Elda Lactate

11/10/2026

04/10/2026

🥣 Supă cremă de dovleac cu smântână ELDA — căldura unui bol de toamnă 🍂✨

Toamna în Dobrogea vine cu aer proaspăt, frunze arămii și poftă de mâncăruri calde, care-ți mângâie sufletul. Iar dacă există un preparat care definește zilele răcoroase de octombrie, acesta este supa cremă de dovleac, desăvârșită de o lingură generoasă de smântână ELDA.

Secretul cremozității perfecte? Smântâna noastră din lapte dobrogean, care leagă toate aromele și oferă acel gust bogat și fin de altădată.

📝 Ingrediente (pentru 4 porții bune):
* 800g dovleac plăcintar (copt sau fiert)🎃
* 1 morcov 🥕și 1 ceapă medie🧅
* 2 căței de usturoi🧄
* 500ml supă de legume (sau apă caldă)🍲
* 200g smântână ELDA de 35 % grăsime🥛
* 2 linguri ulei de măsline sau unt
* sare, piper și un praf de nucșoară 🧂
* opțional (pentru servit): telemea ELDA rasă, semințe de dovleac perpelite și smântână ELDA deasupra.

👩‍🍳 Cum se prepară (gata în 20 de minute):
* Călește ușor ceapa, morcovul și usturoiul în puțin unt sau ulei până se înmoaie.
* Adaugă dovleac tăiat cuburi și supa de legume. Lasă totul să fiarbă la foc mic timp de 15 minute.
* Pasează legumele până obții o textură fină și catifelată.
* Oprește focul și încorporează smântâna ELDA rece din frigider, amestecând ușor. Ea va tăia din dulceața dovleacului și va aduce cremozitate.
* Condimentează cu sare, piper și nucșoară după gust.

Servește-o fierbinte, cu semințe crocante de dovleac, puțină telemea ELDA presărată și o lingură de smântână proaspătă chiar în mijloc! 🪵🥣

🧭Găsești smântâna ELDA, la raft sau în zona de lactate vrac, în:
👉 CARREFOUR Constanța
👉 METRO București și Constanța
👉 SELGROS Constanța
👉 Noul Alexim (Poarta 6)
👉 alte magazine de cartier din Constanța, Mangalia, Năvodari

🧭Găsești brânză telemea de vacă ELDA în:
👉 Metro București și Constanța (la raft, în cutii de 4 kg)
👉 Selgros Constanța (la raft, în cutii de 4 kg)
👉Noul Alexim (la vrac)
👉 alte magazine de cartier din Constanța, Mangalia, Năvodari (la vrac)

Cu drag de ,
ELDA, măiastra laptelui dobrogean!

📌

26/09/2026

„Iaurtul slab e apos. Îl mănânc doar pentru că trebuie.” Ne-ați spus asta de multe ori în trecut.

Am luat-o ca pe o provocare. Iaurtul nostru ușor, dietetic, are 0,1% grăsime, dar are textura unui iaurt gras.🥛 Nu l-am îngroșat cu lapte praf și nu am pus aditivi: fără amidon, fără gelatină, fără stabilizatori.

Grăsimea dă cremozitate. Când o scoți, iaurtul devine mai subțire, mai apos. Industria rezolvă problema simplu: adaugă lapte praf, amidon modificat, gelatină sau pectină. Iaurtul se îngroașă, dar eticheta se lungește.

Noi am ales alt drum. Textura fermă o facem în proces:
▪️ un tratament termic aparte pentru laptele dobrogean, astfel încât proteinele lui să lege mai multă apă
▪️ culturi vii, alese special, care formează în mod natural un gel mai dens
▪️ 4 ore de fermentație, urmărite atent la fiecare șarjă.⏳

Este un proces mai greu, care necesită mai mult timp și precizie la fabrică, dar este singura cale prin care îți putem oferi un iaurt dietetic real, curat și fără compromisuri.

Pe etichetă sunt doar două ingrediente: lapte și culturi vii. Restul e meserie.

Trimite informația mai departe dacă ai in familie pe cineva care numără grăsimile, dar nu vrea să renunțe la !

Găsești iaurt ușor ELDA în Carrefour, Metro, Selgros, Auchan și Alexim.

18/09/2026

Poveste de la ELDA, direct din laborator 🔬🍶
Azi e o zi specială — o sărbătorim pe Chiubra! 🎉🥂🎂

În micul ei laborator de la ELDA, Chiubra e stăpână pe eprubete și soluții cu care verifică probele din fiecare lot de lapte 🍶 pe care Ersin îl transportă cu autocisterna de la fermieri la fabrică. Caută cu rigurozitate reziduuri de antibiotice, grăsime sub normă sau adaos de apă — nimic nu-i scapă.

De ce contează atât de mult munca ei? Reziduurile de antibiotice din lapte sunt periculoase pentru oameni, pentru că determină sistemul imunitar să nu mai funcționeze la nivel optim. Ele sunt administrate văcuțelor 🐄 de la ferme cu prilejul unor tratamente veterinare, iar pe perioada tratamentului, laptele muls se aruncă, nu ar trebui să se predea fabricii.

La ELDA avem în standard să verificăm acest aspect prin probe de analiză, chiar dacă avem parte de fermieri onești. Și nu doar atât: laptele cu urme de antibiotice nici nu poate fi prelucrat pentru iaurt, de exemplu, pentru că îi afectează timpul de coagulare.

Așa că laboratorul Chiubrei este locul unde se hotărăște soarta laptelui— nimic nu intră în fabrică fără acceptul ei. „Pe aici nu se trece!" e deviza ei, spusă mereu cu un zâmbet 😂

Și pentru că tot vorbim de gusturi bune: colegii o laudă cu drag și pentru baclavalele ei — la fel de riguroasă la eprubete pe cât e de talentată la cuptor! 🥮

LA MULȚI ANI, Chiubra! Mulțumim că veghezi cu atâta grijă asupra fiecărei picături de lapte care ajunge la noi. 💜💚

Cu drag de ,
ELDA, măiastra laptelui dobrogean 🌾

16/09/2026

Săptămâna trecută am refuzat un lot de lapte, la preluarea de la fermă.⛔

Nimic grav — doar nu se încadra în parametrii noștri de calitate, pe care i-am convenit cu fermierii. Un detaliu la miros, altul la consistență. Dar, mai ales, prea acidulat. Genul de lucru pe care îl simți dacă faci asta de ani de zile.

Nu l-am luat din ferma respectivă. Am pierdut o zi de producție⏳, dar nu e ceva neobișnuit pentru noi — verificăm fiecare lot🔎🔬 înainte să intre în procesare, exact pentru situații ca asta.

Așa arată, de fapt, o zi normală la ELDA — cu verificări, cu decizii mici care nu se văd niciodată pe etichetă 🏷️, dar care ajung, într-un fel, tot la tine în frigider.

ELDA Lactate - Lapte🥛, soare🌞 și vânt💨. Restul e doar timp.⏳

09/09/2026

La multi ani Jade Oriental Café! Acel loc special unde regăsiți și ELDA în preparatele tătărești!

06/09/2026

🎒 Se dă startul Campaniei ,,Hai, Mami/Tati, Cinci Minute!" 🎒
Da, ai citit bine.📜

Începând de mâine dimineață, în aproape fiecare casă din România se lansează oficial campania anuală de trezire a copiilor pentru școală — cu alarmă🔊, cu amânare⏳, cu „mai stau doar un pic" și cu tine, mamă grijulie 🧚sau taticool🦸, stând în prag ca un antrenor de fotbal care motivează echipa🤷 la pauza dintre reprize.

Se știe: nimeni nu se trezește ușor după o vară întreagă de culcat târziu și trezit după ora 10.🕙

Dar tu ai o armă secretă: micul dejun.

Nu orice farfurie🍽️, ci una cu suflet — un ursuleț 🐻din clătită, ochi din afine🫐, năsuc din căpșună🍓, un zâmbet 😁din felii de banană🍌.

Iar lângă el, un pahar rece de chefir ELDA🥛, să pornească ziua așa cm trebuie: cu ceva bun și adevărat în burtică.

Pentru că, hai să recunoaștem — dimineața grea se ține minte mai puțin dacă la capătul ei e o farfurie care te face să zâmbești.😁

Spor la trezit, campionilor! 💪🥛

Cu drag de ,
ELDA, măiastra laptelui dobrogean!
__________________________________________

ELDA Lactate — Lapte, soare și vânt. Restul e doar... timp. 🥛☀️🌬️

02/09/2026

Părinți, recunoașteți scenariul? ⏰
Dimineața: 20 de minute.⏳ 3 misiuni simultane.🦸 Sosete desperecheate🧦, ghiozdane rătăcite🎒, cafea uitată pe blat.☕

Dacă ai intrat deja în dispoziția de ,,Back to School" (haine, rechizite, griji), știi că lista de „lucruri de făcut în grabă” se mărește instant. Dar gustarea pentru pauza mare nu trebuie să fie una dintre griji.

💡 Trucul nostru de 2 minute, pregătit de cu seară:

1️⃣ Alege un borcănel curat cu capac.

2️⃣ Pune câteva linguri de iaurt Elda gras 🥛 (100% lapte dobrogean, culturi vii, fără niciun aditiv).

3️⃣ Adaugă ce fructe ai deja prin frigider, tăiate mărunt: o jumătate de măr 🍎, o felie de banană 🍌 sau câteva boabe de struguri 🍇.

Dimineața doar îl pui în ghiozdan și ai bifat o victorie! 🎒✨

Nicio grabă, nicio panică ⏳și — cel mai important — un copil care se bucură la școală de o gustare adevărată, nutritivă, nu de o pungă procesată cu 15 ingrediente greu de pronunțat.

Câteva minute seara îți aduc liniștea de dimineață. 🌅

ELDA Lactate — Lapte, soare și vânt. Restul e doar... timp. 🥛☀️🌬️

30/08/2026

Telemeaua dobrogeană nu seamănă cu niciuna din România. Și există un motiv pentru asta.

De pildă, cea din Ardeal vine de pe alte pășuni, din alt aer, cu altă istorie în spate. Cea din Dobrogea e altă poveste — la propriu.

Dobrogea n-a fost niciodată ,,doar România". Secole la rând, aici s-au întâlnit turci, tătari, greci, bulgari și români, pe același pământ, sub același soare. Iar felul în care se face brânza aici poartă amprenta acelei istorii.📜

La ELDA, telemeaua noastră pornește de la laptele de vacă dobrogean. E o alegere care ține de ce avem aici: pășuni întinse 🌱și vânturi🌬️ dinspre stepă și mare🌅🌊, care usucă iarba altfel.

Adaugă la asta clima: Dobrogea are cele mai multe ore de soare 🌞 din toată țara — peste 2.300 pe an — și laptele care iese de-aici nu poate fi identic cu laptele de la munte. Nu e doar o părere. E geografie.🧭

Lapte🥛, soare 🌞și vânt🌬️. Restul e doar timp ⏳...

Cu drag de ,
ELDA, măiastra laptelui dobrogean!