คำถามที่ถูกถามเป็นประจำคือ "อดามัน มาได้ไง?"
คงต้องย้อนกลับไปเมื่อตอนที่เราเพิ่งมีลูก ก็เหมือนพ่อแม่มือใหม่อีกหลายคู่ที่พยายามศึกษาหาความรู้มากมายเพื่อให้เข้าใจว่า อะไรบ้างที่มีผลต่อพัฒนาการของลูก อะไรที่ไม่เคยรู้..ก็ได้รู้ ไม่เคยทำ..ก็ได้ทำ
สิ่งหนึ่งที่เราให้ความสนใจมากคือ เรื่องอาหารที่จะให้ลูกรับประทาน
ทั้งอาหารหลัก 3 มื้อ และขนมต่างๆ แล้วเราก็พบว่า อาหารและขนมในท้องตลาดเต็มไปด้วยสารเคมีมากม
ายที่เราไม่รู้จัก มันคงไม่ใช่สารอาหารที่จำเป็น
และน่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วยซ้ำไป เราแทบจะหาขนมที่ปลอดภัย (ในความคิดของเรา) ให้ลูกไม่ได้เลย
คำถามที่อยู่ในใจมานานคือ แล้วจะเป็นไปได้มั้ย ถ้าเราจะทำขนมที่เราคิดว่าปลอดภัย สำหรับลูกของเรา และลูกของคนอื่นๆ ไม่ว่าเพื่อนลูก หรือลูกเพื่อน (ร่วมโลก) รวมทั้งคนทั่วไปที่ชอบกินขนม
สำหรับปลาแผ่นอบกรอบ "อดามัน" นี้ เราเลือกใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติจริงๆ เราอยากให้ลูกกินปลา ก็ใส่เนื้อปลาเยอะๆ ใส่แป้งน้อยๆ ปลาที่ใช้ก็เป็นปลาที่มีอยู่ในทะเลอันดามันและอ่าวไทย ไม่ใส่ผงชูรสและสารกันบูดในทุกขั้นตอน ไขมันเป็นศูนย์ เพราะอบจนกรอบ ไม่ทอด ไม่ต้องกลัวไขมันทรานส์ (โรงงานผลิตก็สะอาด ได้มาตรฐานสากล) ทั้งหมดอยู่ในเกณฑ์ที่เรายอมรับได้ ถ้าจะกินขนมสักซอง
สุดท้ายนี้ อยากจะบอกว่า "ลูก" คือ แรงบันดาลใจ และ เป็น "ใจ" ที่บันดาลแรง ให้เราทั้งสองคน
