J-Plan Selected

20/01/2026

ดาชิ ขนม เส้น อร่อยจนอยากขาย

20/01/2026

ทำงาน ทำงาน ทำงาน
ดาชิ ขนม เส้น อร่อยจนอยากขาย

14/10/2025

เมืองObama ทางตอนใต้ของจังหวัดFukui เคยเป็นเส้นทางสำคัญสำหรับการส่งปลาซาบะที่จับได้จากอ่าวWakasa ไปยังเกียวโตในยุคที่ยังเป็นเมืองหลวงอยู่ จนได้รับการขนานนามว่า Saba Kaido ปัจจุบันเมืองObama ได้กลายมาเป็นศูนย์กลางของการผลิตตะเกียบเคลือบ (Nuribashi)

J-Plan Selected ได้มีโอกาสไปชมบริษัทค้าส่งตะเกียบ2แห่ง2สไตล์ แห่งแรกเน้นตะเกียบเคลือบดีไซน์สวยงาม เหมาะใช้หรือให้เป็นของขวัญ อีกแห่งเน้นการอนุรักษ์โดยใช้ไม้สนSugi (ที่คนญี่ปุ่นราว30%เป็นทุกข์จากอาการแพ้ละอองเกษรของดอกสนนี้) ซึ่งต้องมีการตัดทิ้งเพื่อปรับสมดุลของป่าสน บริษัทนี้ใช้ไม้สนที่ถูกตัดทิ้งมาทำตะเกียบ มีทั้งแบบใช้แล้วทิ้ง(one time) ใช้ระยะสั้น(one month) และระยะยาว(one year)

สนใจตะเกียบแบบไหน ให้J-Plan Selected ดำเนินการได้ครับ

10/10/2025

Washi อีกหนึ่งงานหัตถศิลป์ของญี่ปุ่น ที่สอดแทรกอยู่ในหลายอนูของที่พัก ที่กิน ที่เที่ยว หรือร้านค้า ที่เราไปเยี่ยมเยือนกัน

การเลือกใช้ไม้แต่ละชนิดที่ให้เนื้อสัมผัสต่างกัน ทำให้ได้ชิ้นงานที่มึมิติทับซ้อนมากขึ้น สามารถนำไปใช้งานได้หลากหลาย อาทิ งานศิลปะ งานตกแต่ง งานกราฟฟิค

เห็นแบบนี้แล้ว อยากพาผู้ผลิตกระดาษพื้นบ้าน และหรือนักออกแบบที่เน้นการใช้วัตถุดิบธรรมชาติ มาแลกเปลี่ยนความรู้กับผู้ประกอบการญี่ปุ่น เพื่อนำไปพัฒนาผลิตภัณธ์ของเราให้ดียิ่งขึ้น เพราะวัตถุดิบจากไม้บางส่วน นำเข้าจากบ้านเรานี่เอง

ปล…แอดเดินวนเวียนไปมาหลายรอบ สรุปได้กระดาษยับๆแต่สวยเก๋(รูปสุดท้าย) กลับมาทำงานศิลปะ(ของลูก) ที่ตอบโจทย์สุดๆ

08/10/2025

J-Plan Selected ได้รับเชิญให้ไปพบปะผู้ผลิตงานCraft หลายแขนงของจังหวัดFukui

วันนี้มีโอกาสไปชมผู้ผลิตภาชนะเคลือบเงา (Urushi และ Uretan) มีผลิตภัณฑ์น่าสนใจหลายชิ้น เรียนเชิญท่านทัศนาด้วยสายตา ทางJ-Plan Selected กำลังค่อยๆพิจารณา หากชิ้นไหนต้องตาท่าน รบกวนเล่าแจ้งแถลงเหตุที่สนใจ จักเป็นพระคุณยิ่งครับ

30/09/2025

Yamaroku Shoyu , well selected by J-Plan Selected





https://www.facebook.com/share/1F5Pfs6mS8/?mibextid=wwXIfr

ครอบครัวของยามาโมโตะ ยาซูโอะสืบทอดการทำซีอิ๊วโชยุด้วยวิธีหมักในถังไม้มากว่า 150 ปี กรรมวิธีดั้งเดิมนี้กำ.....

29/08/2025

Organic Kioke Shoyu จากAdachi Jozo จังหวัดHyogo

คุณสมบัติตามที่คุณAdachi พิมพ์มา

1.Our soy sauce pairs wonderfully with grilled fish and stir-fried chicken dishes.It also goes exceptionally well with sashimi, especially sea bream and squid. We also recommend using it in a Japanese-style dressing made with 3 parts olive oil, 2 parts vinegar, and 1 part Adachi Jozo soy sauce.

2.We use only 100% organic ingredients, all carefully sourced from farmers we trust.

3.The soy sauce is aged for over a year in traditional wooden barrels, giving it a deep, rich flavor.

ขวดขนาดบรรจุ200มล 550บาท
สนใจสั่งซื้อ ทางInbox

04/08/2025

Yamaroku Shoyu หนึ่งในผู้ผลิตโชยุหมักในถังไม้แบบดั้งเดิม (Kioke Shoyu) ซึ่งปัจจุบันเหลือผู้ผลิตในแนวทางนี้เพียงแค่1%เท่านั้น

สนใจรับโชยุประเภทใด ติดต่อได้ทางInbox

22/07/2025

โชยุหมักในถังไม้ Kioke Shoyu จากโรงงานYamaroku บนเกาะShodo จังหวัดKagawa ทั้ง4ตัวเข้ามาแล้วครับ
1. Tsurubishi 145ml
2. Kikubishio 145ml
3. Ponzu 145ml
4. KikuTsuyu 145ml
ทุกขวดราคา600บาท

พร้อมโชยุตัวใหม่Oragonic Kioke Shoyu จากโรงงานAdachi Jozo จังหวัดHyogo เหมาะสำหรับสายออร์กานิค ขนาด200ml ราคา600บาทเช่นกัน

สนใจ สั่งซื้อได้ทาง Inbox ครับ

12/06/2025

น้ำส้มShikuwasa น้ำส้มเพื่อสุขภาพที่ดี
ต้องผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ100%

น้ำส้มShikuwasaคั้นทั้งผล มีส่วนช่วยให้สุขภาพดีและมีชีวิตที่ยืนยาวควบคู่กันไป (อายุยืนก็ต้องมีสุขภาพดีด้วย จะได้ใช้ชีวิตอย่างมีคุณภาพ)

น้ำส้มShikuwasa มีคุณสมบัติมากมาย ขอนำข้อมูลมาสรุปไว้เพื่อประกอบการพิจารณา ตามรายละเอียดดังนี้


Q : Why Shikuwasa is good for health?
A1 : Shikuwasa, Citrus depressa Hayata, contains Nobiletin, a part of polyphenol the most among citrus
A2 : Diabetes prevention , insulin resistance improvement, gluconeogenesis inhibition and lowering blood glucose level
A3 : Anti-dementia effect , reduce percentage of dementia's risk , 8% if take 3-4 times per week , 14% if take everyday
A4 : Cancer suppession , liver proliferation, liver angiogenesis, colon cancer, skin cancer
A5 : Allergies improvement
A6 : Frequent urination improvement


สรุปสั้นๆ น้ำส้มชิคุวะสะแบบคั้นทั้งผล มีรสเปรี้ยวอมฝาด อุดมไปด้วยกรดCitricและสารโนบิเลติน มีคุณสมบัติต้านเซลล์มะเร็งหลายตำแหน่ง ลดโอกาสการเป็นเบาหวานและอาการความจำเสื่อม จึงไม่แปลกใจว่าทำไมคนโอกินาวะถึงมีอายุยืนยาวเกินกว่าเกณฑ์มาตรฐาน และที่สำคัญมีสุขภาพดีด้วย

-ขนาดบรรจุ 500มล. ขวดละ 1,200บาท
-ค่าจัดส่ง 100บาท

ท่านที่สนใจ สามารถสั่งได้ ทางคอมเม้นท์ หรือส่งข้อความ

10/06/2025

ทดสอบโชยุRosanjin ที่ซื้อมาจากโรงงานMarushin จังหวัดWakayama
กลิ่นหอม รสชาตินุ่มนวล กินกับไข่ลวก อร่อยเลย

20/05/2025

ญี่ปุ่นรอบนี้ มีโอกาสแวะไปโรงงานโชยุ Marushin ที่เมืองYuasa จังหวัดWakayama ซึ่งเป็นเมืองที่มีการผลิตโชยุเป็นครั้งแรกในญี่ปุ่น

2-3ปีก่อน โชยุบ่มในทะเลที่ขวดมีเพรียงเกาะ เป็นที่ฮือฮาในหมู่คนรักโชยุบ้านเรา ก็มาจากโรงงานแห่งนี้เองครับ

รอบนี้เจอของน่าสนใจอีกตัวนึงคือ ออร์กานิคโชยุ Rosanjin ที่ผลิตในถังไม้Kioke แบบดั้งเดิม เพิ่งวางขายเมื่อวันที่ 23มีนาคม ในจำนวนจำกัด

ผมได้ลองชิมแล้ว ถูกใจในความลุ่มลึกของรสชาติ เลยสอยกลับมาพร้อมเลือกเลขสวยเบอร์มงคลมา2ขวด 03993 และ 04000

ยังไม่ได้ลองชิมกับวัตถุดิบตัวไหน ไว้มีโอกาสเมื่อไหร่ จะมาเล่าสู่กันฟังครับ