GO VEGAN, Montevideo (2026)

16/10/2026

El ultramaratonista uruguayo Diego Rodríguez Fariña ganó una exigente competencia tras recorrer 194 kilómetros en 29 horas. Desde hace 12 años elige alimentarse con proteínas vegetales y ahora cuenta con el apoyo de Etosha para afrontar un nuevo desafío internacional.

Noticia

El deportista uruguayo Diego Rodríguez Fariña es especialista en Backyard Ultra, una modalidad de ultramaratón que consiste en correr un circuito de 6,7 kilómetros cada hora, hasta que solamente queda un competidor capaz de continuar.

En su última competencia, Diego logró una impresionante victoria al recorrer 194 kilómetros en 29 horas, demostrando una extraordinaria resistencia física y mental.

Desde hace 12 años elige una alimentación basada en proteínas vegetales. Entre sus alimentos preferidos para competir se encuentra el tofu orgánico de Etosha, que destaca por resultarle fácil de consumir y digerir durante las largas jornadas de esfuerzo.

Ahora, la empresa uruguaya Etosha se convierte en patrocinadora oficial de Diego, acompañándolo en su participación en el Campeonato Mundial por Equipos de Backyard Ultra, que comienza este sábado 17 de octubre.

Su historia ayuda a derribar el mito de que las proteínas animales son indispensables para el rendimiento deportivo de alto nivel.

Desde GoVegan celebramos este ejemplo de resistencia, compromiso y alimentación vegetal. Porque para llegar lejos no hace falta recurrir a la explotación animal.

¡Muchos éxitos, Diego! 🌱🇺🇾

16/10/2026

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¡Vuelve el taller de cocina con tofu de Naturezas y Vegannah!

Una nueva oportunidad para descubrir todo lo que se puede hacer con tofu Naturezas, junto a Vegannah, presenta la tercera edición de su taller de cocina, una experiencia para aprender recetas vegetales, compartir sabores y llevarse productos de regalo.

El próximo viernes 30 de octubre a las 17:00 horas, Naturezas juanto a Vegannah te invitan a una nueva edición del taller de cocina con tofu, que tendrá lugar en La Molienda Carrasco, Arocena 2014.

De la mano de Vegannah, los participantes aprenderán a preparar dos recetas con tofu, incluyendo una propuesta especial para las fiestas y reuniones de fin de año. Además, compartirán consejos y técnicas para lograr que el tofu tenga una textura y un sabor irresistibles.

La experiencia también incluye una degustación de las preparaciones y, como regalo, ¡varios productos de tofu Naturezas para llevar a casa!

🌱 Fecha: Viernes 30 de octubre

📍 Lugar: La Molienda Carrasco, Arocena 2014

🕔 Hora: 17:00

💚 Costo: $400, con descuento para clientes Itaú.

Una excelente oportunidad para aprender, experimentar y descubrir nuevas formas de incorporar proteínas vegetales a nuestra alimentación.

¡Sumate y descubrí todo el potencial del tofu!

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Naturezas
Hannah Awin

14/10/2026

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Aprovechá los descuentos en el circuito vegano!

¿Como funciona la V Virtual Card?
La V Virtual Card es un programa de beneficios lanzado el pasado junio de 2026 y que te permite acceder a descuentos y beneficios en los emprendimientos adheridos

¿Qué es la V Virtual Card?

La V Virtual Card es un programa de beneficios lanzado el pasado junio de 2026. Te permite acceder a descuentos y beneficios en los emprendimientos adheridos al circuito vegano de Uruguay. Podes ver los comercios adheridos entrando en la web, menú/Circuito Vegano.

La idea es simple: cuanto más participás y comprás, más nivel alcanzás y mejores beneficios podés obtener.

¿Cómo funciona?

Cuando te registrás, ingresás automáticamente al Nivel 1. Ese es tu nivel mínimo: nunca quedás fuera del programa. Cada vez que realizás una compra en un comercio adherido, podés registrarla informando tu código personal o tu cédula. Esas compras te ayudan a subir de nivel de dos maneras:

Por monto acumulado: cada $ 3.000 en compras registradas, subís un nivel.
Por frecuencia de uso: si registrás al menos 2 compras por mes, podés avanzar 1 nivel cada 60 días.
Niveles disponibles

1. Pollito
2. Tortuga
3. Gorila
4. Elefante
5. Ballena

Cada comercio decide qué beneficio ofrece para cada nivel. Cuanto mayor sea tu nivel, mejores pueden ser los beneficios disponibles.

¿Qué pasa cuando uso un beneficio?

Cuando utilizás un beneficio de la V Virtual Card, bajás un nivel. Luego podés volver a subir registrando nuevas compras.

Tu nivel también puede bajar gradualmente si dejás de utilizar la tarjeta: después de 30 días sin actividad, comenzará a bajar un nivel cada 3 días.

Por eso, si tenés un buen nivel y un beneficio disponible, ¡no te olvides de aprovecharlo!

Comprá en emprendimientos adheridos, registrá tus compras, subí de nivel y disfrutá los beneficios del circuito vegano. 🌱

14/10/2026

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Nota completa: https://www.govegan.com.uy/govegan/post.php?slug=veganuary-impulsa-el-crecimiento-de-las-empresas-veganas-en-latinoamerica

Veganuary impulsa el crecimiento de las empresas veganas en Latinoamérica

La alimentación vegetal continúa ganando terreno en América Latina. Veganuary destacó recientemente el crecimiento del sector plant-based y las oportunidades que ofrece a las empresas. En Uruguay, Etosha es un ejemplo concreto de esta transformación, trabajando junto a la organización internacional para promover alternativas vegetales y una alimentación libre de sufrimiento animal.

El veganismo continúa abriendo nuevas oportunidades para la industria alimentaria latinoamericana. Durante la feria Espacio Food & Service 2026, realizada en Chile, la organización internacional Veganuary reunió a cuatro empresas veganas —VeganMobile, Yasai, Vegusta y Vive Vegano— para compartir experiencias y demostrar cómo la creciente demanda de alimentos vegetales está impulsando nuevos emprendimientos y productos.

Las cifras reflejan el alcance de esta transformación: durante enero de 2026, más de 100 empresas latinoamericanas participaron en Veganuary, ofreciendo promociones, lanzamientos y alternativas vegetales. A nivel mundial, la organización estima que unos 30 millones de personas probaron el veganismo durante esa campaña.

Uruguay también forma parte de este cambio

En nuestro país, Etosha, empresa uruguaya fundada en 2010 y especializada en alimentos elaborados exclusivamente a base de plantas, viene trabajando junto a Veganuary para acercar alternativas a los productos de origen animal.

Un ejemplo fue la campaña «Junio, mes sin gallinas», desarrollada en el marco de la iniciativa internacional Elige Sin Gallinas. Durante ese mes, Etosha ofreció descuentos especiales en productos como Milagrosa, Nugguetas, Supremo y tofu, invitando a descubrir que es posible disfrutar de preparaciones tradicionales sin recurrir a la explotación de gallinas y pollos.

La empresa también viene ampliando la presencia de sus productos en la gastronomía uruguaya. Recientemente, dos locales de La Pasiva incorporaron preparaciones veganas

14/10/2026

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Nota completa: https://www.govegan.com.uy/govegan/post.php?slug=cerramos-el-festejo-de-nuestros-5-anos

🎉 ¡Cerramos el festejo de nuestros 5 años!

En La Despensa Vegana celebramos nuestro quinto aniversario con un sorteo de electrodomésticos, y hoy queremos felicitar a Vale, la afortunada ganadora. 🎁💚

Gracias a todas las personas que participaron y, especialmente, a quienes nos acompañan día a día y hacen posible que sigamos creciendo.

🌱 ¡Por muchos años más compartiendo y promoviendo una alimentación libre de sufrimiento animal!

¡Gracias por ser parte de estos primeros 5 años de La Despensa Vegana! 💚

Seguinos en IG: LA DESPENSA VEGANA | SUPERMERCADO VEGANO

14/10/2026

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Nota completa: https://www.govegan.com.uy/govegan/post.php?slug=un-estudio-cientifico-encuentra-mejores-indicadores-cardiovasculares-en-personas-veganas

Un estudio científico encuentra mejores indicadores cardiovasculares en personas veganas

Una investigación publicada en Scientific Reports encontró que las personas veganas estudiadas presentaban menores niveles de colesterol total, colesterol LDL y hemoglobina glucosilada que las omnívoras. Los resultados aportan nuevas evidencias sobre los posibles beneficios de una alimentación vegetal para la salud metabólica y cardiovascular.

Una investigación científica publicada en octubre de 2026 analizó los hábitos alimentarios y distintos indicadores de salud de 50 personas, de las cuales 24 seguían una alimentación vegana y 26 una dieta omnívora. Los participantes fueron evaluados en 2017 y nuevamente en 2021, permitiendo observar sus características nutricionales y metabólicas a lo largo de cuatro años.

Los resultados mostraron que el grupo vegano presentaba menores concentraciones de colesterol total y LDL, así como niveles más bajos de hemoglobina glucosilada, un indicador relacionado con el control de la glucosa en sangre. También registró un mayor consumo de fibra, uno de los componentes característicos de una alimentación rica en legumbres, cereales integrales, frutas y verduras.

El estudio identificó, además, menores niveles sanguíneos de zinc y selenio entre los participantes veganos, lo que destaca la importancia de planificar adecuadamente la alimentación para garantizar todos los nutrientes necesarios.

Aunque el número de participantes fue reducido y los resultados no permiten establecer relaciones directas de causa y efecto, la investigación se suma a la evidencia científica que señala el potencial de las dietas basadas en plantas para favorecer la salud.

Una alimentación sin productos animales puede ser nutricionalmente adecuada y ofrecer beneficios para la salud cuando está bien planificada. Y, al mismo tiempo, permite avanzar hacia una forma de alimentarnos que no dependa de la explotación y el sacrificio de animales.

14/10/2026

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🌱 ¡En Animal Cocina Consciente el horno no para!

Unas salen del horno, otras entran… ¡y la agenda para la próxima semana ya está abierta! 🔥

Nuestras tartas vegetales, caseras y llenas de sabor, se preparan con mucho amor y los mejores ingredientes. 💚

🥧 ¡Hacé tu pedido con anticipación y asegurate la tuya!

Comida rica, consciente y libre de sufrimiento animal. 🌱

Seguinos en IG: Comida vegana 💚

14/10/2026

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Sustituir carne por vegetales podría evitar 4,5 millones de enfermedades crónicas

Una nueva investigación científica revela que reducir el consumo de carne roja y procesada y reemplazarla por alimentos vegetales podría prevenir millones de enfermedades y aumentar la esperanza de vida.

Una nueva investigación científica revela que reducir el consumo de carne roja y procesada y reemplazarla por alimentos vegetales podría prevenir millones de enfermedades y aumentar la esperanza de vida.

Un estudio publicado en la revista científica European Journal of Nutrition analizó qué ocurriría si la población del Reino Unido redujera un 50% su consumo de carne roja y procesada, sustituyéndola por verduras y legumbres. Los resultados son contundentes mostrando que podrían evitarse hasta 4,5 millones de casos de enfermedades crónicas durante los próximos 30 años y aumentar la esperanza de vida promedio en más de nueve meses.

Los mayores beneficios se relacionan con la reducción de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares, aunque también se proyectaron mejoras en la incidencia de diabetes tipo 2 y cáncer colorrectal. Un dato especialmente revelador es que aproximadamente el 75% de los beneficios estimados provendría de incorporar más vegetales y legumbres, mientras que el resto se atribuye a reducir el consumo de carne.

Los investigadores destacan que no se trata simplemente de comer menos carne, sino de elegir qué alimentos ocupan su lugar. Los resultados corresponden a simulaciones científicas, no a efectos ya observados, pero refuerzan el potencial de una transición hacia una alimentación basada en plantas.

La conclusión es inequivoca en cuantoa que transformar nuestra alimentación podría mejorar la salud y, al mismo tiempo, reducir la dependencia de una industria que utiliza y sacrifica animales. Un cambio que beneficia a nuestra salud, a los animales y al planeta.

14/10/2026

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En Vote tenes un almuerzo delicioso, saludable y gluten free!

OMELETTE DE VERDURAS Y QUESO CON ENSALADA 🥗

Una combinación irresistible de sabores, colores y frescura. Nuestro omelette de verduras y queso, acompañado de una ensalada fresca y llena de vida, es la opción perfecta para disfrutar de un almuerzo rico, nutritivo y sin gluten.

💚 ¡Vení a probarlo a Vrote!

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14/10/2026

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Prometedora contradicción: El 85% se considera amante de los animales y los consumen

Una nueva encuesta de The Vegan Society revela en Gran Bretaña una sociedad mucho más sensible al sufrimiento animal de lo que sus hábitos alimentarios todavía reflejan ya que el 85% de los británicos se considera amante de los animales, aunque el 82% consume carne.

El nuevo Empathy Index 2026, elaborado por The Vegan Society a partir de una muestra representativa de 2.000 adultos del Reino Unido, deja expuesta una paradoja difícil de ignorar ya que la enorme mayoría afirma amar a los animales, pero también continúa comiéndolos. Al mismo tiempo, muchas de las formas más evidentes de explotación animal generan un rechazo mayoritario. Un 65% considera inaceptable la ganadería intensiva, el 87% rechaza las pruebas cosméticas en animales y otro 87% se opone a la caza del zorro con perros.

Estos datos muestran que las condiciones culturales para seguir avanzando ya existen. La empatía hacia los animales está instalada; lo que todavía falta es extender esa consideración a aquellos animales que la sociedad aprendió a clasificar como alimento. Durante generaciones normalizamos acariciar a unos mientras enviábamos a otros al matadero, aunque ambos puedan sentir miedo, dolor y deseo de vivir. Cuando esa contradicción comienza a hacerse visible, también empieza a perder fuerza la idea de que comer animales es simplemente algo inevitable o incuestionable.

El cambio, de hecho, ya puede observarse en algunas actitudes. Entre 2024 y 2026 aumentó significativamente el rechazo a prácticas como las carreras de galgos y la experimentación cosmética con animales. La alimentación parece ser una de las últimas grandes barreras para dejar de separar mentalmente a los animales que amamos de aquellos que ponemos en el plato. Que tantas personas ya rechacen su sufrimiento permite pensar que existe una base ética sobre la cual seguir construyendo alternativas y acercando los hábitos cotidianos a los valores quegran parte de la sociedad dice defender.

El siguiente paso es convertir esa empatía en coherencia.

GO VEGAN

16/10/2026

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14/10/2026

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