蔵出し熟成焼き芋すえひろ, 大阪府大阪市旭区千林2-1/21 (2026)

02/06/2025

こんにちは！
╰(*´︶`*)╯
すえひろでーす❣️
。．.・...☀︎☆☀︎. 。．.・...☀︎☆
まもなく梅雨に突入致しますが
お洗濯は滞っていませんか？😅

本日はすえひろから新メニューのお知らせです❣️
˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊
店長お得意の惣菜部門になりますが
今回はすえひろの美味しい芋天を
どうにか知って頂く為に考えました🍠🍠✴︎✴︎🍠🍠

その名も“芋天煮麺”いもてんにゅうめん！😆😆😆
ラーメンみたいに重くなくて、ちょっと小腹が空いた⋯など
お腹に優しくあっさりとした喉越しで頂けます。
(芋天と昆布出汁って凄く相性いいのはご存知のハズww
🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠😘🥰🥰
芋天は生芋ではなく、オーブンで一度じっくりと
焼き上げた芋を丁寧にカットし、琴引浜の天然塩で
味付けした後、低温でカリッと揚げています。

これは食べてもらわないと分からない味と
食感なので、知ってしまったら元の芋天には
戻れないかもしれないですよ😘😘
☆✴︎**。*… ☆✴︎**。*…☆✴︎**。*…☆✴︎**。*…☆✴︎**。*…
そんなありそうでなかった芋天煮麺を
明日から販売開始致します❣️
皆さま「芋天食べてみたいよー！」と思われたら
是非すえひろにお越し下さいませ💕💕💕💕💕💕💕

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《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

📍大阪市旭区千林2丁目1-21
🕒営業時間　
10:00~19:00

※商品無くなり次第閉店
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24/05/2025

こんにちは！
╰(*´︶`*)╯
すえひろでーす❣️
。．.・...☀︎☆☀︎. 。．.・...☀︎☆
1年を通して、さつま芋の収穫時期とそれを熟成させて
寝かしておく梅雨時期になる前辺りには今期のさつま芋も徐々に品切れになって来ます😅
普段、揚げ菓子に使う芋は殆どが
なると金時と言うお芋なのですが、
この時期は宮崎紅や紅まさりと言った
品種を使う事も多いのです🍠🍠🍠🍠🍠

それで今年もなるとの代わりに
宮崎紅でチップスやケンピを作っていますよ😁😊
なると金時よりも甘みやコクが
多めに感じるこのお芋。．.・...☀︎☆☀︎. 。．.・...☀︎☆☀︎.
じゃあ年間通してそれで良いやないか…
と思われるかもしれませんが、
なるとはなるとなりにクセがなくサッパリとした
甘みが特徴なので飽きが来ないのですよ😍😍

そんな風に色々と使い分けているのですが、
あまりなるとでは発見する事があまりない、
身が白いさつま芋が時々顔を出します🍠🍠
黄色い芋が多い中、真っ白のさつま芋です。😲😯

このお芋はアルビノと私は呼んでいるのですが、
本当に真っ白で切ってみないと分からないのが
不思議なところなのです😅😅
淡白なのか、と思いきや
とぉーーーってもとっても甘いのです❣️
なのでチップスにしても、ただ揚げただけの
素揚げ状態で食べても甘くて濃い味に
ビックリしてしまいます🫢
写真の様に真っ白で浮かび上がるのですぐに気付きます！www

二度揚げをして色合いは他の物と
変わらなくなってしまいますが、
何枚か食べながら味わい深いチップスに
当たった時は"アルビノ"だ！と天を仰ぎますww

少しロシアンルーレット的な感じを楽しみながら、
あなたもすえひろチップスを食べてみては
いかがでしょうか？？？😁😊°･.☆.°･.☆.°･.☆.°･.☆.°･.☆.°･.☆
🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠😘🥰🥰

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#冷やし
《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

📍大阪市旭区千林2丁目1-21
🕒営業時間　
10:00~19:00

※商品無くなり次第閉店
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27/04/2025

こんにちは！
╰(*´︶`*)╯
すえひろでーす❣️
☆✴︎**。*… ☆✴︎**。*…☆✴︎**。*…☆✴︎**。*…☆✴︎**。*…
ゴールデンウィーク突入です。😊
良い天気で何よりですが、、、

5月は端午の節句へ向けて
すえひろ流　紫スイートを使用した＊お芋の柏餅*を
作っていますよ🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠

パッと見では小豆に見えてしまう色味ですが
紫芋の色素ですね😆😆😆
こちらもグルテンフリースイーツになっています❣️

こどもの日には身体に良いさつま芋で
お祝いをしましょう〜〜〜❣️🍠🍠🍠
*。。*。。*。。*。。*。。*。。*。。

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《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

📍大阪市旭区千林2丁目1-21
🕒営業時間10:00~19:00

※商品無くなり次第閉店
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14/04/2025

こんにちは！
╰(*´︶`*)╯
すえひろでーす❣️
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ソメイヨシノは終わってしまいましたが
今度は雪洞桜が満開になって来ました🌸🌸🌸🌸
毎朝自転車を走らせながら、横目で花見をしています😆😆😆

気温も随分上がってきたので芋を焼くのも
暑くなって来てはいますが、焼きたてのはるかからは
やっぱり良い香りがしてくるので、暑くても我慢しましょうwww

キメが細かくて蜜がたっぷり❣️🍠🍠🍠🍠🍠🍠
今日は皮付きのままでペーストにしてしまいます。
皮にはポリフェノールもたっぷりなので
捨ててしまうのは忍びないですよね？？😅
皮ごと丸ごとお芋の栄養を頂きましょうか！！！
*。。*。。*。。*。。*。。*。。*。。

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《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

📍大阪市旭区千林2丁目1-21
🕒営業時間10:00~19:00

※商品無くなり次第閉店
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06/04/2025

こんにちは！
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すえひろでーす❣️
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春真っ只中ですね😍🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
花粉もかなり酷いのですが……😓
桜は満開ですっ！！

すえひろでは今日は安納芋の日バスクチーズケーキを
焼いていますよ💕💕💕💕💕
表面をこんがり焦がしてほろ苦さを出しています。
その香ばしい香りで厨房いっぱいなので
画像のみにはなりますが、お裾分けですwwww🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠✴︎✴︎✴︎🍠

ショーケースには毎日、福紫芋のバスクも期間限定で
お目見えしていますよ😊😊😊🍠🍠🍠

宜しくお願いします❣️˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊
*。。*。。*。。*。。*。。*。。*。。
#蔵出し熟成焼き芋すえひろ #焼き芋専門店🍠 #千林商店街 #大宮駅 #安納芋のチーズケーキ #バスクチーズケーキ🧀 #福紫の焼き芋 #焼き芋アレンジ #旭区グルメ #スイーツ好きな人とつながりたい #芋スイーツ専門店 #花見
#桜は #ほろ苦さが美味しい #お芋プリン

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《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

📍大阪市旭区千林2丁目1-21
🕒営業時間10:00~19:00

※商品無くなり次第閉店
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30/03/2025

こんにちは！
╰(*´︶`*)╯
すえひろでーす❣️
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春はすぐそこです！😍😍🌸🌸
いや、もう春は来ているのですが急に寒くなったりして
最後の悪あがきでしょうか…

今日はお芋プリンのお話。。
*。。*。。*。。*。。*。。*。。*。。
すえひろのプリンはお芋の香りを消さない為にも
あえてカラメルソースはかけてはいません、
でも個人的にはそんななほろ苦いカラメルソースが大好きでして😅🍯

お持ち帰りのプリンにお付けする事は出来ませんが
店内でお召し上がりのお客様には、希望にであれば
お芋プリンの上から、そんなほろ苦カラメルをたっぷりと
おかけするのはどうか？？と思いまして💕💕💕💕💕💕

と言う事で、イートインに限りですが店長の機嫌が良いうちはカラメルソースをサービス致します😆😆😆😆😆🍠🍠🍠🍠
甘〜い生地とほろ苦ソースのコラボレーションを
試してみたい方は是非、すえひろへお越しくださいwww🍮🍮🍮🍮
*。。*。。*。。*。。*。。*。。*。。

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#千林商店街グルメ #大宮駅 #お芋プリン #紅はるか🍠
#シルクスイート #カラメルソースたっぷり #ほろ苦プリン #トロトロで美味しい #味のコラボレーションやぁ #今だけ限定 #たっぷりかけて #春のはじまり #散歩がてらに

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《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

📍大阪市旭区千林2丁目1-21
🕒営業時間10:00~19:00

※商品無くなり次第閉店
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02/03/2025

こんにちは！
╰(*´︶`*)╯
すえひろでーす❣️
☆✴︎**。*… ☆✴︎**。*…☆✴︎**。*…☆✴︎**。*…☆✴︎**。*…
今日はドーナツにまつわる
幼少期の思い出の話しをしましょうか………😊😊
(かなりの長文なので覚悟してご一読くださいw)

今は亡き私の母は、元々料理が得意な人ではなかったのですが
結婚前に花嫁学校とやらに通って、料理の勉強やノウハウを
一通り習いに行っていたらしく…w
子供たちには普段のおかずだけではなく、おやつも出来るだけ手作りの物を
食べさせたいと思っていたのもあり、おやつタイムにはいつも手作りのスイーツが
用意されていましたね😆💕🍰🍮🍨

パーラーが大流行りだった当時、パフェやアラモードなどの洋菓子を
外食するなんてまだまだ贅沢な時代でしたが、そんな洋菓子を美味しく
お腹いっぱいに食べさせたいと言う母の思いもあったのでしょう…

アルミ製のカップで蒸し焼きにするプリンを筆頭に
ババロアやゼリー、パンケーキにドーナツ……
今思えば、とても贅沢で愛情のこもったお菓子達でした。

そう、ドーナツです！www(やっと本題)😅😅😅

すえひろで提供しているドーナツは形こそ、まん丸ですが
その頃に母が作ってくれていたリングドーナツ💕🍩🍩の様に
余計な物は一切入れないシンプル、かつ安全なドーナツを再現しようと😆
あの頃の味や食感などを思い出しながら、レシピを起こしました。

小学校の中学年頃には、私がよくドーナツを作っていたので
大体の味や作り方は分かってはいるものの…
芋屋なので何かしら芋が入っていないと話にならない😅
と言う事で生地の中に焼き芋ペーストを練り込む事にしたのです。🍠✴︎🍠✴︎🍠✴︎

でもそれが功を奏したと言っても過言ではないくらい
とっても美味しいドーナツが完成しました！ww(自画自賛)
何故なら、お芋の澱粉質が生地に丁度良く作用して
小麦粉だけでは無理であろう、シットリとふんわりが兼ね備わった
ドーナツが完成したのですから😍😍😍
🍠🍠✴︎✴︎🍠🍠✴︎✴︎🍠🍠✴︎✴︎
すえひろでは毎日よく出るドーナツ🍩Dプリンセス🍩
ドーナツのお姫様と言う意味で命名しました😊😊🍠✴︎🍠✴︎
保存料や着色料、香料に化学調味料などとは無縁の
素材の美味しさと安全性をモットーに提供していますよ！

昔、母親が子供を思い、手作りに拘ってくれていた事が
今の私が作るスイーツへの拘りにリンクしている様にも思えますし
それが料理人の使命だとも感じています(ビシッ！！)😤

先日もお客様からDプリンセスに対する熱い思いのこもった
お手紙を頂きました。🍠✴︎🍠✴︎🍠✴︎🍠✴︎
˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊ ˚ੈ✩‧₊
Dプリンセスを食べる時はインスタントコーヒーではなく
敬意を表する意味を込めて、豆から挽いたコーヒーを入れて
ドーナツを頂いています…と記してありました。😍😍😍😍😍
これは料理人にとって、とても嬉しい事ですぅ〜💕💕💕

かなり長文になってしまいましたが😅
そんなすえひろのDプリンセス🍩👸 やその他のお菓子も含め
目新しい事はしていませんが、それぞれの個性を活かせられる様な
シンプルで飽きのこない素朴なスイーツをお届けしたいと思っておりますので
今後ともご贔屓に宜しくお願い致します。☆✴︎**。*… ☆✴︎**。*…☆✴︎**。
🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠
最後までお付き合い頂き有難う御座いました💕💕💕💕
*。。*。。*。。*。。*。。*。。*。。

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《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

📍大阪市旭区千林2丁目1-21
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26/01/2025

こんにちは！
╰(*´︶`*)╯
すえひろでーす❣️
。．.・...☀︎☆☀︎. 。．.・...☀︎☆
🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠
毎日少しずつですが暖かくなって来ている様な気が…
しないでもない今週末です。😅
最近は揚げ菓子をメインに製造していますが
ここのところ、揚げても揚げてもストックが追いつかない状態が続き、お客様にはご迷惑をお掛けしておりますが、出来立てを召し上がってもらいたいので作り置きはしておりません💦
あしからずご了承下さいませ😅🍠🍠🍠🍠🍠

そんな中、本日は胡麻ケンピを絶賛製造中で御座います。
たかが胡麻ケンピ、されど胡麻ケンピなのであります。😆😆😆😆😆
こちらの胡麻ケンピ、日々進化を遂げておりますので
しばらく召し上がられてない方は、ぜひお試しください💕💕💕💕💕

きっとその手は止まらなくなってしまう事でしょうwwwww
🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠
これからもすえひろの芋ケンピを宜しくお願いします🤲🤲🤲

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#大阪市グルメ #胡麻ケンピ #難波グルメ #せんばやし商店街 #大宮グルメ #揚げ菓子 #芋のうまさがけんぴのうまさ #食べ出したら止まらない #お芋カフェ #あまじょっぱいのが好き #ゴマたっぷり #カリカリポテト #関西旅行 #旭区千林 #日々進化中
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《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

📍大阪市旭区千林2丁目1-21
🕒営業時間10:00~19:00

※商品無くなり次第閉店
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20/01/2025

こんにちは！
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すえひろでーす❣️
。．.・...☀︎☆☀︎. 。．.・...☀︎☆
🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠
成人式と大宮戎さんも終わり
千林商店街も少し落ち着き出しましたね😊
そして毎日寒いですが皆さんは
いかがでしょうか？？🥶
芋を洗うと冷た過ぎて体温持って行かれるので厨房ではガタガタ震えてますが…😅美味しいお芋を焼く為には必要不可欠と言う。。

そんなすえひろのメニューの中に
昔からある"塩芋"がありまして…
シンプルに揚げた芋に塩を振っただけの物なのですが😁🍠🍠🍠

前にも紹介させてもらった
京丹後の砂丘で採れるさつま芋
"まいこ金時"を使用した塩芋です。
以前は天粉を纏わせて芋天を
作っていたのですが、これも要らないな…って事でもっとシンプルに
塩芋に致しました。😅

ホクホクと言うよりかは、
甘くてムッチリした食感が
塩との相性も良くて、4〜５本は
ペロリといけちゃいます😋😋.°･.☆.°･.☆.°･.☆.°･.☆.°･.☆.°･.☆
Uberの方でも販売していますので
気になる方は、そちらでもどうぞお試しください💕💕💕💕😘🥰🥰

#まいこ金時スティック #京丹後グルメ #砂丘で栽培 #ホクホク系 #細かい繊維
#千林商店街グルメ #千林大宮駅 #塩芋けんぴ #大阪市スイーツ #旭区 #芋スイーツ専門店 #なると金時 #芋天 #シンプル #芋好きにはたまらない #新品種 #大宮戎
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《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

📍大阪市旭区千林2丁目1-21
🕒営業時間　
10:00~19:00

※商品無くなり次第閉店
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06/01/2025

こんにちは！
╰(*´︶`*)╯
すえひろでーす❣️
。．.・...☀︎☆☀︎. 。．.・...☀︎☆
今年も明けてしまいましたっ❣️
🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠
新年明けましておめでとう御座います⛩️
今年も美味しいお芋をいっぱい食べてくださいね💕💕💕💕💕　

すえひろは今年もたくさん
揚げ菓子を作っていますよ😁😁😁
去年も紹介した福紫のスライスで
チップスも製造中〜〜🍠🍠🍠
鮮やかな色合いで、香ばしい甘さが特徴的な紫スイーツのチップスは今月のおすすめスイーツにもなっています❣️
。．.・...☀︎☆☀︎. 。．.・...☀︎☆☀︎.
希少価値の高い紫スイーツを
今年は是非食べてみて下さいね😍😘🥰🥰

#紫スイーツ #福紫の焼き芋 #三芳町 #富の川越いも #希少価値が高い #きれいな紫色です #千林商店街グルメ #千林大宮グルメ #大宮駅 #旭区カフェ #焼き芋専門店
#焼き芋すえひろ #芋スイーツ専門店 #焼き芋好きな人と繋がりたい #揚げ菓子
#芋チップス #甘くて美味しい #今年もよろしくお願いします☺️
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《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

📍大阪市旭区千林2丁目1-21
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10:00~19:00

※商品無くなり次第閉店
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29/12/2024

こんにちは！
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すえひろでーす❣️
。．.・...☀︎☆☀︎. 。．.・...☀︎☆
今年も残すところ、あと２日です！🍠🍠🍠🍠
寒さも一段と厳しくなってきた様に感じますが…🥶
今日はシルクスイートを使って
芋天ドックを作っています😊🍠

ムチっとしたシルクスイートは
フワフワの甘い生地と相性も良いですよ😍😍。．.・...☀︎☆☀︎. 。．.・...☀︎☆☀︎.
今日だけのサービスメニューになります❣️🍠🍠🍠
(たくさん売れたら、またやりますww)
お待ちしてます♪♪♪♪

#蔵出し熟成焼き芋すえひろ #焼き芋専門店 #すえひろ #芋好きと繋がりたい #シルクスイートの焼き芋 #甘くておいしい #ムチムチ #大阪カフェ #芋天 #スナック菓子 #千林商店街激安グルメ #千林大宮駅
#芋スイーツ専門店 #揚げたて天ぷら #アツアツのうちに召し上がれ #本日限り
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《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

📍大阪市旭区千林2丁目1-21
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10:00~19:00

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15/12/2024

こんにちは！
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すえひろでーす❣️
。．.・...☀︎☆☀︎. 。．.・...☀︎☆
もう今年も残すところ2週間余りとなりました。😓
しかも急に寒い🥶🥶🥶

そんな中、焼き芋すえひろは
昨日がオープン記念日で
今日は5年目に突入！致しました💕💕💕💕💕どんどん🎵
ピューピュー🎶😝🍠🍠🍠

早いですね…
光陰矢の如し、とはまさにそれで
年々時間が早送りされている様に感じます💦💦

すえひろも4年前は開店の準備で
バタバタしていましたし、何とかオープン初日を迎えられた…と言った思い出が強く残っています😅
🍠🍠🍠🍠
4年前はこんなに寒くなかった様な気もしますが、5年目を迎えられた事でこの寒さも身に染みているのかもしれません・..°°＊・.•°°＊・.
と言う事で来年もすえひろは頑張ってお芋を焼いていきますよ❣️😝
そしてたくさんの方に焼き芋の美味しさを知って頂きたいと思います🍠🍠🍠🍠🍠
。．.・...☀︎☆☀︎. 。．.・...☀︎☆☀︎.
そして今日は特別に
「インスタ見たよ！」と言っていただけたら、当店自慢のプリンセスドーナツを１つプレゼント致します😍😍😍どんどん🎶
ピューピュー♬
是非、店長の気分が変わらないうちに
すえひろにどーぞwww💕🍠

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#記念日プレゼント #ｄプリンセス #ドーナツプレゼント #インスタみたよ #今日だけ特別 #店長の気分次第で
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《蔵出し熟成焼き芋すえひろ》

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※商品無くなり次第閉店
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蔵出し熟成焼き芋すえひろ

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