22/09/2026
🌶️ Gochugaru czy Gochujang? Brzmią podobnie, ale w koreańskiej kuchni pełnią zupełnie inne role! 🇰🇷
Gochugaru (고춧가루) to suszona koreańska papryka w płatkach lub proszku. Dodaje potrawom ostrości, paprykowego smaku i charakterystycznego czerwonego koloru. To właśnie po nią sięga się m.in. podczas przygotowywania kimchi, zup, gulaszy czy pikantnych dodatków.
Gochujang (고추장) ma natomiast formę gęstej, fermentowanej pasty. Jest pikantny, lekko słodki i ma znacznie głębszy smak. Znajdziesz go m.in. w tteokbokki, bibimbapie, marynatach i wielu koreańskich sosach.
I co ważne - jedno nie zastępuje automatycznie drugiego. W niektórych koreańskich przepisach potrzebne są nawet oba! 🌶️🥣
👉 Gochugaru i Gochujang znajdziesz w K-Shopie. Jeśli zaczynasz gotować po koreańsku, zdecydowanie warto mieć oba pod ręką.
A Ty - używasz już obu, czy do tej pory sięgałeś tylko po jeden z nich? 👇
KSHOP | Katowice | sklep z azjatycką żywnością | koreańskie produkty | koreańskie jedzenie | azjatycki sklep | ramen | przekąski | napoje azjatyckie | koreańskie smaki | produkty z Korei | zakupy w Katowicach | azjatycka kuchnia | koreańskie jedzenie w Polsce