27/06/2024
อากาศร้อนๆ ตอนนี้ที่รัสเซียเค้ากำลังวางขายเครื่องดื่มพื้นเมืองที่มีชื่อว่า ควาส เมืองไทยอาจจะหายาก แต่วันนี้หาได้ที่ร้าน Russian Plaza นะจ๊ะ🥰
-----------------
สำหรับใครที่ยังไม่รู้จักควาส ควาสคือเครื่องดื่มพื้นเมืองของชาวรัสเซีย นิยมดื่มในหน้าร้อน ช่วยดับกระหายได้ดี ควาสทำจากขนมปังดำ เกิดจากการหมักของขนมปังดำ น้ำ และยีส สามารถเติมน้ำตาลได้ตามชอบ รสชาติของควาสจึงออกรส เปรี้ยวหวาน และมีความซ่าเล็กๆ อันเกิดจากการหมัก ปกติจะหมักทิ้งไว้ 1 คืน หรือประมาณ 12 ชม
-----------------
วันนี้แอดมินมานำเสนอ ชุดทำควาสแบบบ้านๆ สไตล์รัสเซีย สำหรับชุดทำควาสชุดนี้ 1 ชุด สามารถทำน้ำควาสได้ 6 ลิตร ด้านในแบ่งเป็น 2 ชุด (ชุดละ 3 ลิตร) ไม่ต้องทำทีเดียวก็ได้ แบ่งทำ เผื่อล้อตแรกพลาด ยังมีล้อตสำรอง 🤣 นั่นแหละ......
-------------------
วิธีทำง่ายๆ แบบครึ่งซอง (3 ลิตร) ตามนี้เลยจ้า
-------------------
1. เทน้ำต้มสุก 1 ลิตร (35 องศา) ลงในขวดโหลที่สะอาด
2. เติมควาสเข้มข้นลงไปในโหล 1 ซอง หลังจากนั้นเติมน้ำตาลลงไป 150 กรัม คนให้เข้ากัน
3. จากนั้น เติมน้ำต้มสุกอุ่นลงในขวดอีก 2 ลิตร (25-30C) คนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. โรยยีสต์ 1 ซองลงด้านบน ในขั้นตอนนี้ไม่ต้องคนนะ โรยแล้วทิ้งไว้เลย
5. ปิดฝาขวดด้วยผ้าสะอาด หรือผ้าขาวบาง ไม่ต้องใช้ฝา ให้อากาศจากภายนอกเข้ามาได้บ้าง จากนั้นทิ้งไว้ 1 คืนที่อุณหภูมิห้อง
6. หลังจากครบตามเวลาแล้ว ค่อยเทควาสที่ได้ลงในขวด แบ่งเก็บเข้าตู้เย็น (เก็บในตู้เย็นทานได้ไม่เกิน 5 วัน)
-----------------------
หมายเหตุ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น บางคนก็เติมลูกเกิด 15-20 เม็ด ลงในโหลควาสก่อนเก็บเข้าตู้เย็น แล้วแต่คนชอบ
เพียงแค่นี้ก็ได้ควาส เครื่องดื่มรัสเซียไว้ดื่ม แบบไม่ต้องไปรัสเซียละจ่ะ
----------------------
ชุดทำควาสสนน ราคาอยู่ที่ ชุดละ 👉 185 บาท ( ค่าจัดส่ง 30 บาท)
สั่ง 2 ซองขึ้นไป ส่งฟรี เลยจ้า....... ไม่ต้องรอสินค้า เพราะเราพร้อมส่ง.....!!!
#квас
