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Salsibeira

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Estrada Nacional 18 - Junto á Novadis (Sagres) Desde 1983 que produzimos os enchidos.

No início eram fabricados numa cozinha tradicional onde era feita uma fogueira para secar o fumeiro em varas. Com o passar do tempo e com as novas normas de higiene e segurança alimentar, constituiu-se a empresa SALSIBEIRA em Julho de 1989 pelos sócios Maria de Fátima Serrano e Manuel Serrano, iniciando a sua laboração em Outubro de 1991. Esta está sedeada em Alcains na Estrada Nacional 18 e surgiu na necessidade de dar a conhecer aos consumidores os enchidos tradicionais da região da Beira Baixa. Até hoje tem feito a diferença no mercado, devido á sua qualidade e variedade de produtos. No início da sua actividade, os produtos mais laborados eram a Chouriça Tradicional, Painhos, Chouriço Mouro, Morcelas e Farinheiras. Ao longo dos anos e devido á procura de novos produtos, acrescentou ao seu fabrico as Bexigas de Ossos, o Bucho de Alcains, os Maranhos, os Criolos, as Alheiras entre outros. Todos os produtos fumados são secos a lenha de azinho a fim de lhes conferir o típico sabor deste enchido.

08/05/2025

18/02/2025

Aguardamos pela tua visita

14/10/2023

04/05/2023

Esperamos pela vossa presença de 5 a 7 de Maio, em Alcains. Estamos presentes com os nossos enchidos e os nossos maravilhosos petiscos no Restaurante Tradições de Alcains. Contamos contigo.

Conferências, Expositores, Showcookings, Concursos, Gastronomia, Concertos e muita animação, com Entrada Gratuita.

26/08/2022

Hoje estamos em Almeida no mercado oitocentista venha fazer-nos uma visita!

Endereço

EStrada Nacional 18
Alcains
6005

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:00 - 18:00
Terça-feira	08:00 - 18:00
Quarta-feira	08:00 - 18:00
Quinta-feira	08:00 - 17:00
Sexta-feira	08:00 - 13:00

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