Mangalica Farma

05/05/2026

05/05/2026

Začíname ako vždy v utorok kváskovým remeselným pečivom a chlebíkmi od Betty Bakery. Poobede sa k nemu pridá kváskové špaldové od Špaldová pekáreň .
📌 Tento týždeň budú chlebíky opäť vo štvrtok a nie v piatok. Pokiaľ si chcete zajednať niečo, tak dnes je ten správny deň 😉

Keďže sa grilovacia sezóna rozbieha v plnom prúde, my sme do ponuky pridali ďalšie HUHU chilli omáčky (slivkovú, rajčinovú, sladkokyslú, ktoré sa snúbia s (nielen) grilovanými pochutinami.

Z Mangalica Farma nám prišiel dnes tovar - klobásky, párky, masť, sadlové cesto a iné produkty z mangaličieho mäsa.

V priebehu dňa bude postupne prichádzať aj ďalší čerstvý farmársky tovar.

14/04/2026

27/03/2026

Šibačka, vajíčka… a poctivá šunka k tomu 🐣🍖

Naša mangalica je pripravená spraviť sviatky chutnejšími a o niečo veselšími🐰

Aj šibači, aj nešibači vedia, kde je dobrá šunka – zásoby sú obmedzené a Veľká noc sa blíži, tak sa zastavte skôr, než bude neskoro 😉

27/03/2026

25/03/2026

Veľkonočná, sedliacka, naše prošuto a šunka od kosti – presne toto je naša VEĽKONOČNÁ PONUKA ŠUNIEK! 🐣🍖

Tradičné chute, poctivá výroba a kvalita, ktorú si zaslúži váš sviatočný stôl🍽️

Nechceme strašiť, ale… tieto šunky majú jednu zlú vlastnosť – rýchlo miznú 🤭… taaaakže kto zaváha, ten bude mať na Veľkú noc len vajíčka🐣🥚

19/03/2026

SME V AKTUÁLNOM VYDANÍ časopisu F.O.O.D.!😍

V tomto čísle nájdete niekoľko strán venovaných nášmu príbehu, farme a najmä tomu, čo máme najradšej – POCTIVÉ JEDLO🍽️ Okrem iného, v tomto časopise nájdete 5 jedál, ktoré u nás pripravoval šéfkuchár Filip Ondrušek🧑🏻‍🍳, ktorý nám naservíroval:

▫️Grilované wagyu tenderloin s topinamburovým pyré, pečenou hokkaido tekvicou a flambovanými baby cibuľkami🧅

▫️Wagyu líčka pečené na pive s pečenou koreňovou zeleninou a francúzskym zemiakovým pyré🍺

▫️Carpaccio z hovädzieho jazyka so šošovicou a slivkou, zaúdená bryndza, roláda z morčacích pŕs, mangalice a malého wagyu s paprikovou majonézou🫑

▫️Ravioli z wagyu oxtailu s pestom z čiernej kapusty, konfitovaným žĺtkom, nakladanou jarabinou, omáčkou alla vodka a domácim pangrattatom🥬

▫️Ribeye steak medium-rare s pepper omáčkou z kamotského korenia, flambovaným lardo, hranolkami fritovanými v hovädzom tuku🥩

Ak vás ktorékoľvek z týchto vynikajúcich jedál (a to môžeme s kľudným svedomím potvrdiť, nakoľko sme boli hlavnými ochutnávačmi🤭) zaujalo, kľudne si ich môžete pripraviť aj vy doma. Mäsko nájdete u nás a zvyšok je na Vás – ale ak sa budete držať receptu, tak to určite zvládnete a verte, že výsledok za to bude naozaj stáť! ✨

Toto vydanie časopisu F.O.O.D. (2/2026 MAREC-APRÍL) nájdete v trafikách a vo väčších supermarketoch od 18.3.2026📰