TASTE OF HEAVEN

04/24/2023

04/24/2023

Estás a tiempo de participar en el sorteo de mi tarta favorita. Si te gusta el chocolate, definitivamente esta es tu tarta. Cuando empiezas no puedes parar y además lleva poquísima azúcar y nada de harina.

04/20/2023

04/17/2023

El huevo es un alimento de gran valor nutriciona. El huevo entero contiene dos porciones para consumo, la clara y la yema, entre ambas se obtiene cerca de 11 gramos de proteína, selenio, carotenoides, vitamina D, ácido fólico, calcio, ácidos grasos saludables, biotina y riboflavina. Todos estos componentes del huevo permiten que tenga múltiples beneficios dentro de nuestro organismo.

04/05/2023

El ingrediente base de la tarta de Santiago es la almendra.
Las almendras son el fruto seco perfecto para recargar nuestros niveles de energía y ganar masa muscular. Pero hay muchos más motivos para incluirlas en nuestra dieta. Un estudio reciente asegura que son perfectas para mantenernos más jóvenes.
También, son recomendables en todas las etapas de la vida y aptas para todo tipo de dietas, incluidas las veganas o vegetarianas.

1.Tienen un alto contenido en antioxidantes. Son ricas en vitamina E y cuentan con propiedades antiinflamatorias.

2. Las almendras son fuente de proteína.
Por cada 100 gramos de almendras hay 20 de proteínas.

3. Ayudan a controlar el peso.
Su alto contenido en fibra ejerce un efecto saciante y facilita el tránsito intestinal.

4. Tienen un importante aporte de grasas saludables

Por lo tanto, las almendras es uno de los frutos secos con más beneficios para la salud al estar repleto de nutrientes importantes como proteínas, grasas saludables, fibra, vitamina E, magnesio y manganeso. Estos nutrientes te ayudarán a reducir el colesterol, mejorar la salud del corazón, a controlar el peso y a reducir el riesgo de enfermedades

crónicas. Al contener antioxidantes, son perfectas para combatir el envejecimiento prematuro y a mejorar la salud de la piel. Además, al ser bajas en carbohidratos y ricas en proteínas, lo que las hace una excelente opción para los vegetarianos y veganos. Por último, comer almendras también ayuda a mejorar el estado de ánimo, la energía y la concentración.

04/03/2023

Cuando llegué a vivir a USA me llamó la atención que los postres en general tenían demasiada azúcar. Recuerdo, cuando probé por primera vez una “cookie” y sentí dolor en los dientes, mareo y como si me hubiera comido un s**o de azúcar 😂
Cada vez que hago en casa una receta americana de un postre, pongo entre un 30 y un 50% menos de azúcar de lo que dice la receta original.
Cuando descubrí el truco todo me empezó a saber NORMAL según mi criterio.
A veces he cometido el error de hacer lo mismo con recetas españolas y europeas y se han quedado cortas de azúcar. Me resulta sorprendente ver cómo cambian los gustos de un país a otro. Es curioso que cada vez voy coincidiendo con más gente en que la repostería de Estados Unidos lleva DEMASIADA AZÚCAR. Yo empecé este proyecto porque quería alegrar la vida un poco a la gente de España y Europa y que pudieran encontrar postres que aquí no se encuentran y también para ofrecer postres que fueran increíbles y exclusivos y que no tuvieran tanto azúcar.
Es más que evidente que debido a los excesos y abusos ahora hay una campaña en contra del azúcar brutal y no hay que olvidar que también es indispensable para el trabajo celular y está considerado como el alimento por excelencia de las células nerviosas y de las neuronas cerebrales. Si se consume de forma equilibrada con otros nutrientes interviene en el metabolismo aportando energía de rápida utilización, por lo que es recomendable para deportistas o personas con alta actividad física e intelectual. Tomado con moderación, no genera obesidad ni diabetes.
La tarta de Santiago cómo ya os he contado lleva azúcar. De echo la receta para que sea original tiene que llevar la misma proporción que las almendras. Es una tarta que los peregrinos que hacen el camino de Santiago compran porque aporta energía, lleva proteína y además como ya os conté se puede conservar varios días sin necesidad de refrigerar por lo que es perfecta para poder transportar y que los peregrinos puedan disfrutar de ella mientras hacen el Camino de Santiago.

03/30/2023

Me lleva mucho tiempo hacer pruebas cuando decido vender una tarta y la puedo llegar a hacer como 10 veces antes de empezar a venderlas. En ese tiempo me gusta perfeccionar la receta y elegir la mejor presentación para que la persona que la va a degustar disfrute de la tarta y le entre por los ojos más desde que la recoge hasta que la prueba. Soy muy perfeccionista y creo que los detalles importan y tanto el exterior como el interior son casi igual de importantes.
Os voy a contar cuál es el significado de la Cruz de esta tarta tradicional española característica de Galicia.
Se trata de un símbolo que portaban los caballeros de la Orden de Santiago. Su forma se parece a las cruces latinas, aunque realmente está basada en una espada y se la conoce como la cruz con forma de espada.
Su significado se atribuye a la representación del carácter de caballerosidad de Santiago Apóstol a la vez que representa la forma de su muerte, que fue decapitado.
🇪🇸