IngrediBio.ro

IngrediBio.ro Ingredibio îți livrează ingrediente , gata porționate - pentru rețete rapide și sănătoase, create de un nutriționist și doi chefi pricepuți.

Tu alegi ora, noi venim cu cutia!

😌🌱Iar in plus, venim si cu reteta gata filmata pas cu pas! Povestea noastră începe în anul 2016 într-un satuc din Muntenia, din dorința arzătoare a câtorva oameni de a face bine. De a proteja mediul, de a obține produse mai sănătoase prin metode sustenabile. Am pornit pe acest drum punând bazele unei mici ferme de legume BIO, crescute cu dragoste, răbdare și făr

ă chimicale, unde ne-am implicat activ atât în certificarea lor la standarde înalte, cât și în educarea comunității prin diverse evenimente. Așa, timp de 6 ani, Ferma Ecokult a produs, ambalat, și dăruit cu dragoste legume BIO proaspete familiei tale.

Și nu ne-am oprit aici. Următorul capitol al poveștii, Ingredibio, s-a născut din dorința de a conserva și duce mai departe tradiția și savoarea legumelor crescute natural. Așa că, în anul 2023, am făcut echipă cu un nutriționist și doi chefi pricepuți pentru a crea rețete super sănătoase, cu ingrediente super sănătoase. Da,ai ghicit… 😄 Pentru un stil de viață sănătos. Ducem mai departe povestea și o aducem chiar în bucătăria ta! Pentru că acum, poți ‘răsfoi’ rețetele noastre iar după ce te-ai decis care ți-au făcut poftă, pur și simplu le comanzi. Primești mai apoi toate ingredientele astea delicioase și sănătoase - le livrăm noi în cutie, la ora aleasă de tine - și gata! Te apuci de gătit, și nu singur, ci cu bucătarul nostru care te va sprijini pas cu pas în format video. Acum faci și tu parte din echipa Ingredibio… ‘Cum?’ - te întrebi. Pentru că alegând Ingredibio, alegi să protejezi mediul, alegi sa sprijini economia locală și micile afaceri de familie, alegi sustenabilitate și, bine-nțeles, alegi sănătos și hrănitor. Alege ‘Mese cu cap, puse cap la cap’. Alege Ingredibio.

29/04/2026

Cum păstrezi corect cartofii
Un detaliu simplu poate face diferența în păstrarea cartofilor: ambalajul.
Primul lucru pe care trebuie să îl faci este să îi scoți din plasa sau ambalajul original. De multe ori, acestea nu permit aerisirea corectă și favorizează degradarea.
Cartofii au nevoie să respire.
Ideal este să îi ții într-un recipient aerisit sau într-o plasă din material natural, cm ar fi bumbacul. Evită plasele din plastic sau nailon, care pot reține umezeala.
Un mediu bun pentru cartofi înseamnă:
aer, răcoare și stabilitate.
Cu cât condițiile sunt mai apropiate de cele naturale, cu atât se vor păstra mai bine.

19/04/2026

De ce nu scapă mirosul de usturoi chiar dacă ne spălăm pe dinți?
Pentru că mirosul nu vine doar din gură. După ce consumăm usturoi, compușii sulfuroși ajung în sânge și sunt eliminați ulterior prin respirație, prin plămâni.
De aceea, oricât de bine ne-am spăla pe dinți, mirosul poate persista.
Soluția nu este doar igiena orală, ci și ce combinăm cu usturoiul.
Un truc simplu este să îl consumăm împreună cu pătrunjel. Acesta conține compuși care ajută la neutralizarea mirosului și îl fac mult mai ușor de gestionat.
Așa că, dacă vrei să te bucuri de usturoi fără efectele neplăcute, nu uita de pătrunjel.

17/04/2026

Care este diferența reală dintre puiul ecologic și cel crescut în sistem convențional?
În primul rând, contează hrana. Puiul ecologic este crescut cu o alimentație controlată, în timp ce în sistemele convenționale pot exista furaje procesate, uneori inclusiv de origine animală.
Apoi, este vorba despre mediul în care trăiește. În fermele ecologice există reguli clare privind densitatea animalelor și accesul la spațiu, ceea ce reduce stresul și expunerea la factori de risc.
În schimb, în sistemele convenționale, densitatea este mult mai mare, iar condițiile pot favoriza stresul și contactul crescut cu bacterii sau toxine.
Toate aceste diferențe influențează nu doar modul de creștere, ci și calitatea finală a produsului.
Alegerea nu este doar despre preț, ci despre cm a fost produs acel aliment.

15/04/2026

Unul dintre cele mai simple trucuri pentru un piept de pui reușit este modul în care îl tăiem.
Dacă îl tăiem în bucăți prea subțiri, riscul este să se gătească prea repede și să devină uscat și fără suculență.
De aceea, este mai bine să îl tăiem în bucăți mai mari sau rondele mai groase. Astfel, carnea își păstrează sucurile în interior și rezultatul final este mult mai fraged.
Cu toții am văzut cât de ușor poate deveni pieptul de pui prea gătit și fad. Diferența o face, de multe ori, un detaliu simplu.
Pentru un pui bun, gândește-te nu doar la gătire, ci și la cm îl pregătești înainte.

07/04/2026

Cum au devenit roșiile cherry atât de dulci
Roșiile cherry nu au fost întotdeauna dulci și aromate, așa cm le știm astăzi.
În anii ’70, un lanț de magazine din Marea Britanie a cerut unei echipe de cercetători de la Universitatea Ebraică din Ierusalim să găsească o soluție pentru a face aceste roșii mai gustoase și mai ușor de comercializat.
La acea vreme, roșiile cherry aveau un gust destul de acid și aspru, care nu era foarte apreciat în Europa. În plus, se stricau rapid după recoltare.
Cercetătorii au lucrat pe două direcții:
prima a fost îmbunătățirea gustului, prin selecții și încrucișări până au obținut acel echilibru dulce-acrișor pe care îl cunoaștem astăzi.
Astfel au apărut roșiile cherry moderne, mici, dulci și pline de aromă.

05/04/2026

Ce face ratatouille diferit
Ratatouille este unul dintre cele mai cunoscute preparate de legume din bucătăria franceză.
Spre deosebire de alte ghivece mediteraneene, în ratatouille legumele se gătesc de obicei separat, iar apoi sunt combinate la final. Astfel fiecare ingredient își păstrează textura și gustul propriu.
Preparatul este cunoscut și pentru cantitatea mare de ierburi aromatice. Se folosesc frecvent oregano, cimbru, cimbrișor, pătrunjel verde sau leuștean, care dau preparatului o aromă intensă și proaspătă.
Un alt element important este că ratatouille conține vinete, spre deosebire de pisto, unde acestea lipsesc.
Rezultatul este un preparat vegetal, foarte aromat, în care fiecare legumă contribuie cu propriul gust și propria textură.

01/04/2026

Momentul în care adaugi condimentele poate schimba complet gustul preparatului.
Dacă le pui de la început, există riscul să se ardă, iar gustul lor devine amar, la fel ca în cazul usturoiului.
De aceea, condimentele se adaugă mai târziu, când avem deja în tigaie grăsime: uleiul de măsline și grăsimea lăsată de carne.
Motivul este simplu: majoritatea condimentelor conțin uleiuri esențiale liposolubile, adică se dizolvă și se eliberează mult mai bine în grăsime decât în apă.
Prin călirea lor scurtă (aproximativ 1–2 minute), aceste uleiuri se activează și dau preparatului un gust și un miros mult mai intens.
Nu doar ce pui contează, ci și când pui.

30/03/2026

Când gătim cu capac și când fără
De ce uneori gătim cu capac, iar alteori fără capac?
Totul ține de ceea ce vrem să se întâmple în tigaie sau în oală. De exemplu, atunci când gătim vinete, la început putem pune capacul pentru a ajuta legumele să își lase apa. Căldura și sarea scot umiditatea din ele, iar aceasta se adună pe capac și se întoarce înapoi în preparat.
Astfel, inclusiv legumele aflate deasupra se încălzesc uniform și încep să lase lichid.
După ce vinetele au eliberat suficientă apă, scoatem capacul și mărim focul. În acest moment vrem exact opusul: evaporarea apei, pentru a concentra gustul și a obține o textură mai bună.
Așadar, capacul nu este doar un accesoriu — este un instrument de control al umidității în gătit.

28/03/2026

Cum îți dai seama dacă o ceapă este proaspătă?
Primul lucru la care trebuie să fii atent este fermitatea. Apasă ușor în zona bazei: dacă ceapa este tare, este un semn bun că în interior nu a început nici procesul de putrefacție, nici cel de germinare.
Un alt indiciu important este aspectul exterior. Coaja ar trebui să fie lucioasă și uniformă.
Evită cepele care au deja germen verde ieșit, pentru că acestea au început procesul de creștere și își pierd din calitate.
De asemenea, nu sunt ideale nici cepele care au zone foarte deschise sau foarte închise la culoare. Cel mai bine este să alegi o ceapă cât mai omogenă și fermă pe toate părțile.
Micile detalii te ajută să alegi ingrediente mai bune pentru gătit.

26/03/2026

Ce sunt roșiile cherry
Mulți cred că roșiile cherry sunt doar roșii normale culese mai devreme. În realitate, lucrurile sunt diferite.
Roșiile cherry sunt o varietate distinctă de tomate, care au avut un proces de domesticire diferit față de roșiile mari pe care le cunoaștem.
La început, aceste roșii erau mult mai acide, uneori chiar aspre la gust și aveau un termen de valabilitate foarte scurt. Din acest motiv nu erau potrivite pentru comercializare.
În anii ’70, un lanț de magazine din Marea Britanie a cerut cercetătorilor de la Universitatea Ebraică din Ierusalim să dezvolte o varietate care să fie mai gustoasă și mai stabilă după recoltare.
De aici au apărut roșiile cherry pe care le știm astăzi: mici, dulci și foarte aromate.

Address

Adresa: Calea Grivitei, Nr. 148, Camera 1, Sc. 4, Et. 1, Ap. 105, Sector 1
Bucharest
010742

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when IngrediBio.ro posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category