DELI 11

DELI 11 COFFEE, BREAKFAST, LUNCH & MORE

PLAN B – MINIDELI n°14 Datorită susținerii, discuțiilor și vizibilității create în această perioadă, am descoperit un sp...
11/05/2026

PLAN B – MINIDELI n°14

Datorită susținerii, discuțiilor și vizibilității create în această perioadă, am descoperit un spațiu care pentru noi reprezintă „Planul B”. Nu vrem să așteptăm până când va fi prea târziu și să ajungem în situația în care să nu ne mai putem desfășura activitatea deloc.

Așa că avem și o veste bună pentru voi! 🤍
Din luna Iunie vă vom aștepta cu mare drag într-o locație nouă, foarte aproape de spațiul nostru actual. Iar partea cea mai frumoasă? O terasă superbă, unde vă veți putea bucura de produsele noastre la soare, exact așa cm se cuvine ☀️🫶

Și ca să clarificăm un aspect important:
DELI 11 NU se închide !!

Rămânem în continuare în aceeași locație, pentru că este un loc prea frumos și prea special pentru noi ca să renunțăm la el. Doar că vom restructura puțin conceptul și pregătim ceva nou și foarte fain:

THE LOFT COLLECTIVE & DELI 11 2GO

Un concept fusion, adaptat noii perioade, dar cu aceeași energie bună, aceleași produse iubite și aceeași atmosferă care ne definește.

Mulțumim publicației pentru interesul acordat situației noastre legate de autorizațiile de la Primărie. Este o perioadă frustrantă și obositoare pentru noi, însă nu renunțăm. Luptăm, căutăm soluții și mergem mai departe, pentru că știm că în orice rău există și un bine.

Stay tuned… urmează multe surprize frumoase! 🫶

Revenim curând cu mai multe detalii. Vă mulțumim că sunteți alături de noi!

‼️Update privind situația terasei‼️Din păcate, nu s-a schimbat nimic...absolut nimic😏Se apropie sezonul de terasă, iar n...
05/05/2026

‼️Update privind situația terasei‼️

Din păcate, nu s-a schimbat nimic...absolut nimic😏

Se apropie sezonul de terasă, iar noi, din păcate, nu am reușit încă să rezolvăm situația. Având în vedere ritmul în care se mișcă lucrurile în Sibiu, este foarte posibil să mai dureze încă doi ani sau poate niciodată.

Turnul Sfatului a fost interesat să prezinte problema noastră, însă, așteptând un punct de vedere oficial din partea Primăriei Sibiu, care nu a venit nici până acum, subiectul devine din ce în ce mai puțin relevant pentru alții… dar nu și pentru noi.

Dacă e să vorbim totuși despre ce s-a schimbat:
cu autorizațiile actuale, putem vinde doar cafea și dulciuri „to go”. Este un paradox, pentru că noi am încercat să facem ceva pentru mediu și să reducem deșeurile din plastic, renunțând la vânzarea exclusivă „to go”. În schimb, suntem obligați prin reglementări să revenim la acest sistem.

Motivul este refuzul de a schimba destinația spațiului în „alimentație publică” (din cauza Școlii Nr. 2). Legea interzice vânzarea sau promovarea alcoolului și a țigărilor în apropierea școlilor — lucru pe care noi nu l-am făcut și nici nu intenționăm să-l facem, însă acest lucru funcționează în prezent în jurul altor școli din Sibiu, unde, fără probleme, se poate sta chiar în curtea școlii și savura o bere blondă rece…ce poate fi mai bine!!😏

Cu toate acestea, pentru a nu renunța complet la conceptul nostru, vom fi nevoiți să revenim la „coffee to go” și, din păcate, să lăsăm pe plan secund grija pentru mediu — care, se pare, nu este o prioritate pentru autorități.

Luptăm mai departe și vă așteptăm în continuare alături de noi!🥰🫶

AFFOGATO a scoop of creamy vanilla gelato, drowned in a double shot of hot, bold espresso... that’s it. Pure contrast: h...
28/04/2026

AFFOGATO a scoop of creamy vanilla gelato, drowned in a double shot of hot, bold espresso... that’s it.
Pure contrast: hot and cold, bitter and sweet, smooth and intense.

It’s not just a treat,
it’s a moment.
Slow down,
take a spoon,
and let it melt together.

gelato

Our pâtissier has created something truly special for you: BAKLAVA CHEESECAKE, layers of delicate crunch, smooth cheesec...
04/04/2026

Our pâtissier has created something truly special for you: BAKLAVA CHEESECAKE, layers of delicate crunch, smooth cheesecake, and that irresistible touch of honeyed sweetness....hmmm

one bite and you’ll understand…😋




A slow, cozy day in DELI 11warm drinks, soft chatter, and heart-to-heart talks with your bestie 💛honestly… nothing heals...
04/04/2026

A slow, cozy day in DELI 11
warm drinks, soft chatter, and heart-to-heart talks with your bestie 💛
honestly… nothing heals the soul quite like this🤗🫶




‼️ MULŢUMUM PENTRU ACEST ARTICOL! ESTE EXACT CE TREBUIA SPUS! ‼️Sibiul poartă încă titlul de Capitală Culturală European...
03/04/2026

‼️ MULŢUMUM PENTRU ACEST ARTICOL! ESTE EXACT CE TREBUIA SPUS! ‼️

Sibiul poartă încă titlul de Capitală Culturală Europeană, dar dincolo de această etichetă, realitatea culturală de zi cu zi spune o poveste mult mai complicată. Nu avem o galerie de artă comercială activă, nu există un hub cultural coerent care să aducă împreună artiști, inițiative și public. Chiar și spațiile aparent informale, precum cafenelele, rareori oferă un context cultural autentic sau susțin dialogul artistic.

Și totuși, există oameni care încearcă. Noi încercăm. Prin proiecte independente, prin inițiative precum cafenele cu identitate, cm este DELI 11, sau spații alternative precum STUDIO 36 sau POP UP GALLERY pe Avram Iancu, JUJUBE, CRISTINA BALERINA și mai departe, toți încercăm să construim exact acel ecosistem cultural care lipsește. Nu din obligație, ci din convingere.

Mai grav este că artiști recunoscuți și extrem de apreciați în afara țării nu sunt valorizați aici, acasă. Un exemplu dureros este extraordinara fotografă MIHAELA NOROC apreciată internațional cu proiectul THE ATLAS OF BEAUTY, dar deloc susținută în Sibiu, orașul în care locuiește. Lipsa de interes și recunoaștere a dus la decizia ei de a nu mai dezvolta proiecte aici. Este ceva greu de înțeles.

Și nu este un caz singular. Situația de la Filarmonica Sibiu arată același tipar: muzicieni valoroși, tratați fără respectul pe care îl merită, expuși conflictelor, denigrați și folosiți în mod nedrept.

Problema este că aceste inițiative și acești oameni nu doar că nu sunt susținuți, dar se lovesc constant de obstacole birocratice greu de justificat. În loc de deschidere, există blocaje. În loc de dialog, există tăcere. În loc de sprijin, există piedici.

Dacă ne dorim cu adevărat un oraș viu cultural, atunci trebuie să începem să susținem inițiativa independentă și valorile reale, nu să le ignorăm sau să le sufocăm. Cultura nu se menține prin titluri din trecut, ci prin ceea ce construim în prezent.

‼️Situația autorizațiilor pentru Terasă la Cafe Deli11‼️Dorim să aducem în atenția publicului situația dificilă cu care ...
30/03/2026

‼️Situația autorizațiilor pentru Terasă la Cafe Deli11‼️
Dorim să aducem în atenția publicului situația dificilă cu care ne confruntăm de 2 ANI în procesul de obținere a autorizațiilor de funcționare pentru Cafe Deli11, în Sibiu.
Deși activitatea noastră este una responsabilă și orientată către comunitate, ne lovim de refuzuri repetate din partea Primăria Municipiului Sibiu, motivate de faptul că locația noastră se află în apropierea de Școala Gimnazială Nr. 2 Sibiu.
Din cauza lipsei acestor autorizații, nu avem voie să folosim domeniul public pentru a amenaja o mică terasă, unde ne-am dori să ne prezentăm cu scaunele noastre de soare și să oferim un spațiu relaxant pentru comunitate. Această situație este extrem de frustrantă pentru noi, mai ales în contextul în care încercăm să construim un loc deschis și prietenos.
Motivul invocat este acela că legea nu permite promovarea sau vânzarea de alcool și țigări în apropierea unităților de învățământ.

Dorim să subliniem clar: Cafe Deli11 nu comercializează și nu promovează alcool sau produse din tutun. Conceptul nostru este unul complet diferit – suntem o cafenea modernă, axată pe produse vegane, sănătoase și locale.
În mod paradoxal, în imediata vecinătate, la aceeași adresă, funcționează deja un bar cunoscut din Sibiu, amplasat în aceleași condiții față de școală și nici nu mai vorbim despre numeroasele locații din curtea școlilor unde se vinde alcool, fără probleme.

Această situație ridică semne de întrebare serioase privind aplicarea egală a regulilor, care nu este ceva nou in Sibiu.
Considerăm că ni se pun piedici nejustificate și că dreptul nostru de a desfășura o activitate legală este îngrădit fără temei clar în legislația din România.
Vom continua să ne susținem drepturile și să luptăm pentru a putea funcționa în mod corect și transparent.

🙏 Mulțumim tuturor celor care ne susțin în continuare, apreciază ceea ce facem și sunt alături de noi în această luptă. Sprijinul vostru înseamnă enorm pentru noi!

28/03/2026

LEMON TART

When life gives you lemons… make a tart and add extra berries
Sweet,
Tangy,
and impossible to resist 😋

At Deli11, every croissant tells a story of freshness and craft.Our pâtissier invites you to enjoy a freshly baked crois...
15/03/2026

At Deli11, every croissant tells a story of freshness and craft.

Our pâtissier invites you to enjoy a freshly baked croissant filled with delicate cream and topped with strawberries.

Because the best moments start with a perfect pastry. 🥐🍓




20/02/2026

Pretty in pink and made with love 🍓

This strawberry cheesecake is everything you want in a dessert: a buttery biscuit base, a creamy strawberry-infused filling, and a glossy strawberry topping crowned with fresh slices on top. Smooth, rich, and perfectly balanced between sweet and tangy.

Each bite melts in your mouth with that fresh berry flavor and velvety texture.

Would you go for a big slice or share it?

Address

Avram Iancu 11
Sibiu
550183

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00
Saturday 09:00 - 18:00
Sunday 09:00 - 16:00

Telephone

+40746040064

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when DELI 11 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category