VEGE Family

11/12/2016

https://www.facebook.com/VegeBistro/?hc_ref=PAGES_TIMELINE&fref=nf

Vegan street food w wakacyjnym wydaniu!

15/10/2016

https://www.facebook.com/szpinka/

Wegański katering na każdą okazję.

20/10/2013

Pycha :-)

20/10/2013

Pieczone

20/10/2013

Dziś poza tofu i ciastkami takie cudo idzie do pieca.

18/10/2013

ta po lewej ma fakturę bardziej zbitą, ta po prawej nie tak rozlazłą jak na przekroju.

18/10/2013

Duży kawał pieczeni. Lekko ponad kilogram, oczywiście można pół. Delikatna, bardzo smaczna. Faktura na przykładzie rozkrojonej półkilowej.

18/10/2013

dzisiejszy wyrób nie trafił do właściciela. zwarte, można cienko kroić lub smażyć

10/10/2013

Pasta jak kiełbasa :-), można się śmiać ale coś w tym jest. Zapewne przez ogromną ilość czosnku i majeranku, a także przez pomidory. Zdarzyło mi się jeść w dzieciństwie kiełbase swojską ze wsi, bo w sklepie nie było i też była mocno przyprawiona.

Kasza jęczmienna nie należy w kuchni do mojej ulubionej, zapewne przez krupnik i stołówkę gdzie serwowano ją z cynaderkami.

Jednak to cudo jest świetnym wynalazkiem kiedy dzieci śmigają do szkoły, w lodówce puchy i soczewica się skończyła, a żadne ziarno nie jest namoczone ani zamrożone. Także wtedy kiedy z kasą krucho i trzeba wybierać między kilogramem fasoli za 8 zł, a właśnie kaszą jęczmienną za 2 zł lub pęczakiem za 2.60 zł.

Przepis pochodzi z książki nabytej w 94', mam ją do dziś ale raczej wszystkie przepisy były modyfikowane, bo wychodziło niezłe paskudztwo :-).

Ta pasta z pszenicy wychodzi świetna ale dawno nie robiłem. Natomiast z kaszy lub pęczaka pojawia się często odkąd dzieciaki pochłaniają z nią kanapki w tempie ekspresowym, zwłaszcza ze świeżym białym pieczywem.

Maszynka do mielenia mięsa to chyba niezbędnik w mojej kuchni. Patrzę na ten przepis i nie dodaję ani oleju, ani wody, a tym bardziej łyżki margaryny bo wegańskiej szkoda ale i tak jej nie mam bo dla mnie za droga.

Zamiast koncentratu lub o zgrozo ketchupu wysmażam sos pomidorowy z przyprawami. Dla łapiących za słowa dodam, że w swoim życiu dodawałem do tej pasty i ketchup oraz koncentrat jak nic innego nie miałem.

Polecam pastę, bardzo ją lubię. Poza tym tania i prosta.

06/10/2013

Dziś kiełbasa naszykowana i dwie pieczenie o różnych smakach ;-)

05/10/2013

Dziś proste śniadanie. Kasza i w drogę :-)

03/10/2013

Big Red - seitan czekający na Marka i Marcina :-)