07/05/2026
คนโบราณ ขาดปุ๊นไม่ได้!? งานวิจัยล่าสุดค้นพบ
งานวิจัยล่าสุดค้นพบว่า “ปุ๊น” คือพืชหลักของคนในยุคโบราณ ที่ต้องบริโภคทุกวัน สำคัญไม่ต่างจากข้าว! มันเป็นพืชที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของมนุษย์เมื่อ 10,000 ปีที่แล้ว ทั้งด้านอาชีพ เศรษฐกิจ เครื่องนุ่งห่ม ไปจนถึงเรื่องจิตวิญญาณ ผู้คนยุคนั้นใช้มันในวิถีชีวิตประจำวันตามปกติ ดังนั้นปุ๊นจึงถูกขนานนามในยุคนั้นว่าเป็นพืชที่ "ขาดไม่ได้" และ "ผสานรวมอย่างลึกซึ้ง" กับชีวิตประจำวัน
คนโบราณเติมทุกวัน!? ผลวิจัยจาก Journal of Archaeological Science จัดทำโดยมหาวิทยาลัยซานตง ระบุว่า ได้ทำการสกัดและวิเคราะห์ไฟโตไลท์จากตัวอย่าง 132 ตัวอย่างที่พบในแหล่งโบราณคดีอายุมากกว่า 10,000 ปี ในเมืองเป่ยไต้ชางและเฉียนจงจื่อโถว พบว่าปุ๊นคือพืชหลักในภาคเหนือของจีน โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นอาหารหรือเส้นใย สะท้อนให้เห็นถึง “กิจกรรมการแปรรูปและการบริโภคเมล็ดพันธุ์ในครัวเรือนทุกวัน” ” โดยพบหลักฐานตัวอย่าง เช่น หลุมเถ้า พื้น และฐานรากในชุมชนขนาดเล็ก ซึ่งให้ข้อมูลเชิงลึกที่มีค่าเกี่ยวกับบทบาทของปุ๊นในระบบเศรษฐกิจการเกษตรในท้องถิ่น
“งานวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าปุ๊นได้กลายเป็นหนึ่งในธัญพืชสำคัญที่คนยุคนั้นต้องบริโภคเรียกว่า ธัญพืชห้าชนิด ได้แก่ ข้าว ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์ ถั่วเหลือง จึงพิสูจน์ได้ว่าการแปรรูปและการบริโภคปุ๊นได้ผสานรวมเข้ากับชีวิตประจำวันของผู้อยู่อาศัยอย่างลึกซึ้ง ทำให้มันเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการดำรงชีพ การค้นพบนี้หักล้างข้อกล่าวหาที่ว่าปุ๊นเป็นเพียงยาเสพติด แต่อันที่จริงแล้วมันคือชีวิตและเศรษฐกิจกของจีนตอนเหนือในยุคก่อนประวัติศาสตร์” หยง เกอ หัวหน้าทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยซานตง กล่าว
อย่างไรก็ตาม งานวิจัยนี้ได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิวิทยาศาสตร์สังคมแห่งชาติของจีนพบว่าประวัติศาสตร์ของพืชชนิดนี้ผ่านการติดต่อกับมนุษย์มานับหมื่นปีในประเทศจีน โดยสังเกตถึงมรดกของพืชชนิดนี้ในฐานะแหล่งของเส้นใย โภชนาการ ยา การแพทย์ จิตวิญญาณ และความสุข ดังนั้นการค้นพบครั้งล่าสุดนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความแตกต่างอย่างชัดเจนทั้งในบริบทที่ขุดพบและส่วนต่างๆ ของพืช โดยเน้นย้ำถึงการใช้ปุ๊นในชีวิตประจำวันและการดำรงชีพในมณฑลชานตง ไม่ใช่แค่การใช้ในพิธีกรรมหรือทางศาสนาเหมือนกับหลักฐานประวัติศาสตร์จากทวีปยุโรป
สำหรับข้อมูล Data รายงานระบุว่าที่แหล่งโบราณคดีเป่ยไต้ชาง พบไฟโตลิธของปุ๊นใน 22 จาก 32 ตัวอย่าง คิดเป็น 68.8% จากยุคหลงซาน ที่แหล่งโบราณคดีเฉียนจงจื่อโถว พบไฟโตลิธของปุ๊นใน 47 จาก 65 ตัวอย่าง คิดเป็น 72.3% จากยุคหลงซาน และใน 16 จาก 31 ตัวอย่าง คิดเป็น 51.6% จากยุคเย่ว์ซือ
