

――――――――――――

☕️ インド占星術&チャイ
🌿 発酵ハーブティー・お香WS

🍽 世界の発酵ごはんも集結
モロッコ・ウズベキスタン・山菜・お弁当など

👉 “発酵×世界の味”を一度に体験できる1日

――――――――――――

#つながる市
#発酵とスパイスがつながる
#小さな世界旅行🌏

5/2(土)つながる市にて販売決定‼️\ 5着限定・予約優先 /FERMENT U オリジナルエプロンついに販売スタート!ただのエプロンじゃありません。“仕込みたくなる日常”をつくる一枚。軽くて肩がこらないから、長時間でも快適。背丈は調整可...
30/04/2026

5/2(土)つながる市にて販売決定‼️

\ 5着限定・予約優先 /
FERMENT U オリジナルエプロン
ついに販売スタート!

ただのエプロンじゃありません。
“仕込みたくなる日常”をつくる一枚。

軽くて肩がこらないから、長時間でも快適。
背丈は調整可能で、男女問わずフィット。
使いやすい2ポケットで、作業もスムーズに。

発酵の時間も、料理の時間も、
この一枚でちょっと心地よくなる。

そして今回は——
イベント限定価格でご用意しました。

通常 ¥5,980 → ¥4,980

数量は【5着のみ】
気になる方はお早めに✨
(※ご予約優先となります)

“身につけることで、気分が整う”
そんな一枚を、ぜひ手に取ってみてください。
u

#オリジナルエプロン
#発酵する暮らし

\ただのマルシェじゃない/ 米麹の専門店 .u が届ける ✈️スパイスと発酵がつながる小さな世界旅行🌏 「醸す香る市」—ただ買うだけじゃない。 “体験することで、暮らしが変わるはじめの一歩”古民家のやわらかな空気の中で、 発酵・自然・祈り・...
30/04/2026

\ただのマルシェじゃない/

米麹の専門店 .u が届ける
✈️スパイスと発酵がつながる小さな世界旅行🌏
「醸す香る市」



ただ買うだけじゃない。
“体験することで、暮らしが変わるはじめの一歩”

古民家のやわらかな空気の中で、
発酵・自然・祈り・循環を感じる時間をお楽しみください🌿



いよいよ、
5月2日(土)つながる市へ向けて
カウントダウンがはじまりました🌏

あと2日!!


11:00(受付母屋)
八十八夜のこの日に、
どんな一日を過ごしますか?


13:00(受付母屋)
日本のこころを育む時間。
暮らしにやさしく循環を生むコンポスト。


14:30(受付母屋)
インドのエネルギーを感じる、
巡るヨガと音の瞑想、そして伝統菓子づくり。


(受付コーヒースタンドにて)
わたしの未来の地図を知る!古来から伝わるインド占星術


(受付ブースにて)
異国の世界を感じるお香作りtea

(受付本部にて)
カツオから削る!!本格発酵和風出汁作りu

そんな世界の体験を、この場所で。



5月2日、百才にて。
小さな世界旅行へ、出発です✈️



🌏
発酵 × 自然 × 世界の知恵

ここでしか出会えない体験が、
あなたの暮らしをやさしく変えていく✨

⚠️ご予約・ご質問等は各アカウントにお問い合わせくださいませ。

――――――――――――

📍開催概要
🗓 5/2(土)11:00〜16:00
📍縁ひらく庭 百才(東村山市久米川町4-46-1)
🎟 入場無料



👉 お子さま連れ・初めての方も大歓迎
👉 ふらっと1時間でも、じっくり滞在もOK

――――――――――――

#スパイスと発酵がつながる
#小さな世界旅行🌏
#つながる市
#百才
#東村山イベント

\ただのマルシェじゃない/  米麹の専門店 .u が届ける  ✈️スパイスと発酵がつながる小さな世界旅行🌏  「醸す香る市」—ただ買うだけじゃない。  “体験することで、暮らしが変わるはじめの一歩”古民家のやわらかな空気の中で、  発酵・自...
30/04/2026

\ただのマルシェじゃない/

米麹の専門店 .u が届ける
✈️スパイスと発酵がつながる小さな世界旅行🌏
「醸す香る市」



ただ買うだけじゃない。
“体験することで、暮らしが変わるはじめの一歩”

古民家のやわらかな空気の中で、
発酵・自然・祈り・循環を感じる時間をお楽しみください🌿



いよいよ、
5月2日(土)つながる市へ向けて
カウントダウンがはじまりました🌏

あと2日!!



八十八夜のこの日に、
どんな一日を過ごしますか?


日本のこころを育む時間。
暮らしにやさしく循環を生むコンポスト。


インドのエネルギーを感じる、
巡るヨガと音の瞑想、そして伝統菓子づくり。


わたしの未来の地図を知る!古来から伝わるインド占星術


異国の世界を感じるお香作りtea

そんな体験を、この場所で。



5月2日、百才にて。
小さな世界旅行へ、出発です✈️

\ただのマルシェじゃない/ 米麹の専門店が届ける u ✈️スパイスと発酵がつながる小さな世界旅行🌏       「醸す香る市」ただ買うだけじゃない。“体験することで、暮らしが変わるはじめの一歩”古民家のやわらかな空気の中で、発酵・自然・祈り...
29/04/2026

\ただのマルシェじゃない/
米麹の専門店が届ける u

✈️スパイスと発酵がつながる小さな世界旅行🌏
       「醸す香る市」

ただ買うだけじゃない。
“体験することで、暮らしが変わるはじめの一歩”

古民家のやわらかな空気の中で、
発酵・自然・祈り・循環を感じる時間をお楽しみください🌿



#つながる市
#スパイスと発酵がつながる
#小さな世界旅行🌏

Address


Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ferment U - 発酵で社会課題を解決する会社 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Ferment U - 発酵で社会課題を解決する会社:

  • Want your business to be the top-listed Grocery Store?

Share