What are the opening hours?

Monday 09:00 - 19:00 Tuesday 09:00 - 19:00 Wednesday 09:00 - 19:00 Thursday 09:00 - 19:00 Friday 09:00 - 19:00 Saturday 09:00 - 19:00 Sunday 09:00 - 19:00

https://www.facebook.com/100877001375498/

IKRA & RYBA, Я. Фабрициуса, 58, Sochi (2026)

11/10/2022

Легендарные Магаданские креветки.🔥

✅ Производитель: "Магаданрыба", что является гарантией качества.

☝🏽 Самый оптимальный размер: 50 - 70 шт. в 1 кг. 9 из 10 креветок с икрой.

👌🏼 Сварены в море на судне. Сухая корабельная заморозка. Вылов 2022 года.

😜 В НАЛИЧИИ!

Магаданские креветки достаточно крупные, чтобы экономить время на очистке. В 1 кг в среднем 50-70 штук отборных креветок. Каждая — сочное и нежное мясо, источник живого белка и омега-3 кислот. Отварите креветок в соленой воде или обжарьте на сливочном масле. Способ приготовления не отразится на вкусовых качествах и полезном эффекте. Получится полезно, пикантно и точно вкусно!

01/10/2022

Первая фаланга EXTRA - отборная, самая крупная и элитная из съедобных частей краба, в ней сконцентрировано лучшее мясо краба. 🔝

⬆️ Чем больше фаланга, тем нежнее и сочнее мясо. Размер варьируется от 10 до 25 см.

📦 Блочная заморозка позволяет сохранить сочность и снизить до минимума процент отхода. Данная упаковка хороша для большой компании или для ресторанного заказа. Благодаря способу изготовления, блок имеет минимальный отход воды по сравнении с индивидуальной заморозкой. Глазурь составляет от 5 до 10% от массы продукта (необходимый эллемент для сохранности и транспортировки продукта).

🤗 Дополнить ее уникальный вкус вам помогут сливочное масло, постный майонез или лимонный сок. Прекрасно сочетается с кунжутным и ореховым соусами.

😎 Первая фаланга EXTRA камчатского краба считается эталоном в мире ресторанного дела, умение подчеркнуть вкус и передать всю нежность продукта способен любой уважающий себя и своё дело Шеф Повар или Су Шеф.

😜 Уже сегодня Вы можете приобрести в нашем магазине мясо Камчатского краба и оформить доставку.

✅ Цена - 7 700 руб./ кг.

07/09/2022

НОВИНКИ! 🔥

Ждём всех в гости:

30/08/2022

Сегодня снова мы решили поделиться с Вами рецептом закуски от прекрасной 😋

🍣 Тосты с тунцом, манго и салатом из свежих овощей

✅ Ингредиенты:
~тунец подкопченый 60г
~тост ржаной/хлебцы
~манго 20г
~овощи для салата 60г
~микс зелени 20г

🔺Приготовление:
1.Тунец и манго порезать тонкими ломтиками
2.Выложить на тосты/хлебцы сначала манго, затем тунец и посыпать специями
3.Овощи порезать произвольно и сервировать рядом с микс салатом - можно добавить манго+оливковое масло в качестве заправки

26/08/2022

Икра зернистая осетровых рыб (стерлядь) 125 гр. в м/б “Русская Икра” - 8 750 руб.

☝🏽 Традиционный астраханский деликатес высокого качества.

🔥 Икра настоящей астраханской стерляди, выращенной в естественных условиях Каспийского бассейна, полученная прижизненным способом (ГОСТ-Р) и приготовленная по традиционному астраханскому рецепту.

27/07/2022

Рецепт от

Тартар из тунца с авокадо, манго, свежим огурцом и лёгким азиатским соусом

Ингредиенты:
~Тунец свежий 120г
~авокадо 1/4 шт
~манго 30г
~томат 1/4 шт
~огурец свежий 1/2 шт
~цедра лимона
~специи
~каперсы
~базилик
Для соуса:
~соевый соус (совсем немного)
~рисовый уксус 1/2 ч/л
~сок 1/2 апельсина
~оливковое/кунжутное масло 2 ч/л
Приготовление:
1.Тунец,авокадо, манго,томат огурец нарезаем кубиками и заправляем соусом
2.Выкладываем произвольно (я сервирую через кулинарное кольцо и посыпаем цедрой лимона и специями, украшаем каперсами и листиком базилика

13/07/2022

ВКУСНО! НЕОБЫЧНО И ЭКСКЛЮЗИВНО! 👌🏼

‼️ Важный повод для нового рецепта в ленте -НОВЫЙ ЗАВОЗ СВЕЖАЙШЕЙ ИКРЫ НЕРКИ 2022 ГОДА

✅ Эта икра не нуждается в представлении. Икринка к икринке, яркий цвет и насыщенный вкус прямо из Камчатки.

📌 Ну а теперь к необычному рецепту оливье. Рецепт не на каждый день, но побаловать себя и своих близких можно.

📍 Ингредиенты:
Слабосолёная красная рыба – 250 гр.
Красная икра – 40-60 гр.
Консервированный зелёный горошек – 1 банка
Маринованные огурцы – 2 шт.
Картофель отварной – 2 шт.
Варёная морковь – 1 шт.
Репчатый лук – половинка
Варёные яйца – 3 шт.
Свежие шампиньоны – 4 шт.
Соль, чёрный молотый перец -по вкусу
Майонез

🥙 Шампиньоны обжарить, остальные ингредиенты нарезать кубиками, добавить зелёный горошек и заправить майонезом. Минут 20-30 пусть салат постоит, перед подачей добавить сверху красную икру.

👍🏼 Легко и очень вкусно – ПРОВЕРЕННО!

30/06/2022

НАСТОЯЩАЯ САХАЛИНСКАЯ ИКРА ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА! 👍🏼

📌 Икра лососевая зернистая Парсах производится на острове Сахалин из свежевыловленной горбуши.

👌🏼 Благодаря современному оборудованию и высококачественному сырью, продукция ТМ Парсах сохраняет свои полезные свойства на протяжение заявленного срока годности.

😜 Лососевая икра обладает не только замечательными вкусовыми качествами, но и множественными полезными свойствами, которые помогают сохранить и укрепить наше здоровье.

🔺 Икринки оранжевого цвета имеют средний размер (4-4,5 мм).
🔺 Продукт выпускается в металической банке с ключом на крышке (Easy Open).
🔺Срок хранения икры при температуре от -4 до –6 °С — 12 месяцев.

28/04/2022

КАЛЬМАР В ДУХОВКЕ С НАЧИНКОЙ ИЗ СЫРА ФЕТА 🔥

⚡️ Для приготовления оригинального и очень вкусного блюда надо взять килограмм замороженного кальмара (оптимально подходят тушки среднего размера). Морепродукты надо разморозить заранее, выложив в удобную емкость на пару часов. Для заправки следует фету размять с двумя столовыми ложками сметаны, добавить сбор из сушеных ароматных трав и чеснока.

📌ИНГРЕДИЕНТЫ📌

Филе кальмара
Сушеный чеснок (порошок, гранулы) - 2 ч.л.
Розмарин сушёный - ½ ч.л.
Сметана 15% - 30 мл.
Фета сыр - 200 г.
Тимьян - 15 г.
Орегано - ½ ч.л.
Розмарин листья - 1 ст.л.

⏳ Время приготовления: 40 мин.

✅ Полученной густой массой надо начинить каждую тушку, предварительно вымыв и высушив ее. На каждую тушку используется примерно чайная ложка заправки, после чего кальмар придавливается, чтобы сыр распределился внутри. Сверху блюдо присыпается свежим розмарином и тимьяном.

✅ Выпекать морепродукты следует примерно полчаса при температуре до 200 градусов. О готовности скажет румяная, не очень темная коробка, передерживать блюдо не рекомендуется. Также кальмары не надо солить, мясо вберет в себя необходимое количество соли из феты, приобретя потрясающий вкус и аромат.

🥰ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

27/04/2022

Как очистить и разделать рыбу?🐠

Предлагаем следовать инструкции:
🔻Положить рыбу набок и закрепить ее на месте.
🔻Поставить нож под жаберную пластину и отрезать жабры возле челюстной кости. Продолжайте двигаться до верхней части головы, а затем вытащите жабры из рыбы.
🔻Живот вспарывают от хвоста до челюсти. Необходимо быть осторожным, чтобы не проколоть кишки.
🔻Раскрывают брюшко на отрезке, который сделали.
🔻Вырезают сердце, чтобы освободить его от тела.
🔻Начиная с желудка, вытаскивают кишки из рыбы. Они должны выйти легко в целости и сохранности. Будьте осторожны, чтобы не разорвать желчный пузырь, он выглядит как зеленоватый мешочек, расположенный ближе к голове.
🔻Делают тонкий разрез внутри живота вдоль центра позвоночника.
🔻Используют ложку, чтобы убрать артерию.
🔻Моют рыбу под проточной водой.
🔻Если необходимо, голову и хвост отрезают, из них потом можно сварить уху.

11/02/2022

🍅МИДИИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
• мидии варёно-мороженые 500г;
• томаты консервированные резаные в собственном соку 500г;
• лук-порей 1/2 шт (белая часть);
• масло для жарки 1 ст.л.;
• прованские травы;
• соль и перец.
Если сильно голодны, лучше использовать 1кг мидий и увеличить пропорции ингредиентов, соответственно.

Мидии разморозить и промыть под проточной водой от возможных осколков раковин и загрязнений поверхности ракушек.

Лук-порей нарезать на тонкие полукольца, немного обжарить на растительном масле, далее добавить томаты, прованские травы, щепотку соли и перца по вкусу и протушить 10 минут, чтобы немного выпарилась жидкость.

Поместить очищенный мидии в соус и прогреть 2-3 минуты. Подавайте с поджаренными ломтиками любимого хлеба и мелко нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!

01/02/2022

Рулетики с сыром и орешками в вакуумной упаковке. 😜

В ассортименте на любой вкус 😋

💛Ваши любимые!

🥘 При запекании нежнее филе рыбы остаётся сочным и очень мягким.
Это необычное блюдо подарит Вам оттенки новых ароматов и вкусовых ощущений.

😍 Советуем не отказывать себе в удовольствии!

✔️Продукт замороженный, 500 гр .

🏠 Действует доставка по Сочи.
Мы находимся по адресу: ул. Яна Фабрициуса, 58, павильон 73
📞 +7-918-003-79-90
ЖДЁМ ВАС В ГОСТИ! 🤗
#рецепты #икра #икрасочи #сочи #икрапремиумкласса #деликатесысочи #едаялюблютебя #кушать #инстафуд #деликатесы #премиумсочи #вкусно #этовкусно #едадляжизни #едаеда

IKRA & RYBA

11/10/2022

01/10/2022

07/09/2022

30/08/2022

26/08/2022

27/07/2022

13/07/2022

30/06/2022

28/04/2022

27/04/2022

11/02/2022

01/02/2022

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Monday	09:00 - 19:00
Tuesday	09:00 - 19:00
Wednesday	09:00 - 19:00
Thursday	09:00 - 19:00
Friday	09:00 - 19:00
Saturday	09:00 - 19:00
Sunday	09:00 - 19:00