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Talho Viana

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Desde 1976 a procurar a perfeição para atingir a excelência. "FOLLOW THE MASTER"

27/10/2026

No estufado, o corte importa. O tamanho dos pedaços também.

🕘 Cubos semelhantes cozinham de forma mais uniforme. Depois de os alourar, baixe o lume e dê tempo ao tacho: é um prato que ganha mais com uma cozedura tranquila do que com a pressa.

Se está a planear um estufado para estes dias, diga-nos para quantas pessoas é.

26/10/2026

Antes de escolher o corte, vale a pena pensar na semana: quantas pessoas vão estar à mesa e quanto tempo há para cozinhar?

Um jantar de frigideira pede uma preparação diferente de um assado de domingo. Quando vier ao Talho Viana, traga-nos esse plano, mesmo que ainda esteja incompleto.
Começamos por aí.

23/10/2026

Há cortes que pedem tempo. E compensam. 🥩

A pá de porco é uma excelente escolha para quem gosta de um assado preparado sem pressas.
Alho, louro, um bom tempero e uma cozedura lenta, até a carne ficar tenra e cheia de sabor.
É daqueles pratos que combinam especialmente bem com um almoço de domingo, batatas assadas e a família à mesa.
No Talho Viana, ajudamos a escolher a peça mais indicada para a receita que tem em mente.

E por aí, a pá de porco vai mais vezes ao forno ou ao tacho?
📍 Talho Viana | Ponte de Lima

19/10/2026

A memória das receitas que aprendemos a ver fazer em casa.
Há receitas que nunca foram escritas. ❤️

Aprenderam-se a ver fazer.
Uma pitada de sal a olho, um bocadinho mais de alho, o tempo certo de deixar apurar.
E, quando perguntamos pela receita, a resposta é quase sempre a mesma: “Faço a olho!”

Na sua família também há uma receita assim, que toda a gente adora mas ninguém sabe explicar exatamente como se faz?

🥩 Talho Viana | Ponte de Lima

13/10/2026

🥩✨ Há pratos que não precisam de apresentações... apenas de um garfo e uma boa companhia.
Uma posta preparada com todo o cuidado, no ponto certo e com aquele sabor que transforma qualquer refeição em um momento especial.

📍 Esperamos por você!

08/10/2026

Há sabores que nunca saem de moda. Um bom naco de vaca, preparado com carinho e servido na companhia certa, continua a ser uma das grandes paixões da nossa gastronomia.

Quem concorda? 🍷🔥

03/10/2026

Há pratos que sabem bem em qualquer dia. E há outros que só ficam completos quando é domingo, a mesa se enche e a conversa demora.
Aí em casa, qual é esse prato?
Conte-nos o nome — e, se quiser, quem lhe ensinou a fazê-lo. ❤️

📍 Talho Viana · Ponte de Lima

02/10/2026

A mesa de cada família tem um corte especial.
E na sua, qual é o que nunca falha?
Conte-nos nos comentários.

26/09/2026

Um sábado no Talho Viana nunca termina apenas no balcão.

Em cada s**o que saiu daqui vai um pouco do almoço de amanhã: a família que se reúne, a conversa que se prolonga e aquela receita que já se conhece de cor.

Hoje passaram por aqui muitos almoços de domingo.

Obrigado a todos os que nos escolheram. Que amanhã não faltem sabor, tempo e boa companhia à mesa.

Bom domingo, Ponte de Lima.

22/09/2026

Rosbife no ponto certo: suculento, macio e com aquele sabor que faz parar o dia.
Quando a cozinha acerta, o prato fala por si — simples, honesto e irresistível.

Endereço

Rua Drive Cassiano Baptista Lote 5 Loja F
Ponte De Lima
4990-144

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:30 - 13:00
	14:30 - 19:00
Terça-feira	08:30 - 13:00
	14:30 - 19:00
Quarta-feira	08:30 - 13:00
	14:30 - 19:00
Quinta-feira	08:30 - 13:00
	14:30 - 19:00
Sexta-feira	08:30 - 13:00
	14:30 - 19:00
Sábado	08:30 - 13:00
	14:30 - 18:00

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