Vale da Estrela

17/06/2026

13/06/2026

SANTO ANTÓNIO DOS CABAÇOS | MANGUALDE

Há tradições que contam a história da nossa terra.

Todos os anos, os pastores e os seus rebanhos de ovelha de raça Bordaleira Serra da Estrela mantêm viva a romaria de Santo António dos Cabaços, num momento de fé, identidade e ligação profunda às raízes da Serra da Estrela.

Uma homenagem a quem, geração após geração, preserva o pastoreio tradicional e torna possível a produção de um dos maiores tesouros gastronómicos portugueses.

Tradição. Pastorícia. Património.

Queijaria Vale da Estrela
Orgulho nas nossas origens.

11/06/2026

Santos Populares com o que é verdadeiramente português.

04/06/2026

Marque a visita com amigos para uma experiência autêntica, conheça a produção ancestral e assegure uma degustação em plena Queijaria.

22/05/2026

Próximo fim-de-semana em Viseu num evento de promoção do melhor que a região tem, com excelentes vinhos do Dão e Queijos Serra da Estrela DOP.

Visite-nos e leve consigo o verdadeiro Queijo Serra da Estrela para degustar em Família e Amigos.

15/05/2026

A Medalha de Ouro atribuída na última edição do World Cheese Awards à Queijaria Vale da Estrela já chegou a Mangualde! 🥇

Um Reconhecimento à dedicação diária para preservar algo único e ancestral como o Queijo Serra da Estrela DOP.

07/04/2026

5 Anos de saudade... mas sempre entre nós.

Preservaremos os seus valores, com profundo sentido humanista, e sempre na defesa do interior que defendia em cada momento e em cada ação.

Jorge Coelho nunca esqueceu as suas raízes e nós nunca esqueceremos os seus ensinamentos, honrando o que considerava ser "um projeto de vida".

Obrigado por tudo

04/03/2026

A 4 de Março de 2017 era inaugurada a Queijaria Vale da Estrela.

Um sonho tornado realidade.

Em Mangualde, onde teria de ser, e com um propósito claro de valorização do Interior e da defesa de um património único e identitário de uma região como é o Queijo Serra da Estrela DOP.

Nove anos passaram... muito mudou, mas não os valores com que damos continuidade a este projeto maravilhoso.

Este é um dia para recordar o fundador, Jorge Coelho, e agradecer a todas e todos os que fazem parte desta Grande Família que é hoje a Vale da Estrela pelo apoio sempre manifestado, bem como aos nossos parceiros e clientes, que pela preferência com que nos privilegiam, têm sido decisivos para seguirmos em frente.

Em breve celebraremos 10 anos de atividade. Como o tempo passa...

Bem Hajam!