23/10/2026
Äntligen har flera olika sorters italienskt ris hittat till våra hyllor. Perfekta för att göra riktigt god risotto!
Under min senaste resa till Piemonte fick jag möjlighet att besöka flera risproducenter och träffa människorna bakom produkterna.
Alla med sin egen historia, kunskap och kärlek till det de gör.
Det är lätt att tänka att ris bara är ris. Men bakom varje litet riskorn ligger betydligt mer arbete än man kan tro.