11/10/2021
NĂM THI – THỊT HEO AN TOÀN
Năm Thi là tên của Ba và Mẹ tôi. Ba mẹ tôi năm nay đã 54 tuổi, ông bà đã gắn với nghề nấu rượu nuôi heo hơn 15 năm nay.
Bã hèm sau khi nấu rượu được dùng cho heo ăn, trộn thêm với cám gạo, cám bắp, rau lang nên nhà tôi không dùng cám công nghiệp.
Đây vốn là phương thức chăn nuôi truyền thống từ xưa. Heo nuôi theo phương pháp này thời gian tăng trưởng chậm nhưng chắc thịt, tới 6- 8 tháng mới xuất chuồng. Nếu dùng cám công nghiệp và các chất tăng trọng thì chỉ 3 -4 tháng heo đã to béo.
Có một điều tôi thấy lạ là người dân quê tôi không có thịt sạch ở quê để ăn mà toàn ăn thịt heo ở thủ phủ nuôi heo công nghiệp nhiều nhất khu vực miền Nam là Đồng Nai được bày bán ở chợ. Vì ở quê tôi bây giờ rất ít hộ còn nuôi heo vì “thanh long” Bình Thuận giờ có giá và cho thu nhập tốt nên nhà nhà chuyển sang trồng thanh long hết rồi.
Ban đầu gia đình tôi chỉ nuôi ít để tự sản xuất nguồn thực phẩm sạch cho gia đình và bạn bè thân quen trên thành phố. Tiếng lành đồn xa, nhu cầu tăng mạnh nên gia đình dần mở rộng quy mô chăn nuôi để đưa thực phẩm sạch của mình đến nhiều người hơn nữa.
Nên tôi mong gia đình mình có thể làm được điều ý nghĩa cho mọi người, đặc biệt là người dân Bình Thuận quê tôi, ai cũng có thể được dùng thịt sạch, thực phẩm an toàn giá bình dân chứ không phải lo ngại về giá để mọi người được ăn sạch – sống khoẻ.
Tôi tin cái tên NĂM THI – Là cả niềm tin và sẽ là niềm tự hào của tôi cũng như con cháu đời sau nhớ về cội nguồn và giá trị mà ông bà để lại khi lan toả được thực phẩm chuẩn sạch đến bữa cơm của mỗi gia đình người dân quê mình.
Hiện tại, hằng tuần thịt sạch nhà Năm Thi đã và đang nhận được sự tin tưởng và ủng hộ của các bà con xa gần, đặc biệt anh chị Sài Gòn.
Các bà nội trợ hãy thử lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn không lo về giá nhé vì Năm Thi Farm vẫn đang có chính sách trợ giá mùa dịch.
