Российская компания каприна* создана с целью разработки биологических технологий преимущественно в сфере пищевой индустрии. Продукция компании полностью соответствует нормам безопасности и качества, в работе используются только натуральные компоненты без химических веществ и ГМО. В ассортименте серия заквасочных, пробиотических и защитных культур, а также других ингредиентов, которые с постоянство
м применяются крупными производителями России и стран СНГ. Главная цель – обеспечить клиентов качественными и безопасными продуктами. Система менеджмента безопасности базируется на принципах HACCP (ХАССП), в основе которых лежит анализ опасностей, оценка рисков и определение критических контрольных точек в процессе производства. Применение международного стандарта ISO 22000 обеспечивает контроль всех этапов жизненного цикла наших ингредиентов, включая анализ и отбор организаций-производителей сырья, оборудования, упаковочных материалов, моющих средств и так далее. При производстве применяются самые современные технологии с привлечением как отечественных, так и зарубежных специалистов. Коллектив состоит из молодых и энергичных людей, имеющих большой опыт и профессионализм в сфере индустриальных и частных биотехнологий.
