05/05/2026
Matcha 11PM | Điểm chạm của sự cân bằng
Giữa nhịp sống đô thị chưa bao giờ ngơi nghỉ, đôi khi điều xa xỉ nhất lại là khoảnh khắc cân bằng thực sự.
Matcha 11PM ở đây để đối thoại với những vị giác khó tính nhất, những người không chỉ uống trà, mà còn cảm thụ được tầng hương ẩn sau lớp bột xanh mịn màng. Chúng tôi hiểu rằng, với một người sành sỏi, Matcha không được phép "đại trà". Từng tầng vị phải giữ được độ umami đặc trưng, vị nhẫn nhẹ nơi đầu lưỡi và hậu vị ngọt thanh kéo dài, thứ hương vị chỉ có thể tìm thấy ở những búp trà được chăm chút kỹ lưỡng nhất.
Khi bầu trời đổ mực, cũng là lúc những ồn ã lùi lại phía sau. Đó là thời điểm lý tưởng để chạm vào "những khe nứt" của một ngày bận rộn, nơi ánh sáng và sự an trú bắt đầu hiện diện. Chúng tôi phá vỡ định kiến về thời gian, mang đến một thức uống đủ thanh khiết để vỗ về tâm trí, đủ sâu lắng để đồng hành cùng những nỗ lực thầm lặng của bạn.
Matcha 11PM có đủ tinh tế, để giữ trọn vẹn sự tỉnh thức lành mạnh và tôn trọng vị nguyên bản, mỗi ly matcha tại đây, được tinh chỉnh mặc định ở mức 30% đường. Chúng tôi tin rằng, ở ngưỡng ngọt vừa đủ này, matcha mới thực sự được "lên tiếng".
(Tất nhiên, nếu bạn cần thêm một chút ngọt ngào, hãy nhắn riêng với chúng tôi nhé!)
_Brewed for your 11PM_
15:00 - 23:00 | Take away only.
📍 15a, ngách 49/46, Đức Giang, Việt Hưng, Long Biên, HN.
📞 Inbox to order or calling me: 0366505215.
