Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 08:00 - 16:00 Woensdag 08:00 - 16:00 Donderdag 08:00 - 16:00 Vrijdag 08:00 - 16:00 Zaterdag 08:00 - 14:00

Bakkerij MAMA

Name: Bakkerij MAMA
Address: Domineeslaan 31, Zwanenburg, 1161BV, NL
Telephone: 0614232135
Price range: ££

Bellen Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Wij bakken voor mensen die houden van biologisch, ambachtelijk brood en patisserie met eerlijke smaak Bakkerij MAMA bakt brood van kwaliteits steengemalen meel.

Direct van de molenaar naar de bakkerij. Geen toevoegingen, geen stabilisators, geen broodverbeteraars. Water, meel, zeezout uit Guerande en onze eigen zuurdesemcultuur maken samen met de lange rijstijd ons brood onweerstaanbaar lekker. Te verkrijgen op de volgende locaties:
- Bakkerij MAMA in Zwanenburg (Domineeslaan 31, di t/m za)
- ArtKitchen Gallery Amsterdam (Hemonylaan 6A, do t/m za)
- Zuidermarkt Amsterdam (Jacob Obrechtplein, zaterdag)

Daarnaast hopen wij snel weer te kunnen leveren aan onze restaurants en horecaklanten in Amsterdam en omstreken waar wij voor deze crisis ons brood op de plank serveerden.

05/10/2026

Dank broodsalon 2026! Prachtige dag en altijd een goede sfeer! 🍞

02/10/2026

Citroen meringue 🍋

All-time favoriet. Elke dag (in kleine aantallen) verkrijgbaar in zowel onze winkel in Zwanenburg als Amsterdam. Wil je niet misgrijpen? Dan kun je het beste bestellen!

Hoe je dat doet ➡️ Whatsapp ons via 06 14 23 21 35 (of open on WhatsApp onze web-winkel), bestel ze minimaal 2 dagen van tevoren 🍋‍🟩 vergeet niet aan te geven waar je ze komt ophalen!

25/09/2026

Viennoiserie is pas enkele jaren deel van ons assortiment. De roomboter croissants, pain au chocolat en kaasstengels zijn inmiddels niet meer weg te denken en vaak elke dag uitverkocht!

Onze viennoiserie afdeling is volop in ontwikkeling en we staan open voor ideeën… wat zou jij graag willen zien in ons assortiment? Deel het met ons! 🥐

21/09/2026

JEZUS KOOKT • 06/09/2026

Tot de volgende, AMEN 🦐

17/09/2026

Rob met een Spelt.

Spelt is de jongste oergraan in ons assortiment. Op de foto de grote variant, maar ook verkrijgbaar als medium maatje.

De harde korrel van Spelt heeft een hoog glutengehalte en is rijk in vezels, mineralen en vitaminen.

Onze spelt bestaat uit 80% bio volkoren speltmeel, 20% bio speltbloem, water, desem, zeezout, sesamzaad en lijnzaad.

Leuk weetje: Het lijnzaad in het deeg laten we van tevoren wellen in water. Na het afbakken kan het brood vocht blijven halen uit deze zaadjes, waardoor het langer mals blijft op natuurlijke wijze.

09/09/2026

Terugblik op Jezus Kookt met en afgelopen zondag, wat een feestje in de tuin van de bakkerij! Tot de volgende? 🍷

17/08/2026

Opgelet! Bijna uit het assortiment! 📆

Het aardbeienseizoen zit er bijna op en dat betekent ook dat de Hollandse Aardbeiensloffen met Zwitserse room en huisgemaakt amandelspijs er binnenkort uit gaan!

🍓Zaterdag 29 augustus verkopen we ze voor het laatst op alle locaties.

Wil je zeker zijn van een taartje? Bestel deze dan 2 dagen van tevoren via Whatsapp!

🍰 klein €5,25
🎂 medium €20,25
☎️ 06 14 23 21 35

10/08/2026

Zondag 6 september organiseren René Pluijm en Karel Goudsblom “Jezus Kookt” waarbij er in de tuin van Bakkerij Mama gerild en gekookt wordt op een open vuur 🔥

🦐 Denk aan lekkere vis- en vleesgerechten in mediterraanse stijl, veel groenten, uiteraard een lekker dessert en veel wijn 🍷

Waar, wanneer?

📆 zondag 6 september 15:00
📍 De Wijde Blick (tuin van Bakkerij Mama)
🚘 Domineeslaan 31, Zwanenburg
🍷 €60 p.p.

Reserveer door ons een Whats’app bericht te sturen via:

☎️ 06 14 23 21 35

03/08/2026

Voor een bourgondisch, zomers tuinfeest hoef je niet naar Frankrijk hoor- dat kan gewoon bij ons in Zwanenburg!

Onze tuin met aangrenzende binnenruimte (inclusief toiletgebouw en professionele keuken) kun je huren voor iedere gelegenheid.

🌱 Tafelbeschikbaarheid voor 30/40 personen
🌱 Personeel & catering beschikbaar, inclusief;
🌱 Huisgemaakt bio brood & delicatessen van Bakkerij Mama
🌱 Ruime, gratis parkeergelegenheid
🌱 20min reisafstand vanaf Amsterdam- & Haarlem Centraal

Voor prijzen, beschikbaarheid en meer informatie, kijk even op onze website of mail je vraag:

www.bakkerijmama.nl
[email protected]

20/07/2026

Pain de Seigle is één van onze meest verkochte broden. Gemaakt van onbewerkte granen, water, zout en verder niets.

Pain de Seigle is een typisch Frans desembrood. De mix van volkoren Roggemeel en licht Tarwebloem geven het een lichtbruine kleur. Doordat we het brood lang en koud laten rijzen, heeft het een rijke smaak met een mild zuurtje.

Het is een enorm veelzijdig brood en heerlijk om te beleggen.

Wat ons betreft een enorm goede keuze wanneer je voor het eerst één van onze broden proeft!

Adres

Domineeslaan 31
Zwanenburg
1161BV

Openingstijden

Dinsdag	08:00 - 16:00
Woensdag	08:00 - 16:00
Donderdag	08:00 - 16:00
Vrijdag	08:00 - 16:00
Zaterdag	08:00 - 14:00

Telefoon

0614232135

Website

http://www.bakkerijmama.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bakkerij MAMA nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.