名稱由來
檳榔的屬名(Areca catechu)由馬來西亞土名拉丁化而來，其種名catechu則是馬來語的「一種從植物中提煉出來的液汁」之意，可見檳榔可以用來做為天然染料。除了中國南部之外，亞洲印度、斯里蘭卡、錫蘭、越南、緬懷、馬來西亞、菲律賓，東非、大洋洲等地。嚼食檳榔的風俗，至少沿續兩千多年，是平民與貴族共有的嗜好。
吃檳榔的好處
提神，會讓人感覺體力充沛，反應更靈敏，一股清涼香甜的氣味，有時會產生飄飄欲仙的快感，心情愉快，充滿呼吸，令人陶醉，生津止渴，與喝可口可樂不相上下，工作效率提高，身體發熱，寒冷的天氣可以禦寒，體內充滿溫暖。
明朝李時珍寫嘅《本草綱目》中提到：「嶺南人以檳榔代茶禦瘴，其功有四。一曰：醒能使之醉，蓋食之久，則薰然頰赤，若飲酒然，蘇東坡所謂紅潮登頰醉檳榔也。二曰：醉能使之醒。蓋酒後嚼之，則寬氣下痰，餘酲頓解，朱晦庵所謂檳榔收得為去痰也。三曰：飢能使之飽。蓋空腹食
之，則充然氣盛如飽，飽後食之，則飲食快然易消。」
臺灣菁仔的名稱規格大小
菁仔的名稱是用來區分大小顆,每個名稱有一定的重量.(重量是由檳榔聯誼會，統一發布)，產地盤商會將剪下來的檳榔粒(果).經由機器(電腦控制)依重量分類，每1000粒總重為幾斤，由小至到大致分為3史、2史、史、外、不、合、中、大中、大大、小西、占、占以上 (一般做用為剖半.3剖.4剖 )
檳榔的品質等級
原則上分為三個等級(1.特白 2.白肉 3.紅肉)
纖維 價格 產量
特白 纖維少、又嫩，高山的會微甜帶酸，最貴 約15%
白肉 纖維中等，有少許糾結，口感普通 中等 約40%
紅肉 纖維多○且粗，糾結嚴重 最低 大數
前面字為品質等級 + 後面字名稱 = 菁仔版頭 (例: 白+外=白外，特+大中=特大中)
中部檳榔原則上分為四個等級 1.特級 2.白肉 3.白尖 4.紅肉
屏東檳榔只分為 1.白肉 2.尖仔 3.紅肉
檳榔的外型
尖仔 (外觀已變長.尾部呈尖狀 )
可仔 (內部核心已沒水分.纖維集中在中間 )
凍傷 (外表因氣候寒冷凍傷.不容易保存 )
黑翅 (病蟲害的一種.外表有明顯的黑色條紋.嚴重者會龜裂. )
荖葉
荖葉大致的三大產地有永靖(彰化)，社皮(屏東)，台東葉，產量則是台東為最大宗。台東的葉子比較香，不會辣，品質最佳.(氣候因素)
荖花
分為1.上花 2. 花丁 產地為台東. 南投等地區 ; 上花則是比較直，比較大的，形狀較為漂亮 ; 花丁比較小條 ,形狀彎彎曲曲的
