Serramel

26/10/2026

26/10/2026

Falta menos de um mês para a 41ª Edição do Bazar Diplomático! 🎄

🗓️ Já pode marcar na sua agenda: dias 20 e 21 de Novembro no Centro de Congressos de Lisboa, das 11h às 19h.

Estamos a preparar, em conjunto com mais de 40 representações e organizações internacionais, uma viagem gastronómica e cultural, onde será possível adquirir produtos dos quatro cantos do mundo e provar diferentes sabores. 🌍

23/08/2026

Para produzir 1 kg de mel, as abelhas podem percorrer o equivalente a várias voltas ao planeta.
Um verdadeiro esforço coletivo.

18/08/2026

É tempo de Cresta na Serramel

O verão é uma das épocas mais intensas no apiário. As colmeias estão com as alças cheias e chega o momento de colher o mel que as abelhas foram produzindo ao longo dos meses de primavera.

A Cresta é uma etapa especial no nosso trabalho.
Chegamos bem cedo ao apiário e, colmeia a colmeia, retiramos as alças com os quadros com o mel já maduro, com um soprador especial, retiramos as abelhas e levamos as alças para a nossa unidade, onde o mel é cuidadosamente extraído dos favos e preparado para chegar até si.

É um trabalho feito com cuidado, respeito pelas abelhas e atenção a cada detalhe.

É assim que nasce o mel Serramel.

13/08/2026

Méis premiados Serramel

Na Serramel, cada distinção é o reflexo do trabalho das nossas abelhas, da dedicação da nossa equipa e da riqueza dos territórios onde produzimos os nossos méis.

🥈 Mel de Tília
Medalha de Prata | Concurso Nacional de Mel 2026

🏅 Mel de Rosmaninho – Serras de Portugal
Medalha de Ouro | Concurso Nacional de Mel 2025
⭐⭐ 2 Estrelas | Great Taste Awards 2025

🥉 Mel de Carvalho – Serra da Malcata
Medalha de Bronze | Concurso Nacional de Mel 2025

🥉 Mel de Queiró e Castanheiro
Medalha de Bronze | Concurso Nacional de Mel 2025

Cada mel tem uma identidade própria, moldada pela flora, pelo território e pelas características únicas da natureza portuguesa.

Obrigado a todos os que continuam a confiar na Serramel e a valorizar o mel português.

09/08/2026

Na colmeia, cada abelha tem uma missão. E todas são essenciais.

Uma colónia de abelhas é um verdadeiro exemplo de organização e cooperação.

As obreiras são as mais numerosas, podendo chegar às 60.000 por colmeia. São responsáveis por quase todas as tarefas: recolhem néctar e pólen, produzem mel e cera, alimentam as larvas, protegem a colmeia e mantêm-na limpa e organizada.

A rainha é única. A sua principal função é garantir a continuidade da colónia através da postura de ovos, podendo colocar até 2000 por dia nas épocas de maior atividade.

Os zangãos, os machos da colmeia, existem em menor número, normalmente algumas centenas. A sua missão é fecundar uma nova rainha, assegurando a continuidade da espécie. Também têm um papel na gestão térmica da colmeia

Na natureza, cada elemento desempenha um papel indispensável. É esta perfeita colaboração que permite às abelhas prosperar e contribuir diariamente para a polinização e para o equilíbrio dos ecossistemas.

Na Serramel, continuamos fascinados por este extraordinário mundo das abelhas.

06/08/2026

Crepes da Minha Mãe
Há receitas que sabem a casa, a família e aos pequenos momentos que ficam na memória.

Com apenas cinco ingredientes, estes crepes finos e leves são perfeitos para um lanche em família ou para um domingo mais demorado. E o melhor? Recheá-los com o seu mel Serramel preferido ou com os doces tradicionais Beira Baga.

Descubra a receita completa no nosso site e experimente em casa.


https://www.serramel.com/receitas/crepes-da-minha-m%C3%A3e/

Crepes da Minha Mãe

Tempo: 180 min

5 ingredientes

dificuldade: média

Ingredientes:

- 0.5 L de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- 250 g de farinha
- 2 ovos

Preparação:

Deitam-se todos os ingredientes numa tigela e batem-se com a varinha mágica. Deixa-se repousar uma a duas horas.

Fazem-se os crepes numa frigideira anti-aderente com cerca de 12 cm de fundo que pode ser besuntada com um pouco de manteiga ou óleo. Os crepes querem-se finos.

Nota: dá cerca de 20 crepes.

28/07/2026

28 de Julho - Dia Mundial da Conservação da Natureza

Na Serramel, acreditamos que conservar a Natureza é muito mais do que uma responsabilidade: é a base de tudo o que fazemos.

É na Serra da Malcata que as nossas abelhas encontram um habitat rico e é dele que nasce o nosso mel. Cada flor polinizada é um gesto de vida. Cada colmeia cuidada é uma promessa às gerações futuras.

Hoje renovamos o compromisso de proteger aquilo que nos inspira todos os dias. Cuidar da Natureza é cuidar da origem do que somos.

16/06/2026

Medalha de Prata no Concurso Nacional de Mel de 2026

É com enorme satisfação que informamos que o nosso Mel de Tília Serramel foi distinguido com a Medalha de Prata na 17.ª edição do Concurso Nacional de Mel.

Queremos agradecer à organização desta iniciativa, promovida pela FNAP , em colaboração com o CNEMA - Centro Nacional de Exposições pelo contributo para a valorização da apicultura portuguesa.

Obrigado a todos os que continuam a confiar na Serramel

12/06/2026

Mazagran com Mel de Carvalho Serramel. O refresco perfeito para o Verão

Com o calor a chegar, nada como uma bebida fresca, leve e com caráter. Hoje partilhamos uma versão especial de mazagran, onde o café se encontra com o toque profundo do mel de carvalho Serramel.

👉 Receita completa: Mazagran com Mel de Carvalho Serramel
Ingredientes:
- 1 chávena de café
- 1 colher de sobremesa de Mel de Carvalho Serramel
- 4 cubos de gelo
- 1 rodela de limão
- 1 colher de chá de sumo de limão

Preparação:
Prepare o café (mais forte ou mais suave, conforme o gosto) e, ainda quente, dissolva o mel de carvalho.

Num copo, coloque o gelo, a rodela de limão e o sumo de limão. De seguida, adicione a mistura de café com mel e complete com água até ao nível do gelo.
Mexa ligeiramente e está pronto a servir.

Uma bebida fresca, revigorante e perfeita para apreciadores de café.