Van Roessel, Grotestraat 197, Waalwijk (2026)

Slagerij van Roessel, slagerij van het jaar 2010 - 2011 is een volambachtelijk bedrijf met een eetwinkel vol lekkers! Met vakanties en feestdagen als Kerst en Pasen kunnen de openingstijden afwijken. Dit wordt op de homepage gecommuniceerd: www.slagerijvanroessel.nl

22/06/2026

Alles komt samen aan tafel.

Wat begon bij zorgvuldige selectie, werd verfijnd door tijd, gevormd door vakmanschap en bereid met aandacht op het vuur.

De Meesterselectie is meer dan een verzameling bijzondere vleesdelen. Het is het resultaat van een gedeelde overtuiging: dat het beste ontstaat wanneer smaak, zorg en ambacht samenkomen.

Maar uiteindelijk draait het niet alleen om het vlees.

Het draait om de momenten die je deelt. Om goed gezelschap, mooie gesprekken en samen genieten van iets dat met aandacht is gemaakt.

Daar proosten we op.

Op het ambacht. Op de oorsprong. Op de mooie dingen in het leven.

Meesterselectie. Het allerbeste, bedoeld om te delen.

15/06/2026

Het verschil zit in de details.

Na weken van zorgvuldig rijpen is het moment aangebroken om de lende verder te verwerken. Daarbij verwijderen we eerst de buitenste laag die het vlees tijdens het dry aging-proces heeft beschermd.

Wat overblijft, is de kern: vlees dat zijn optimale smaak, structuur en malsheid heeft ontwikkeld.

Met een vaste hand en oog voor detail snijden we vervolgens een prachtige ribeye met bot. Een stuk vlees waarin oorsprong, rijping en vakmanschap samenkomen.

Van selectie tot bereiding vraagt ieder onderdeel van het proces om aandacht.

Gerijpt door meesters.
Klaar voor de BBQ.

08/06/2026

🔥 VADERDAG TIP VOOR VLEESLIEFHEBBERS 🔥

Sommige vaders zijn het gelukkigst met een mooi stuk vlees op de BBQ.

Voor hen hebben wij onze Meesterselectie:
prachtige dry aged steaks van vertrouwde herkomst, met vakmanschap gerijpt voor een ongeëvenaarde smaakbeleving.

Maar Vaderdag draait natuurlijk om meer dan een cadeau alleen.

Het draait om samenkomen.
Samen genieten.
Samen herinneringen maken aan tafel.

Zoekt u nog een leuk cadeau?

Combineer een mooie steak met een goede fles wijn, een set steakmessen of het nieuwe boek Master the Originals - Deel 2 van .onamission (nu bij ons verkrijgbaar met gratis BBQ-bijlage).

👉 Kom gezellig langs en laat u inspireren.

Want de mooiste cadeaus zijn vaak de momenten die je samen beleeft.

06/06/2026

Karakter ontstaat bij de oorsprong.

Binnen onze Meesterselectie werken we met verschillende rassen, ieder met een eigen karakter, smaakbeleving en structuur. Maar niet alleen het ras maakt het verschil.

Ook het terroir speelt een belangrijke rol. De omgeving waarin een dier opgroeit, het klimaat, de voeding en de leefomstandigheden hebben allemaal invloed op de uiteindelijke smaak.

Ons vak is om die unieke eigenschappen te herkennen, te selecteren en vervolgens door de juiste rijping volledig tot hun recht te laten komen.

Want uitzonderlijk vlees ontstaat niet alleen door wat het is, maar ook door waar het vandaan komt én hoe je ermee omgaat.

Meesterselectie. Waar oorsprong, tijd en ambacht samenkomen.

01/06/2026

☀️ WAT ETEN WE VANDAAG?

Dat is misschien wel de meest gestelde vraag van de dag.

Met dit mooie weer kiezen veel van onze klanten voor de BBQ. 🔥
Een mooi stuk vlees, een lekkere hamburger of een van onze BBQ-specialiteiten.

Maar net zo goed zien we klanten voor vers vlees, huisgemaakte vleeswaren, een maaltijd of iets lekkers voor het weekend.

Iedere klant heeft zijn eigen verhaal.
En juist die gesprekken maken ons vak zo mooi.

Luisteren, adviseren en samen kijken wat er op tafel komt.

Want of het nu BBQ is, een snelle maaltijd of een uitgebreid diner:
van ieder eetmoment maken we graag een genietmoment.

👉 Waar kiest u vandaag voor?

Adres

Grotestraat 197
Waalwijk
5141JS

Website

http://www.slagerijvanroessel.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Van Roessel nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Van Roessel:

Van Roessel