Холдинг Ginza Project открыл первый в Москве современный рынок фермерских продуктов - «Фермер Базар» в новом торговом центре Tsvetnoy.
«Фермер Базар» сохраняет наши прежние представления о рынке как о веселой ярмарке с шумом и криками торговцев. При этом, новый рынок от Ginza Project – это просторная, чистая, комфортная среда, в которой стерта граница между рынком, супермаркетом и рестораном.
Ка
к в хорошем супермаркете, здесь представлено все разнообразие продуктов на любой вкус со всего мира. Как на хорошем рынке, здесь можно поспорить о цене с продавцами, а можно, как в ресторане, просто попросить приготовить понравившийся продукт из тех, что есть на прилавке. Например, гигантских сахалинских устриц, которые обитают в аквариумах с морской водой, и запить их бокалом холодного белого вина. Или попросить зажарить стейк из мраморной говядины от бычков английской породы Гилфорд, выращенных подмосковным фермером. Купаты, котлеты, сардельки собственного рыночного приготовления можно покупать, а можно съесть здесь прямо за удобной барной стойкой. Впрочем, за этой же стойкой можно просто передохнуть от покупок за чашечкой кофе и задуматься над тем, куда ты все-таки попал.
Выбор «Фермер Базар» - это экологически чистая продукция современных отечественных фермеров, а также сыры, колбасы, морепродукты и экзотические фрукты со всего мира.
Уникальная подмосковная эко-ферма, построенная без единого гвоздя, поставляет «живое» молоко и свежий творог. В аквариумах с пресной и соленой водой живет множество сортов рыб и морских обитателей на любой вкус и каприз: от астраханских щук до редкого байкальского омуля, тихоокеанского тунца и диких мидий. Хит московских ресторанов – дальневосточный краб – обитает в отдельном аквариуме.
«Фермер Базар» предлагает лучшие продукты со всего света: мед с Алтая, хамон из Испании, сыры из Франции, куры из Краснодара, утки из Липецка.
Помимо других современных удобств, на «Фермер-базаре» предусмотрены самые комфортные для центра Москвы условия для автовладельцев: здесь расположен подземный паркинг на 400 мест: первые 3 часа парковки бесплатно, далее - 100 руб. в час.
На «Фермер-базаре» посетители могут проводить весь день, покупая, пробуя, торгуясь, наслаждаясь свежим вкусом и жизнью. Это больше, чем рынок - это образ жизни и городская достопримечательность.Уникальность базара в том, что абсолютно все купленное можно немедленно приготовить и съесть на месте, удобно расположившись в зоне кафе.
Также, здесь на 5 этаже располагается ресторан домашней итальянской еды "Вермишель"
Ресторан Вермишель предлагает своим гостям демократичную итальянскую кухню от шеф-повара Алессио Джинни.
Салаты,паста ризотто - и другие хиты московской гастрономии. В меню ресторана -свежайший тар-тар из тунца, ароматное ризотто с белыми грибами и черная треска в авторской подаче. Вермишель расположена по соседству с Фермер Базар и , конечно же, берет в качестве ингредиентов самые свежие продукты с фермерских прилавков.Средний чек - 900 рублей.
На 6 этаже находится большой ресторан Антресоль
