17/06/2025
‼️🦆 𝐑𝐀𝐓̦𝐀̆ 𝐈̂𝐍𝐓𝐑𝐄𝐀𝐆𝐀̆ - 𝟐𝟒,𝟗𝟎 𝐥𝐞𝐢🦆‼️
📣Astăzi, în miros de sărbătoare și dor de gusturi românești...
Am scos din cuptor o rață rumenită, fragedă și suculentă, cu arome care îți aduc aminte de mesele în familie și de tihna din duminicile de odinioară. 🇷🇴🍽️
🔸 Rețetă simplă, dar cu suflet românesc:
🦆 1 rață întreagă (curățată și uscată bine)
🧄 6-7 căței de usturoi zdrobiți
🌿 Crenguțe de cimbru, rozmarin și foi de dafin
🍎 2 mere tăiate felii
🥕 1 morcov, 1 ceapă mare
🧂 Sare grunjoasă, piper negru proaspăt măcinat
🥄 2 linguri de miere + 2 linguri de oțet balsamic (pentru glazură)
🔪 Cum o pregătim:
Frecăm rața bine cu sare, piper și usturoi. Umplem interiorul cu mere și ierburi aromatice.
Așezăm rața în tavă, pe un pat de ceapă și morcov.
O coacem la 160°C, acoperită cu folie, cam 2 ore.
Scoatem folia, ungem cu glazura de miere și oțet și mai rumenim 30-40 min la 200°C.
Rezultatul? O crustă crocantă, carne moale și un parfum care îți face vecinii curioși! 😍
👇 Dacă și ție îți e dor de bucatele tradiționale, spune-mi: tu cm faci rața la cuptor?