Kovászia

15/07/2026

Kedveseim,

Bár az elmúlt időszakban nem tudtam megrendeléseket vállalni, Kovászia műhelyében azért nem állt meg az élet. Jól rákattantunk a szárított paradicsomos, cheddar sajtos, olívabogyós, chimichurris kenyérre.
A saját részre sütött kenyereket megmutatnám nektek is.

Legyen szép napotok 🙂🥰

21/06/2026

Szép estét mindenkinek 🙂

Bár pihenőt terveztem a nyárra, egy 4 darabos kenyér rendelésre egyszerűen nem tudtam nemet mondani.Így sült ma két fátyolkenyér, egy rusztikus magos és egy ropogós sima kovászos kenyér.
De ha már úgyis begyújtottam kemencébe, a család sem maradhatott ki a jóból, a gyerekeknek készítettem kedvenc sajtos leveles pogácsát és egy újdonságot: karamellizált almás-fahéjas tépkedős kalácsot. Ez hasonló a fátyolkenyérhez, csak édes változatban. És minden elfogultság nélkül, mennyei 🙂

Lapozzátok végig a képeket, ha időtök engedi.🙂

14/06/2026

Sziasztok🙂

Úgy indultam neki ennek a hétvégének, hogy a Fátyolkenyér-rendeléseken kívül semmi más nem fog készülni a konyhában...na de nem így sikerült.
Nem bírtam ki, hogy ne kísérletezzek kicsit.

Cheddaros-baconos-jalapeñós csoda, chimichurrival megbolondítva- igazi gurmé élmény keveredett belőle.

Tönkölyös rozskenyér a nehezebb, testesebb gabonák kedvelőinek.

És úgy gondoltam ennyi idő után ideje nevet adjak a kovászomnak, így ünnepélyes keretek között, Kovásziához méltó nevet kapott.Hivatalosan is bemutatom nektek Kovászia motorját: Arisztidet

Fáradtan, de hatalmas hálával és boldogsággal zárom ezt a hetet. Köszönöm, hogy velem tartotok ezen a kovászos utazáson!

12/06/2026

A tegnap meghirdetett hétvégi Fátyolkenyérre minden szabad hely betelt. Köszönöm szépen 🙂

Kedveseim,

Megígértem valakinek, hogy vasárnapra készítek egy Fátyolkenyeret, és ha már begyúrom a tésztát, így még 2 hely foglalható 🙂

A menetrend a következő:

Foglalási határidő: Szombat reggelig!

Átvétel: Vasárnap délre készül el frissen, melegen.
Várom az üzeneteket itt vagy privátban.

11/06/2026

Kedveseim,

Megígértem valakinek, hogy vasárnapra készítek egy Fátyolkenyeret, és ha már begyúrom a tésztát, így még 2 hely foglalható 🙂

A menetrend a következő:

Foglalási határidő: Szombat reggelig!

Átvétel: Vasárnap délre készül el frissen, melegen.
Várom az üzeneteket itt vagy privátban.

07/06/2026

Kedves Mindenki,

Hatalmas köszönet mindenkinek, aki a héten is Kovászia finomságait választotta.

Szeretném elmondani, hogy most egy darabig a rendszeres, heti rendeléseket szüneteltetni fogom. Nyakunkon a nyár, és nálam is eljött a sűrűbb időszak: indulnak a nyári eltevések, befőzések, és szeretnénk kihasználni a jó időt a hétvégi kiruccanásokra, hegyi feltöltődésekre is.

Ez a tervek szerint nagyjából szeptember végéig lesz így.

De ne aggódjatok, nem maradtok teljesen Kovászia nélkül! 😉
Ha a nyár folyamán megkívántok egy-egy kedvencet, vagy egy családi eseményre, kerti partira szeretnétek egy különleges kovászos kenyeret, írjatok rám nyugodtan privát üzenetben

Addig is, amikor sütök,megosztom veletek.

Lennebb a képek a hétvégéről.

Szép estét mindenkinek 🙂

04/06/2026

Kedves Kovászia-rajongók!

Beindult a hétvégi helyfoglalós játékunk, és az első rendelőnk már meg is határozta az irányt vasárnapra!
A befutó íz: Fetás-szárított paradicsomos kovászos kenyér!
Ez azt jelenti, hogy a szabályaink szerint ebből a fenséges, mediterrán kenyérből MÁR CSAK 2 DARABOT tudok vállalni a hétvégére! Ha ti is imádjátok a feta sós krémességét a szárított paradicsom édeskés ízét, akkor rendelhettek holnap este 8:00-ig.

Rendelés leadása: Privát üzenetben vagy itt az oldalon 🙂

01/06/2026

Kedves Kovászia-rajongók!

Meghoztam az e heti sütési naptárat. Érdemes nagyon figyelmesen olvasni és gyorsan dönteni, mert ezen a héten egy játékkal készültem 🙂

CSÜTÖRTÖK: A Fátyolkenyér napja.
Rendelési határidő kedd délután 17:00 óra

VASÁRNAPI KENYÉR-LIMIT: Játsszunk egyet!
A hétvégi kenyérsütésnél most ti határozzátok meg az ízeket, de a kapacitásaim végesek, így bevezetünk egy kis helyfoglalós játékot:
Az a legelső vásárló, aki leadja a hétvégi kenyérrendelését, meghatározza az ízvilágot pl. Jalapenós-cheddaros, aszalt paradicsomos-fetás vagy olivabogyos cheddaros, szárított paradicsomos chimichurris.
Miután az első íz eldőlt, már csak 2 szabad hely marad arra a konkrét kenyérfajtára.

Ha van nagy kedvencetek, legyetek gyorsak: diktáljátok ti a hétvégi menüt, vagy csatlakozzatok a már megnyitott ízekhez!

HÉTVÉGE: Sós és édes finomságok!

Vasárnapra rendelhető:
Medvehagymás pogácsa
Ordás batyu

Rendelés leadása: Privát üzenetben itt a Kovászia oldalon.

Legyen csodás hetetek!

27/05/2026

Szép napot mindenkinek 🙂

Tegnap úgy döntöttem, feszegetem egy kicsit a határokat a laminálásnál. Íme az eredmény: friss kapor, krémes juhtúró és... apróra kockázott csemegeuborka!

Elsőre fura? 🤣Talán. De az íze valami elképesztő, ez lett a kedvencem 🙂

Jövő héttől rendelhető kisebb változatban is.

24/05/2026

Kedveseim,

A mögöttünk álló napok a családról és a gyerekekről szóltak nálunk, de a kemence most sem pihent 🙂

Igazi kedvencek sültek:

A megunhatatlan, ropogós Fátyolkenyér

Különleges, illatos mézes kenyér

És a nagy kedvencek: a ordás batyu és a hihetetlenül könnyű ordamentő kovászos ordás gofri.

JÖVŐ HETI MENETREND
A jövő héten egy kicsit rövidebb sütéssel jelentkezem.

CSÜTÖRTÖKRE fátyolkenyér rendelhető. Rendelések leadási határideje kedd este 8 óra.

HÉTVÉGÉN (Péntek-Hétfő): SZABADSÁG

A csütörtöki fátyolkenyér helyekért írj gyorsan privát üzenetet, mert a kapacitásom most erősen korlátozott!

Legyen csodás vasárnap estétek, várom a foglalásaitokat!