31/08/2026
Meşhur çubuk turşularının hazırlanışı 👇
Salatalıklar tarlalardan taze bir şekilde toplanır.
Daha sonrasında kalibrasyon olarak ayıran elek işlemi başlar (0-1-2-3) .
Ayrılan salatalıklar fırçalı yıkama kazanına girer ve iyice temizlenene kadar suda bekletilir .
Daha sonrasında iğneleme işlemi başlar ve salatalıklar teker teker birçok kez iğnelenir( amacı salatalıkların içide turşu suyunu almış olması ).
Tekrar durulama suyuna girer .
Bu esnada saklama kaplarında alt kısmı ve üst kısmına dereotu derine yaprağı sarımsak ve karabiber esansını bozmayacak şekilde tamamlanır ve bu kaplar işlemden geçen salatalıklar doldurulur .
Bundan sonrasında ise hazırlanan sirkeli su oranını kendi damak tadınıza ve tuz oranını uzun süre saklamanıza göre ayarlamanız gerekmektedir .isteğe bağlı olarak da kişniş tohumu kuşlanabilirsiniz .
Daha sonrasında kapağını sıkıca kapatarak fermante olmasını bekleyiniz ilk aşamada oda sıcaklığında tutmanızda asla sakınca yoktur .
Limontuzu kimyasal olduğu için tasnif etmemekle birlikte isteyen çok az miktarda ekşimiş tad için kullanabilir . ( Biz ürünlerimizde tercih etmiyoruz !)
Şimdiden afiyet şifa olsun .
Sağlıklı yaşam için turşu tüketin 😊doğal probiyotikdir
Sipariş için bize ulaşabilirsiniz 🙏
