Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 15:30 - 19:00 Mardi 09:30 - 12:30 15:30 - 19:00 Mercredi 09:30 - 12:30 15:30 - 19:00 Jeudi 09:30 - 12:30 15:30 - 19:00 Vendredi 09:30 - 12:30 14:30 - 19:30 Samedi 09:00 - 19:30 Dimanche 09:00 - 12:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/105266728460351/

ALBV La Possession

Accueil
Reunion
La Possession
ALBV La Possession

Itinéraire Contacter l'entreprise

Chez ALBV, nous vous proposons une sélection premium de viandes, fromages et épicerie fine. ALBV – Boucherie, fromagerie & épicerie fine à La Réunion.

ALBV propose une sélection de viandes et de produits de qualité, choisies avec exigence pour leur goût et leur régularité. En boutique, vous trouverez :
– viandes de bœuf, veau, agneau et porc
– pièces à griller et à mijoter
– préparations maison
- une sélection des meilleurs fromages
– une sélection d’épicerie fine

Notre engagement : vous proposer des produits fiables et vous conseiller selon vos besoins et vos goûts.

📍 Retrouvez-nous à :
– La Saline-les-Bains
– La Possession
– (bientôt Saint-Pierre)

📞 Renseignements et commandes en boutique 02 62 55 40 14

16/10/2026

Pourquoi attendre une fête pour savourer un produit d'exception ?

Le Canard Espinet s'invite aussi bien à votre table en semaine que pour un repas entre amis ou en famille.

Simplement poêlé, rôti ou accompagné d'une sauce maison, il transforme un repas ordinaire en un véritable moment de plaisir.

Chez ALBV, nous sélectionnons des produits qui ont du caractère… et celui-ci en fait incontestablement partie.

📍 ALBV La Possession - 02 62 55 40 14

📍 ALBV La Saline - 02 62 35 36 65

📍 ALBV Saint-Pierre - 02 62 71 46 68

08/10/2026

La maturation, c'est quoi exactement ?

La maturation (ou faisandage contrôlé) est un procédé qui consiste à laisser reposer une viande dans des conditions précises de température, d'humidité et d'aération pendant plusieurs semaines.

Ce qui se passe : les enzymes naturelles de la viande décomposent les fibres musculaires.

La viande devient plus tendre, développe des arômes plus complexes, plus profonds.

Chez ALBV, nos viandes affinées sont issues de partenaires rigoureusement sélectionnés par Jacaranda Distribution.

La différence se sent à la dégustation.

Besoin d'un conseil ?

Notre équipe est là du lundi au dimanche.

📍 ALBV La Possession - 02 62 55 40 14

📍 ALBV La Saline - 02 62 35 36 65

25/09/2026

CE WEEK-END, ON FAIT FONDRE LA POSSESSION ! 🧀

Envie de raclette ?

Passez la goûter chez ALBV La Possession à l’occasion de notre animation dégustation ce week-end.

Et pour prolonger le plaisir à la maison, profitez de nos prix du moment :

🧀 Reblochon : 15,90 €
🥓 Speck : 19,90 €
🧀 Raclette : 23,90 €

De bons produits, quelques conseils pour bien les choisir… et surtout l’occasion de goûter avant de se décider.

📍 ALBV La Possession - 02 62 55 40 14

📅 Animation & dégustation ce week-end

11/09/2026

La référence espagnole du bœuf premium.

Maison familiale spécialisée dans l'élevage de races bovines nobles et la maturation longue, distinguée au Great Taste Award international.

Un persillage exceptionnel, une tendreté naturelle, un goût profond.

C'est la viande qu'on ne trouve pas partout et qu'on retrouve chez ALBV.

📍 ALBV La Possession -
02 62 55 40 14

📍 ALBV La Saline - 02 62 35 36 65

25/08/2026

Pourquoi faire reposer une viande après cuisson ?

C'est la question qu'on nous pose le plus souvent, et la réponse change tout.

Pendant la cuisson, la chaleur concentre les jus au centre de la pièce.
Si vous coupez immédiatement, ils s'échappent dans l'assiette.
En laissant reposer 5 à 10 minutes (sous aluminium), les jus se redistribuent dans toute la viande.
Résultat : une viande plus juteuse, plus tendre, plus savoureuse.

Un geste simple. Une différence réelle.

📍 ALBV La Possession - 02 62 55 40 14
📍 ALBV La Saline - 02 62 35 36 65
📧 [email protected]

21/08/2026

Le week-end commence maintenant !!!!

Parce que la meilleure côte de boeuf, c'est celle qu'on a choisie à l'avance, qu'on a laissé tempérer, et qu'on cuit avec le soin qu'elle mérite.

Ce soir, on vous aide à choisir la pièce parfaite pour votre tablée du week-end !

Venez nous voir. On a ce qu'il vous faut.

📍 ALBV La Possession - 02 62 55 40 14
📍 ALBV La Saline - 02 62 35 36 65
📧 [email protected]

18/08/2026

Un métier qui s'apprend. Et ne s'oublie pas.

La découpe, ce n'est pas seulement couper de la viande. C'est connaître l'anatomie de l'animal, respecter les fibres, valoriser chaque morceau.

Chez ALBV, nos bouchers sont formés pour ça. Et ils aiment partager.

Posez-leur vos questions, ils aiment ça.

📍 ALBV La Possession - 02 62 55 40 14
📍 ALBV La Saline - 02 62 35 36 65

-Faire

14/08/2026

Pas d'idée pour l'apéro du week-end ? en voilà une dont tout le monde se souviendra !!!

Cinco Jotas. Le jambon ibérique le plus récompensé au monde.

Cinco Jotas élève ses porcs ibériques en pleine montanera, des animaux qui parcourent des kilomètres de dehesas, se nourrissent exclusivement de glands.

Le résultat : un jambon avec 36 mois d'affinage minimum, aux arômes incomparables.

Disponible chez ALBV.

Une référence pour les petites et les grandes occasions.

📍 ALBV La Possession - 02 62 55 40 14
📍 ALBV La Saline - 02 62 35 36 65

13/08/2026

📣 OUVERTURE EXCEPTIONNELLE LE SAMEDI 15 AOÛT

Envie de profiter de ce jour férié pour vous retrouver autour d’un bon repas 🥩 ?

Vos boucheries À La Bonne Viande seront ouvertes samedi 15 août de 9h à 13h.

Nos équipes vous accueillent toute la matinée pour faire le plein de bonnes choses pour votre week-end.

À samedi !

📍 ALBV La Possession - 02 62 55 40 14
📍 ALBV La Saline - 02 62 35 36 65

11/08/2026

La vitrine, c'est notre carte de visite.

Chaque matin, on prend le temps de la dresser.

Parce qu'une belle présentation, c'est déjà le premier conseil qu'on vous donne.

La disposition des pièces, les étiquettes, les couleurs, tout est pensé pour que vous voyiez immédiatement la différence.

📍 ALBV La Possession - 02 62 55 40 14
📍 ALBV La Saline - 02 62 35 36 65

Adresse

113 Avenue Jacques Prévert
La Possession
97420

Heures d'ouverture

Lundi	15:30 - 19:00
Mardi	09:30 - 12:30
	15:30 - 19:00
Mercredi	09:30 - 12:30
	15:30 - 19:00
Jeudi	09:30 - 12:30
	15:30 - 19:00
Vendredi	09:30 - 12:30
	14:30 - 19:30
Samedi	09:00 - 19:30
Dimanche	09:00 - 12:30

Site Web

facebook.com

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque ALBV La Possession publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.