Grow your health Our small farm is working on providing fresh, healthy and nutritious food to everyone on the island.

❤️
07/06/2023

❤️

!!!คำเตือน!!! รสชาติที่ยอดเยี่ยม!!!Warning!!! awesome tasteส่วนประกอบ:2 ถ้วย ต้นอ่อนไมโครกรีน (เช่น ต้นอ่อนบรอกโคลี หรือ...
31/05/2023

!!!คำเตือน!!! รสชาติที่ยอดเยี่ยม
!!!Warning!!! awesome taste

ส่วนประกอบ:
2 ถ้วย ต้นอ่อนไมโครกรีน (เช่น ต้นอ่อนบรอกโคลี หรือ ต้นอ่อนทานตะวัน)
1 ถ้วย มะเขือเทศเชอร์รี่ (ตัดครึ่ง)
1 แตงกวาขนาดเล็ก (หั่นบาง)
1/4 หัวหอมแดงซอย
1/4 ถ้วย ชีสฟีต้าสับ (สามารถใช้ถั่วหรือเมล็ดทานตะวันแทนได้)
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกอเนียลชนิดพิเศษ
1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
เกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอน:
ล้างผักให้สะอาดและทำให้แห้ง วางผักในชามสลัดขนาดใหญ่

เพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวาและหัวหอมแดงลงในชาม

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอกอเนียลชนิดพิเศษ น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากันเพื่อทำน้ำสลัด

เทน้ำสลัดผสมกับผักสลัด คลุกเคล้าอย่างอ่อนโยนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

โรยชีสฟีต้าสับลงบนสลัด

คลุกเคล้าสลัดอีกครั้งเพื่อผสมส่วนประกอบทั้งหมด

Ingredients:
2 cups mixed microgreens (such as broccoli, radish, or sunflower microgreens)
1 cup cherry tomatoes, halved
1 small cucumber, sliced
1/4 red onion, thinly sliced
1/4 cup crumbled feta cheese (can be replaced with any nuts or sunflower seeds)
2 tablespoons extra-virgin olive oil
1 tablespoon balsamic vinegar
Salt and pepper to taste
Instructions:
Wash the microgreens thoroughly and pat them dry with a clean kitchen towel or paper towels. Place the microgreens in a large salad bowl.
Add the cherry tomatoes, cucumber slices, and red onion to the bowl with the microgreens.
In a small bowl, whisk together the olive oil, balsamic vinegar, salt, and pepper to make the dressing.
Drizzle the dressing over the salad ingredients in the bowl. Toss gently to combine, ensuring that the microgreens are evenly coated with the dressing.
Sprinkle the crumbled feta cheese over the salad.
Give the salad a final toss to incorporate all the ingredients.
Serve the homemade microgreens salad immediately as a refreshing and healthy side dish or light meal.
Feel free to customize the recipe by adding other vegetables, herbs, or protein sources according to your preferences. Enjoy!

ITS ALMOST TIME!!!เวลาใกล้ถึงแล้ว!!!https://facebook.com/events/s/microgreen-tasting/268730705531826/ขอให้ทุกคนตื่นเต้นส...
28/05/2023

ITS ALMOST TIME!!!
เวลาใกล้ถึงแล้ว!!!
https://facebook.com/events/s/microgreen-tasting/268730705531826/

ขอให้ทุกคนตื่นเต้นสำหรับการชิมรสในวันที่ 4 มิถุนายนนี้นะคะ พวกเราหวังว่าจะได้แบ่งปันความหลงใหลในเรื่องของใบผักเล็กๆ ที่มีพลังงานที่สูงกับทุกคนค่ะ
นอกจากนี้เรายังหวังว่าจะได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับทุกคนด้วยสูตรอาหารที่อร่อยเหมือนกับก้อนปลา ที่จะทำให้รสชาติของคุณเต้นรำไปในปากค่ะ

Hope you all are excited for our tasting on the 4th of June. We look forward to sharing our passion for these tiny mighty greens with everyone.
Additionally we hope to inspire everyone with some great tasting recipes which will make your taste buds tingle

Good news! Koh Yao Noi islanders now can find our microgreens in the local market, either at Paradon shop, organic lady ...
25/05/2023

Good news! Koh Yao Noi islanders now can find our microgreens in the local market, either at Paradon shop, organic lady or the one opposite wet market. Or pop by at Anchor Point Thakao pier, DM us or call +66(0)800413039 anytime.

ผักของเรามีวางขายที่ในตลาดเกาะยาวน้อยด้วยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นร้านผักบังภราดร ร้านผักปลอดสารมะโฉ หรือร้านผักบังเท่ง หรือติดต่อเราได้ตลอดทุกช่องทางเลยค่ะ

ระวัง! ข่าวที่คุณจะอ่านต่อไปนี้อาจทำให้คุณน้ำลายสอได้ 😁Attention!!! News that makes your mouth water!มิซูน่าไมโครกรีนคือ...
24/05/2023

ระวัง! ข่าวที่คุณจะอ่านต่อไปนี้อาจทำให้คุณน้ำลายสอได้ 😁

Attention!!! News that makes your mouth water!

มิซูน่าไมโครกรีนคืออะไร?
มิซูน่าไมโครกรีนคือ ต้นอ่อนที่อ่อนแอและอ่อนโยนของพืชผักมิซูน่ามัสตาร์ดกรีน (Brassica rapa var. japonica) ไมโครกรีนคือเวอร์ชั่นขนาดเล็กและอ่อนแอของผักและสมุนไพรต่าง ๆ ที่เก็บเกี่ยวในช่วงเริ่มต้นเมื่อใบจริงแรกของพืชเริ่มเจริญเติบโต
มิซูน่าเป็นผักใบเขียวที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารญี่ปุ่น มีใบที่มีลวดลายที่ลึกและช่องกระด้าง และมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยที่มีลักษณะคล้ายพริกไทย ไมโครกรีนของมิซูน่ามีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยแบบเข้มข้นและเป็นที่ต้องการอย่างมากโดยนักเชฟและคนทำอาหารทั่วไป
เพื่อปลูกไมโครกรีนมิซูน่า คือใส่เมล็ดพืชในถาดที่แนบอยู่กับดินหรือเส้นใยกะลาคอกอย่างหนาแน่น จากนั้นเก็บไว้ในที่มีแสงพอเพียงและรับน้ำและอากาศเพียงพอ ในเวลาประมาณสองสัปดาห์ ไมโครกรีนจะเติบโตเป็นขนาดที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยว โดยทั่วไปเมื่อพัฒนาใบจริงคู่แรกหรือคู่ที่สอง
ไมโครกรีนมิซูน่ามีค่าเป็นทองแดงจากสีเขียวสด ลักษณะเนื้อละเอียดและรสชาติเข้มข้น สามารถใช
What are Mizuna Microgreens.
Mizuna microgreens refer to the young, tender shoots of the Mizuna mustard green plant (Brassica rapa var. japonica). Microgreens are essentially the tiny, immature versions of various vegetables and herbs, harvested at an early stage when the first set of true leaves has emerged.
Mizuna is a leafy green vegetable that is commonly used in Japanese cuisine. It has feathery, deeply serrated leaves and a mildly spicy, peppery flavour. The microgreens of Mizuna offer a concentrated burst of this distinctive flavour and are highly sought after by chefs and home cooks alike.
To grow Mizuna microgreens, the seeds are sown densely in a shallow container filled with a growing medium, such as potting soil or coconut coir. They are then kept in a well-lit area, receiving adequate water and ventilation. Within a couple of weeks, the microgreens will reach a suitable size for harvesting, usually when they have developed their first or second pair of true leaves.
Mizuna microgreens are prized for their vibrant green colour, delicate texture, and intense flavour. They can be used to enhance the taste and visual appeal of salads, sandwiches, stir-fries, sushi, and other dishes. These microgreens are known for their high nutritional value, containing vitamins A, C, and K, as well as minerals like potassium and calcium.
In summary, Mizuna microgreens are the young shoots of the Mizuna mustard green plant, harvested at an early stage. They possess a spicy flavour and are commonly used in Japanese cuisine to add a touch of freshness and colour to various dishes.

Microgreen smoothie bowlTo make a Microgreen Smoothie Bowl, follow these simple steps:Ingredients:1 ripe banana1 cup fro...
23/05/2023

Microgreen smoothie bowl
To make a Microgreen Smoothie Bowl, follow these simple steps:
Ingredients:

1 ripe banana
1 cup frozen mixed berries (such as strawberries, blueberries, and raspberries)
1/2 cup microgreens (such as kale or spinach)
1/2 cup unsweetened almond milk (or any other milk of choice)
Toppings of choice (such as sliced fruits, granola, chia seeds, or nuts)
Instructions:

Start by adding the ripe banana, frozen mixed berries, microgreens, and almond milk to a blender.
Blend the ingredients on high speed until you achieve a smooth and creamy consistency. If the mixture is too thick, you can add more almond milk gradually until desired thickness is reached.
Once blended, pour the smoothie into a bowl.
Now comes the fun part - adding the toppings! Feel free to get creative here. You can arrange sliced fruits like berries, banana, or kiwi on top. Sprinkle with granola, chia seeds, or nuts for added crunch and texture.
Serve the Microgreen Smoothie Bowl immediately and enjoy it with a spoon.
You can customize your Microgreen Smoothie Bowl with different toppings and variations. Experiment with different combinations of fruits, seeds, and nuts to find your favorite combination. It's a refreshing and nutritious way to start your day or enjoy as a healthy snack.

ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ตามนี้เลยค่ะ:

ส่วนผสม:

1 กล้วยงอม
1 ถ้วย ผลไม้แช่แข็ง (เช่น สตรอว์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, และแรสเบอร์รี่)
1/2 ถ้วย ไมโครกรีน (เช่นต้นอ่อนคะน้าหรือต้นอ่อนผักโขม)
1/2 ถ้วย นมอัลมอนด์ไม่มีน้ำตาล (หรือนมอื่นๆ ตามความชอบ)
ท็อปปิ้งตามชอบ (เช่น ผลไม้สดสไลด์ กราโนล่า, เมล็ดเชีย, หรือถั่ว)

ขั้นตอน:

เริ่มต้นด้วยการใส่กล้วยงอม ผลไม้แช่แข็ง, ไมโครกรีน, และนมอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่น
ผสมส่วนผสมด้วยความเร็วสูงจนได้เนื้อที่เนียนและหอม หากไม่แน่ใจ สามารถเพิ่มนมอัลมอนด์เล็กน้อยได้ตามความหนาที่ต้องการ
เมื่อผสมเสร็จ เทสมูทตี้ลงในชาม

การเพิ่มท็อปปิ้ง! คุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยตัดผลไม้เช่นสตรอว์เบอร์รี่, กล้วยหรือกีวี่ลงไปด้านบน โรยกราโนล่า, เมล็ดเชีย, หรือถั่วเพื่อเพิ่มความกรอบ แค่นี้ก็เสร็จแล้ว เสิร์ฟมินิกรีนสมูทตี้โบว์ลได้เลยค่ะ

เปิดประสบการณ์อาหารเช้าจากสวนเล็กๆของเราที่เราตั้งใจดูแลมาเป็นอย่างดี เชื่อหรือไม่ว่าทุกเมนูมีส่วนผสมจากต้นอ่อนผัก ขอขอบ...
22/05/2023

เปิดประสบการณ์อาหารเช้าจากสวนเล็กๆของเราที่เราตั้งใจดูแลมาเป็นอย่างดี เชื่อหรือไม่ว่าทุกเมนูมีส่วนผสมจากต้นอ่อนผัก

ขอขอบคุณทุกคนที่มาเยี่ยมชมพื้นที่เพาะเลี้ยงและสนับสนุนการปลูกต้นอ่อนผักของเรานะคะ เราตั้งใจทำสิ่งนี้ขึ้นมาเพื่ออยากให้สุขภาพของทุกคนดีขึ้น การได้สัมผัสดินระหว่างนิ้วในทุกๆวัน และได้พบปะกับคนที่คิดเหมือนกัน มันเป็นอะไรที่ดีในทุกๆด้าน

หากใครสนใจ เรามีต้นอ่อนจากการเพาะเลี้ยงอินทรีย์อยู่เรื่อยๆ ติดต่อเราเข้ามาได้ทุกช่องทางเลยนะค่ะ

Experiences are what you make them. What a wonderful healthy breakfast straight from the garden. Thank you to everyone that came out to look at our grow space and support our microgreen operation. We do it to be more healthy, to feel the dirt between our fingers and to connect to like-minded people. We have fresh organically grown microgreens. If you are interested please do not hesitate to contact us.

อะมารันธ์ไมโครกรีนคืออะไร?อะมารันธ์ไมโครกรีนคือต้นไม้เล็กๆของพืชอะมารันธ์ ที่ถูกเก็บเกี่ยวเมื่ออยู่ในช่วงของระยะเล็กที่ส...
22/05/2023

อะมารันธ์ไมโครกรีนคืออะไร?
อะมารันธ์ไมโครกรีนคือต้นไม้เล็กๆของพืชอะมารันธ์ ที่ถูกเก็บเกี่ยวเมื่ออยู่ในช่วงของระยะเล็กที่สุด นั่นหมายความว่าพวกเขาจะมีขนาดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อะมารันธ์ไมโครกรีนนี้มีรสชาติอ่อนๆ และมีรสชาติที่หลากหลาย ซึ่งพวกเขาถือเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารเพิ่มเติม ที่ใช้เป็นอาหารเสริมในเมนูอาหารต่างๆ
ประโยชน์ทางสุขภาพของอะมารันธ์ไมโครกรีนมีดังนี้:
ประกอบด้วยสารอาหารสูง: อะมารันธ์ไมโครกรีนมีสารอาหารมากมายที่สำคัญ เช่น วิตามิน A, C, และ K รวมถึงแร่ธาตุเช่น เหล็ก แมงกานีส และโพแทสเซียม การบริโภคอะมารันธ์ไมโครกรีนช่วยส่งเสริมสุขภาพร่างกายและร่างแรงให้เพียงพอ
สูงในสารต้านอนุมูลอิสระ: อะมารันธ์ไมโครกรีนเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยป้องกันความเสี่ยงจากอันตรายของอนุมูลอิสระในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการเกิดอักเสบเรื้อรังและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง
ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ: อะมารันธ์ไมโครกรีนมีสารอาหารที่ช่วยลดค่าคอเลสเตอรอล เช่น โพลิฟีนอลและโซดิวเมทาไนน์ การบริโภคอะมารันธ์ไมโครกรีนสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
ส่งเสริมระดับน้ำตาลในเลือด: การรับประทานอะมารันธ์ไมโครกรีนอาจมีประโยชน์ต่อผู้มีเบาหวานหรือเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวาน การวิจัยเบื้องต้นพบว่าการบริโ
What are Amaranth Microgreens?
Amaranth microgreens are the young, tender shoots of the amaranth plant. They are harvested when they are approximately 1 to 2 inches tall and have developed their first true leaves. Amaranth microgreens are known for their vibrant colors, which can range from green to red and purple. They have a mild, slightly earthy flavor and are often used as a garnish or ingredient in salads, sandwiches, and other dishes. Amaranth microgreens are packed with nutrients and are particularly high in vitamins A, C, and K, as well as minerals like iron and calcium. They are also considered a good source of dietary fiber.
Health benefits of Amaranth microgreens.

ผักกล้าบีทถือว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?ผักกล้ามีบีทถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มันเป็นอาหารที่อุดมไปด้...
21/05/2023

ผักกล้าบีทถือว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
ผักกล้ามีบีทถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มันเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ มันมีปริมาณวิตามิน A, C, และ K รวมถึงเหล็กและโพแทสเซียมอย่างมาก ผักกล้ายังมีใยอาหารและสารสกัดจากพืชที่มีประสิทธิภาพสูง เช่น เบตะเลน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ การรวมผักกล้าบีทเข้าสู่อาหารของคุณสามารถช่วยสร้างแผนอาหารที่สมดุลและเสริมสร้างสุขภาพได้
Are beet microgreens healthy?
Beet microgreens are considered healthy. They are a nutrient-dense food that contains vitamins, minerals, and antioxidants. They are particularly rich in vitamins A, C, and K, as well as iron and potassium. Beet microgreens also contain dietary fiber and have a high concentration of beneficial plant compounds, such as betalains, which have antioxidant and anti-inflammatory properties. Including beet microgreens in your diet can contribute to a well-rounded and nutritious eating plan.
ผักกล้าบีทมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?
ผักกล้าบีทมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากปริมาณสารอาหารที่อุดมสูงในนั้น นี่คือบางประโยชน์ที่สำคัญ:
อุดมไปด้วยสารอาหาร: ผักกล้าบีทมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย เช่น วิตามิน A, C, K และเหล็ก โพแทสเซียม และแคลเซียม สารอาหารเหล่านี้สนับสนุนการทำงานของร่างกายหลายประการ เช่น การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การมองเห็น สุขภาพกระดูกและการขลุนเลือด
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ: ผักกล้าบีทมีเบตะเลน เป็นสารสีที่ทำให้ผักกล้ามีสีสันสดใส ซึ่งเป็นตัวต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เบตะเลนช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย เช่น ลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและบาดทะยัก
ฤทธิ์ต้านการอักเสบ: บางการศึกษาเสนอว่าผักกล้าบีทมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สารเบตะเลนที่พบในผักกล้าเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับการลดตัวบ่งชี้การอักเสบในร่างกาย ที่อาจมีประโยชน์ต่อภาวะเส้นประสาทอักเสบและภาวะอักเสบอื่นๆ
สุขภา
What are the health benefits of beet microgreens?
Beet microgreens offer several health benefits due to their nutrient content. Here are some of the key benefits:
Nutrient-dense: Beet microgreens are packed with essential vitamins and minerals, including vitamins A, C, and K, as well as iron, potassium, and calcium. These nutrients support various bodily functions, such as immune function, vision, bone health, and blood clotting.
Antioxidant properties: Beet microgreens contain betalains, pigments responsible for their vibrant color, which act as potent antioxidants. Antioxidants help protect the body's cells from damage caused by harmful molecules called free radicals, reducing the risk of chronic diseases like heart disease and certain cancers.
Anti-inflammatory effects: Some studies suggest that beet microgreens possess anti-inflammatory properties. The betalains found in these microgreens have been associated with reducing inflammation markers in the body, potentially benefiting conditions such as arthritis and other inflammatory disorders.
Heart health: Beets, including their microgreen form, are known for their positive impact on heart health. They contain dietary nitrates that can help lower blood pressure, enhance blood flow, and improve overall cardiovascular function.
Digestive health: Beet microgreens are a good source of dietary fiber, which promotes healthy digestion, aids in maintaining regular bowel movements, and supports gut health. Adequate fiber intake can also contribute to weight management and reduce the risk of conditions like constipation and diverticulitis.
Remember that while beet microgreens offer health benefits, they should be part of a balanced diet along with other nutritious foods for optimal well-being.

รับออร์เดอร์ยอดอ่อนทานตะวัน กับยอดอ่อนหัวไชเท้า ถุงละ 25 บาท เริ่มส่งพรุ่งนี้ 21/5 ล้อหมุน 11 โมงเช้าเป็นต้นไป ส่งฟรีรอบ...
20/05/2023

รับออร์เดอร์ยอดอ่อนทานตะวัน กับยอดอ่อนหัวไชเท้า ถุงละ 25 บาท เริ่มส่งพรุ่งนี้ 21/5 ล้อหมุน 11 โมงเช้าเป็นต้นไป ส่งฟรีรอบเกาะ เม้นใต้โพสได้เลยค่ะ

ยอดอ่อนผักทานกับเมนูไหนก็อร่อย แถมประโยชน์เต็มๆด้วยค่ะ

Tomorrow 21/5 we have micro greens for sale sunflower and radish 25 baht per bag, leave a comment if interested, free delivery

Are Pea Shoot Microgreens healthy?Let’s find out.Pea Shoot Microgreens เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่? มาค้นหาคำตอบกันเถ...
20/05/2023

Are Pea Shoot Microgreens healthy?
Let’s find out.
Pea Shoot Microgreens เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่? มาค้นหาคำตอบกันเถอะ!
Pea shoot microgreens, หรือที่เรียกว่า pea sprouts ก็ได้ คือต้นอ่อนของถั่ว ซึ่งเราจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อต้นเพียงไม่กี่นิ้วเท่านั้น ต้นอ่อนเล็กๆ เหล่านี้มีสารอาหารที่สำคัญอย่างมากและได้รับความนิยมเป็นอาหารที่เพิ่มพลังงานและอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลาย มาดูกันบ้างว่า Pea shoot microgreens มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง:
1. สูงประสิทธิภาพในวิตามินและแร่ธาตุ: Pea shoot microgreens เป็นแหล่งของวิตามิน A, C, K และฟอเลท และอีกหลายแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นแคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม สารอาหารเหล่านี้สำคัญต่อการรักษาสุขภาพและความมีชีวิตชีวา รองรับระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูกแข็งแรง
2. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ: Pea shoot microgreens มีปริมาณสูงของสารต้านการอักเสบ เช่น saponins และ flavonoids สารเหล่านี้สามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ ซึ่งสามารถป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และเบาหวานได้
3. ช่วยลดคอเลสเตอรอล: การทำวิจัยพบว่าการบริโภค Pea shoot microgreens อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งสามารถช่วยลด
4. Pea shoot microgreens ช่วยลดน้ำหนักได้: ต้นอ่อนของถั่วมีแคลอรี่ต่ำและใยอาหารสูง ซึ่งช่วยกระตุ้นความเต็มที่และลดปริมาณแคลอรี่รวมโดยทั่วไป จึงเป็นการเพิ่มคุณค่าทางอาหารที่ดีต่อการลดน้ำหนัก
5. ช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร: Pea shoot microgreens เป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาระบบทางเดินอาหารให้เป็นสุขภาพดี ใยอาหารช่วยกระตุ้นการขับถ่ายอย่างเป็นปกติ ป้องกันท้องผูก และลดความเสี่ยงของการเป็นโรคทางเดินอาหาร เช่น การอักเสบในลำไส้เล็ก โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ฯลฯ
โดยรวม Pea shoot microgreens เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารและอร่อย สามารถปลูกได้ง่ายๆ ที่บ้านและใช้เพิ่มคุณค่าทางอาหารให้กับอาหารหลากหลายได้
Pea shoot microgreens, also known as pea sprouts, are young and tender seedlings of the pea plant that are harvested when they are just a few inches tall. These tiny greens are packed with a wide range of essential nutrients and have been gaining popularity as a nutritious addition to salads, sandwiches, and smoothies. Here are some of the health benefits of pea shoot microgreens:
1. High in Vitamins and Minerals: Pea shoot microgreens are rich in vitamins A, C, and K, as well as folate and other essential minerals such as calcium, iron, and potassium. These nutrients are important for maintaining optimal health and vitality, supporting the immune system, and promoting healthy bone growth.
2. Anti-inflammatory Properties: Pea shoot microgreens contain high levels of anti-inflammatory compounds, including saponins and flavonoids. These compounds can help to reduce inflammation in the body, which can lead to a variety of chronic diseases, including cancer, heart disease, and diabetes.
3. May Help Lower Cholesterol: Studies have shown that consuming pea shoot microgreens may help to lower cholesterol levels, which can help to reduce the risk of heart disease. Pea shoot microgreens contain compounds called phytosterols, which have been shown to have cholesterol-lowering properties.
4. May Help with Weight Loss: Pea shoot microgreens are low in calories and high in fiber, which can help to promote feelings of fullness and reduce overall calorie intake. This can make them a beneficial addition to a weight loss diet.
5. May Help Boost Digestive Health: Pea shoot microgreens are a good source of fiber, which is important for maintaining a healthy digestive system. Fiber helps to promote regular bowel movements, prevent constipation, and reduce the risk of digestive disorders such as diverticulitis and colon cancer.
Overall, pea shoot microgreens are a nutritious and delicious addition to a healthy diet. They are easy to grow at home and can be added to a variety of dishes to boost their nutritional value.

ที่อยู่

Ban Thakao, Koh Yao Noi
Phangnga
82160

เบอร์โทรศัพท์

+66829699450

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Grow your healthผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

แชร์