04/05/2026
Ловите рецепт сэндвича Монте‑Кристо с апельсиновым соусом 🍊
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для сэндвича:
- Тостовый хлеб — 2 ломтика (80 г)
- Варёно‑копчёная индейка — 50 г
- Сыр гауда (ломтики) — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко 3,2% — 45 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
Для апельсинового соуса:
- Апельсиновый сок — 100 г
- Сахарная пудра — 15 г
- Розмарин свежий — 1 веточка (≈ 2 г)
- Медовая горчица — 15 г (ниже рецепт, как её приготовить дома, но можно взять готовую)
Медовая горчица:
- Мёд — 32 г (1 ст.л)
- Горчица — 30 г (3 ч.л.)
- Оливковое масло — 15 г (1 ст.л.)
- Белый винный уксус — 4 г (чуть меньше чайной ложки)
Смешайте до однородности. Переложите в чистую стерильную банку 250 мл и закройте крышкой. Для одного сэндвича используйте 15 г.
ИЛИ, взять уже готовую.
Готовим сэндвич:
1. Поставьте ковш на сильный огонь. Влейте апельсиновый сок, всыпьте сахарную пудру, добавьте веточку розмарина. Уваривайте примерно 7–8 минут, пока жидкость заметно не загустеет в соус.
2. Соберите сэндвич. Смажьте медовой горчицей оба ломтика тостового хлеба. На один ломтик выложите индейку, сверху — сыр гауда. Закройте вторым ломтиком.
3. Разогрейте сковороду. Поставьте сковороду на сильный огонь, добавьте 1 ст. л. растительного масла и хорошо прогрейте.
4. Сде�
