25/09/2026
Sweet og Sour – og vi har selvfølgelig testet Sweet-varianten i en dessert! 😍
Vi har laget en saftig og syrlig sitronkladdkake toppet med luftig, pisket Zoo-pannacotta. En skikkelig god kombinasjon av frisk sitronsmak og søtt, mykt Zoo-godteri. 🍋🍭
Absolutt verdt å teste for deg som elsker godteri – denne desserten er rett og slett litt ekstra! 🤤✨
Ingredienser
10 porsjoner
KLADDKAKE
200 g smør
1 ss finrevet sitronskall
1/2 dl nypresset sitronsaft
3 egg
3 dl sukker
1 ss vaniljesukker
2/5 ts salt
3 dl hvetemel
PANNACOTTA
6,5 dl kremfløte
125 g Zoo skumgodteri (Zoo Foamy Sweet)
Et par dråper rød konditorfarge
Fremgangsmåte
Sitronkladdkake
Sett stekeovnen på 175 grader over- og undervarme.
Smelt smøret og la det avkjøles i 15 minutter.
Riv skallet fint av sitronen og press ut saften.
Rør sammen (ikke pisk) egg, sukker, vaniljesukker, salt, sitronskall og sitronsaft. Rør inn smøret og til slutt melet.
Hell røren i en smurt og melet springform (ca. 24 cm i diameter).
Stek midt i ovnen i 20 minutter. Kaken skal skjelve litt i midten når du tar den ut. La den avkjøles og sett den deretter i kjøleskapet, gjerne i 4 timer.
Pisket Zoo-pannacotta
Klipp Zoo Foamy-godteriet i veldig små biter.
Kok opp fløten og tilsett godteriet.
Rør rundt på lav varme til alt godteriet har smeltet.
Tilsett noen dråper konditorfarge til du får ønsket farge.
Hell blandingen over i en bolle, la den avkjøles og sett den deretter i kjøleskapet til den har stivnet helt.
Pisk opp pannacottaen med en håndmikser. Tilsett eventuelt litt mer kremfløte til du får en jevn konsistens.
Sprøyt pannacottaen over sitronkladdkaken.
Pynt med godteri.
