Urbans Skafferi

Hem
Sverige
Bromma
Urbans Skafferi

Vägbeskrivning Webbplats

Småskaligt mathantverk med egen produktion på Ranhammarsvägen i Bromma. Se hemsidan för aktuella öppettider. Småskaligt mathantverk. fikon, aprikoser etc.

I första hand handlar det om frukt- och bärförädling. Egen tillverkning av marmelad, sylt, inkokt frukt och tomatpesto. Men ibland hittar du även surdegsbröd, kola och andra mathantverk i sortimentet. :-)
Lokala råvaror är den röda tråden, som t.ex. rabarber, vinbär och äpplen, och med lokalt avses området runt Mälaren och Småland. Men när den svenska skörden vilar jobbar jag med frukt från södra Europa, som t.ex. Ekologiskt är ett ledord, men inte ett absolut krav.

29/10/2026

Ulriksdals höstmarknad ♥️
Tack!
Fredag regn, lördag sol, söndag storm. Ja, vädret visar tydligt att det är en höstmarknad det handlar om.
☀️ 🍂🍁
Marknaden firade 30 årsjubileum och Skafferiet har varit med ända sedan 2002.
Hela helgen har mitt bord kantats av nya kunder, stamkunder sedan åratal tillbaka, privata vänner, arbetskollegor, o.s.v.
Stundtals var det kö vid mitt bord och jag är ödmjukt tacksam för att så många av er tålmodigt väntar på ”sin tur” för att handla just er favorit.
Tack!
Efter helgen är lagret ganska tomt och det blir till att koka nytt i rask takt inför kommande julmarknader:
22/11
29/11 Jaktvillan, Järvastaden
6/12 Filmstaden Råsunda
13/12 Näsby slott
📸

24/10/2026

Den här helgen är det dags för höstmarknad på Ulriksdals Slott 🏰
I härlig slottsmiljö möts hantverkare och mathantverkare och erbjuder sina alster. Ta en helgutflykt och besök oss. Vi har öppet 11:00-16:00 båda dagarna.

Skafferiet är på plats och för dig som kommer under lördagen så har jag även med mig ett gäng nygräddade surdegsbröd 🍞
Välkommen!

mathantverk

19/10/2026

Ny vecka och full fart i köket! 👨‍🍳
Det blir inga REKO-utlämningar för mig den här veckan, det vill säga vecka 43. Jag behöver fylla på lagret inför helgens höstmarknad på Ulriksdals slott 🍃🍂🍁

Men misströsta inte. Är du sugen på bröd så har jag gott om i frysen 🍞 Precis som i somras säljer jag ut fryst bröd med rabatt 👍🏼 Haken är att du måste ta dig hit till Ranhammarsvägen 25. 🚂🚋🚋🚋
Jag har öppet 12:00-17:00 måndag, tisdag och onsdag. Välkommen!

09/10/2026

Hallå där! 👋🏻 Veckorna rullar på i ett rasande tempo och det är redan lördag igen - dags för Bondens egen marknad i Tessinparken 👨‍🌾😃

Väderprognosen ser lite svajig ut, men brödprognosen ser i alla fall god ut 🍞🍞🥖🥖
Under torsdagen sattes fler degar än förra helgen då brödet tog slut, snart på väg in i en ugn nära mig 😋 Så nu hoppas jag att det räcker till alla som vill ha på lördag.
Öppet 10:00-15:00. Vi ses väl!

09/10/2026

Vet du det här om surdegsbröd? :-)

04/10/2026

Ny REKO-ring i Järfälla! 😃 Premiärutlämningen sker på tisdag den 6/10 kl 17:20. Vi möts vid Beijer Bygg på Veddesta handelsplats, adress Nettovägen. Läs mer på Facebook.
Övriga REKO-utlämningar runt Stockholm rullar på som vanligt varannan vecka. Under vecka 41 tar jag med mig ”skafferiet” till följande REKO-ringar:

Tisdag:
REKO Järfälla
REKO Stockholm Sollentuna
REKO Stockholm Vasastan

Onsdag:
REKO Mälaröarna
REKO Stockholm Vällingby

Torsdag:
REKO Stockholm Bromma
REKO Stockholm Solna/Sundbyberg

Du ser utbud och bokar precis som vanligt i respektive Facebookgrupp 🙂
Vi ses!

23/09/2026

Hej REKO! 😃
Efter en sommarpaus som blev betydligt längre än planerat, är Skafferiet tillbaka på utlämningarna igen. 👋🏻
Annonserna för vecka 40 ligger ute och jag kommer till följande utlämningar:

Måndag:
REKO Stockholm Österåker
REKO Stockholm Täby Park

Tisdag:
REKO Stockholm linje 17 (Skarpnäck)

Onsdag:
REKO Stockholm Liljeholmen
REKO Stockholm Kungsholmen
REKO Stockholm Lidingö

Precis som vanligt bokar du dina varor i Facebookgruppen med samma namn. Använder du inte Facebook går det bra att mejla mig, [email protected]. Men gör då gärna det minst 24 timmar innan utlämningen.
Vi ses nästa vecka!
🍁

16/09/2026

Nya bestämmelser för minsta fruktmängd:

En sylt är ingen sylt… om den inte innehåller minst 45 gram frukt per 100 gram! 🍓🍒🫐

Det är ett av kraven på vår frukostmat i Sverige. Kraven ingår i de EU-gemensamma reglerna som bland annat säger att:

• För att kallas marmelad och sylt måste en produkt innehålla minst 45 gram frukt per 100 gram. Några produkter har egna specifika krav. I exempelvis citrusmarmelad behöver det vara minst 20 gram frukt per 100 gram.
• Honung måste märkas med vilket land den kommer ifrån. Det räcker inte med att skriva EU/icke EU-land som förut.
• Det är tillåtet att märka mjölkpulver och kondenserad mjölk som ”laktosfri.” Förutsättningen är att produkten gjorts laktosfri genom en särskild process.

Vad åt du till frukost i morse?

19/06/2026

Ledig några dagar och åker bort från stan.
🚂🚋🚋🚋
Jag vill passa på att tacka alla kunder och återförsäljare för våren, alla REKO-utlämningar, Bondens egen marknad, besökare i min lilla lagerbutik, m.m.
Önskar er alla en riktigt trevlig midsommarhelg med god mat och trevligt sällskap 🌻😎☀️🇸🇪

Adress

Ranhammarsvägen 25
Bromma
16867

Webbplats

http://www.urbansskafferi.se/, http://www.tomatpesto.blogspot.com/

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Urbans Skafferi publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.