23/10/2026
Betalt samarbete med - Det finns kombinationer som bara fungerar, och så finns det de som lyfter helkvällen till en helt egen nivå. 🍷✨
Idag vill jag rikta strålkastarljuset rakt mot glaset och den där flaskan vi klickat hem från Philipson W**e: Ratti Langhe Nebbiolo. Alltså, om du vill ha ett vin som bjuder på både struktur, finess och en otrolig närvaro så är det här det stämmer med. Det bjuder på en elegant, parfymerad doft av mogna röda bär, inslag av rosor och den där klassiska, lätt strama nebbiolotonen med silkiga men bestämda tanniner. Det är ett vin som fullkomligt strålar av Piemontes sol och som har exakt den där fräschören och ryggraden som skär igenom feta ostar utan att blinka.
Och vet du vad som händer när det möter tallriken? Magi.
Vi har matchat Ratti Langhe med vår krämiga favoritost Délice de Bourgogne och en stolt, lokalproducerad viltkorv som sätter en fantastisk, mustig prägel på helheten. Vinets bäriga fräschör och eleganta syra gifter sig perfekt med ostens lena fyllighet, samtidigt som viltkorvens kryddiga djup binder ihop smakerna på ett helt enastående sätt. Det här är inte bara en bit mat och ett glas vin – det är en stund av ren njutning.
Skål för de goda smakerna! 🥂🧀🦌
🍷
