16/07/2026
🌊 ARRIVAGE EXCEPTIONNEL CHEZ CAP GRAND-BOIS 🐟
Cette semaine, je vous propose une sélection de poissons issus de la pêche locale.
⭐ BÉRYX – Le poisson d'exception
➡️ 38 €/kg
Le Béryx est un poisson rare et haut de gamme, très apprécié pour sa chair blanche, fine et fondante. Il est souvent proposé dans les restaurants gastronomiques.
🍽️ Suggestion du chef :
Béryx rôti au four avec beurre, ail, thym frais et citron. Une cuisson simple qui met parfaitement en valeur la finesse de sa chair.
🐟 Castagnole
➡️ 22 €/kg
Une chair blanche, ferme et savoureuse, parfaite au four, en cari ou simplement grillée.
🐟 Daurade :
➡️ 17 €/kg
⚠️ Les quantités sont limitées et les réservations sont ouvertes dès maintenant.
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🌊 CAP GRAND-BOIS
De nos pêcheurs à votre table.