La Pulpería

Lugares en donde conseguías todo tipo de productos para llevar. Eran almacenes grandes en los que se vendía, al mayoreo y al por menor, todo tipo de mercancías. La Pulpería no era sólo un negocio, era una institución dentro del barrio, ubicada por lo general en esquina. Las amas de casa las frecuentaban durante el día para adquirir productos que ahí se vendían. Actualmente quedan vestigios de las pulperías de barrio transformadas hoy en bares. Durante la colonización, sus dueños eran españoles. Ya en la época de la República, sus dueños pasaron a ser italianos. Lo que hizo popular la frase: ¨el italiano de la esquina¨ A inicios del siglo XX, se moderniza el nombre de Pulpería a Bodega. Años más tarde, los chinos y japoneses ocupan estos negocios y dichas bodegas pasan a ser más conocidas como la ¨Bodega del chino¨ ó ¨El Chino de la Esquina¨. La Pulpería se crea para recuperar una tradición perdida con venta de productos gastronómicos de alta calidad nacionales e importados al mayor y menoreo. En la mayoría de los casos nuestros productos son comprados directamente a los productores.